1. 尖椒炒秋葵的做法
用料
牛肉丁 500克
秋葵丁 250克
尖椒250克
料酒 10克
生抽 5克
蚝油 5克
淀粉 20克
胡椒粉 5克
油 10克
盐 适量
做法步骤
步骤 1
尖椒洗干净对半切开，把里面的籽挖出来
步骤 2
把水烧开加盐焯水30秒(加盐能让蔬菜保持翠绿，包括秋葵），然后将秋葵切成丁备用
步骤 3
牛肉切丁，加入屏幕上方配料（料酒、生抽、淀粉、蚝油、胡椒粉、油）拌匀，腌制15分钟
步骤 4
热锅冷油，全程大火，下牛肉，炒炒炒，炒到断生，然后加姜蒜爆香
步骤 5
加秋葵和尖椒，快速翻炒30秒，最后加盐翻炒入味，就可以出锅了。秋葵脆嫩多汁，牛肉鲜嫩爽滑，营养又好吃
2. 红椒炒秋葵的做法
一、秋葵炒虾仁
食材主料：秋葵150g，大明虾150g。
辅料：胡椒粉适量，盐适量，生粉适量，白糖适量，料酒适量。
步骤
1.将大明虾开背，去除虾线、秋葵去蒂切节。
2.准备好虾仁，加入一勺盐，抓揉至起胶，倒入清水洗净，沥干水分，接着撒上一勺胡椒粉，半勺生粉抓匀，腌制五分钟。
3.锅中放入油，倒入虾仁，翻炒至变色，盛出。
4.锅留底油，倒入秋葵，炒至变色后，加半勺盐、少许白糖，翻炒均匀，随后将虾仁倒入锅中，淋入适量料酒，翻炒片刻，即可出锅。
二、秋葵汤
食材主料：秋葵200g
辅料：虾皮适量，盐适量，鸡蛋2个，枸杞适量，麻油适量。
步骤
1.锅中放入热水，放入秋葵，焯水至变熟，捞出，再将秋葵切段。
2.准备一个碗，磕入鸡蛋，搅打至蛋液蓬松。
3.锅中放入油，下入虾皮煸炒数秒后，倒入小半锅清水，水开时，将秋葵倒入锅中，煮开。
4.再加入少许枸杞，加一勺盐，倒入鸡蛋液，淋入几滴麻油提鲜，烧煮片刻，即可出锅。小贴士秋葵焯水的时候往水中加几滴食用油，并在1分钟内快速捞出，这样色泽会更好。
三、秋葵小炒
食材主料：秋葵250g，腊肠50g，水发银耳30g，辅料姜适量，蒜子适量，葱适量。
步骤
1.首先将秋葵去蒂，斜刀切片。
2.腊肠斜刀切片、水发银耳去蒂切成块、姜切菱形片、蒜子切片、葱白切段。
3.锅中倒入小半锅清水，水开后，下入银耳，焯熟捞出。
4.锅中放入油，下入葱、姜、蒜子煸香，将秋葵倒入锅中翻炒片刻，加一勺盐调味，随后下入腊肠、银耳，翻炒至断生，即可出锅。小贴士无特殊技巧向你推荐： 秋葵的做法 腊肠的做法 水发银耳的做法。
四、蒜蓉拌秋葵
食材主料：秋葵200g，辅料香油适量，盐适量，糖适量，蚝油适量，醋适量，大蒜适量，红椒适量。
步骤
1.秋葵洗净。
2.切掉蒂。
3.在开水中焯一下。
4.倒出用凉水冲净
5.从中间剖开码入盘中。
6.准备好大蒜和红椒。
7.大蒜擦成泥，红椒切成沫并加盐。
8.加糖、醋、蚝油、香油。
9.搅拌均匀。
10.淋在码好的秋葵即可食用小贴士秋葵焯水时一定等水开了下秋葵，并加入几滴食用油，焯水时间不要超过1分钟，以免影响色泽和口感。
3. 青椒炒秋葵的做法
辣椒炒秋葵做法
步骤
1.将秋葵洗净，待用
2.将辣椒洗净待用
3.大蒜三瓣切片
4.辣椒切末
5.秋葵斜刀切片
6.油锅放入适量油加热，油热放入大蒜炒出香味
7.放入秋葵翻炒
8.再加入辣椒末，并加入适量盐
9.番炒两分钟后加入高汤，正好有大骨汤所以加的大骨汤
10.将秋葵翻炒变软，熟时加入小勺鸡精，关火出锅
小贴士
秋葵炒时会出粘液，所以要翻炒开
4. 尖椒炒秋葵的做法窍门
用料
秋葵 200克
胡萝卜 半根
小葱 1根
植物油 15克
盐 1克
面筋 150克
十三香 3克
太太乐酱香酱油 6克
尖椒 1个
做法步骤
1、秋葵去头洗净备用
2、用开水焯水30秒捞出控干水份备用。
3、所有配料洗净切好备用
4、热锅放油放入花椒，小米椒炸糊捞出
5、放入十三香，小葱，青椒丝，爆香后放入胡萝卜翻炒一分钟。
6、放入秋葵继续翻炒均匀
7、撒入盐，太太乐酱香酱油，继续翻炒均匀
8、放入面筋翻炒均匀即可。
5. 秋葵炒尖椒怎么做好吃
秋葵数颗，尖椒，蒜，盐
做法
1、秋葵去蒂洗净，尖椒去蒂洗净，蒜去皮洗净。
2、蒜切碎，秋葵斜切下去，尖椒斜切，不知道刀工里叫啥
3、热锅下油，一次放入蒜末、尖椒、秋葵翻炒。
4、出锅撒盐即可。
/11 准备食材，秋葵洗净去蒂，猪肉切薄片。
2/11 红辣椒和姜切小片，葱切葱花。
3/11 肉片中放入生抽、料酒和淀粉腌制十分钟。
4/11 锅中烧开水放入秋葵焯至颜色变深，捞出过凉水。
5/11 把秋葵切斜片。
6. 辣椒炒秋葵的做法
1
笋干、黑木耳提前用清水泡着。等到用时处理黑木耳，笋干则切成段。
2
切秋葵。随自己喜好啦。秋葵的横切面很好看呢。
3
锅烧热，倒入适量的油，待油有点热，依次加入笋干、黑木耳、秋葵快炒。
4
往锅内倒入适量热水（快要盖过秋葵的量吧），加盖煮一会儿。因为用的食材都很容易熟，所以不用很久。
5
根据口味加入盐和鸡精，翻炒，装盘即可。
7. 辣椒炒秋葵的家常做法
主料：
秋葵十个，香干两片
辅料：
干辣椒适量，蒜适量
配料：
盐一茶匙，胡椒半茶匙，白醋一茶匙
做法步骤
1.秋葵洗净切段，香干切块焯水捞出控干，辣椒剪成丝，蒜切片。
2.锅里放油，炒下锅辣椒段蒜片。
3.倒入秋葵和香干，调入白醋。大火炒均匀。
4.调入盐，胡椒粉，继续大火翻炒。
5.秋葵完全断生即可
8. 尖椒炒秋葵的做法大全
您好，秋葵和青椒能一起吃，食物没有相克。谢谢！
不能和青椒一起吃食物
青椒 + 秋黄瓜：破坏维生素C
青椒 + 黄瓜：破坏维生素C