1. 哪种秋葵营养价值高一点
你好！实际上都是差不多的。红秋葵为锦葵科秋葵属一年生草本植物。以采食嫩果为主，叶、芽和花也可供食。营养成分比黄秋葵略高。嫩果汁液中含有果胶（为可溶性纤维）、牛乳聚糖和阿拉伯聚糖等物质。
红秋葵以华丽的外表和高产高效深受人们喜爱。其嫩荚营养丰富，矿质元素与维生素含量明显高于菜豆，食用时口感润滑，具有特殊的香气和风味，能帮助消化，增加人体耐力。
其花、种子均可以入药，对胃炎、胃溃疡等多种疾病有较好疗效。还有保护肝脏、滋补肾脏的功能。
因此红色秋葵是一种有很高开发价值的蔬菜，其栽培发展前景广阔。
2. 秋葵有啥营养价值
1、秋葵含有丰富的维生素和矿物质，每100克秋葵的嫩果中，约含有4毫克的维生素C、1.03毫克的维生素E以及310微克的胡萝卜素。秋葵中富含的锌和硒等微量元素，对增强人体防癌抗癌能力很有帮助。
2、秋葵嫩果中有黏黏的液体物质，这种黏液含有果胶和黏多糖类等多糖。黏多糖具有增强机体抵抗力，维护人体关节腔里关节膜和浆膜的光滑效果，削减脂类物质在动脉管壁上的堆积，避免肝脏和肾脏中结缔组织萎缩等功效。
3、秋葵含水量高，脂肪很少，每100克秋葵嫩果只含有0.1克脂肪，很适合想要减肥瘦身的女士，而且它富含的维生素C和膳食纤维，还能使皮肤美白、细嫩。
4、黄秋葵所含维生素A能有效地防护视网膜，确保良好的视力，防止白内障的产生;维生素C和可溶性纤维可以促进消化和美容，而且，这两者结合作用对皮肤有一定温和的保护效应，可以代替一些化学的护肤用品。
可溶性纤维还能促进体内有机物质的排泄，减少毒素在体内的积累，降低胆固醇含量。
5、黄秋葵低脂、低糖，可以作为减肥食品;由于其含锌和硒等微量元素，可以增强人体防癌抗癌能力;至于黄秋葵的特殊粘液，其粘性糖蛋白是一种由胶原和粘多糖类物质组成的多糖、蛋白质混合物，具有增强机体的抵抗力。
保护人体关节腔里关节膜和浆膜的润滑作用，也能保持人体消化道和呼吸道的润滑，促进胆固醇物质的排泄，减少脂类物质在动脉管壁上的沉积，保持动脉血管的弹性，防止肝脏和肾脏中结缔组织萎缩和胶原病的发生等功效。
6、这种粘液还可用于医药方面，作为润肤剂、镇定剂和止痰剂。同时，黄秋葵粘液在食品行业可以用来增加冷冻奶制甜品稳定性和所有产品稳定性和可接受性，并且可以作为脂肪的替代品。
7、黄秋葵嫩果(荚)营养价值高，幼果中的黏性物质，可助消化，治疗胃炎、胃溃疡，并可保护肝脏及增强人体耐力。花、种子和根对恶疮、痈疖有疗效，有一定的抗癌作用。种子能提取油脂、蛋白质或作为咖啡的代用品。
此外，干花可开发为保健花茶;嫩荚提取物可灌装成软(或硬)胶囊，目前为植物中补肾壮阳的极品;老熟的种籽可开发为许多营养食品的主料或配料。
参考资料来源：人民网-秋葵的营养价值与功效
3. 秋葵有哪些营养价值?
秋葵仔的出油率为20%左右。
秋葵油：是用成熟的优质黄秋葵籽经物理工艺冷压榨提取的植物油。其原产地在非洲，现我国有少量种植，价格高。现在秋葵油营养价值和保健功能引起了医疗、食品、农业等许多领域科学家的关注，气相色谱对主要脂肪酸组成分析，得出的主要脂肪酸含量分别为：豆蔻酸0.2%、棕榈酸30.6%、棕榈油酸0.5%、硬脂酸4.2%、油酸23.8%、亚油酸30.8%、亚麻酸0.3%、花生酸0.6%，其香味香度大约为芝麻油的四倍，富含维他命、矿物质、蛋白质、维生素E、卵磷脂、钙、磷、铁、钾、镁等矿物质，是一种营养极丰的高档植物油
4. 那种秋葵营养价值高
生吃，熟吃都可以，生吃有生吃的好处，熟吃有熟吃的好处。都可以自我认为熟的比较好，因为生吃有时会拉肚子，熟的就不会了，炒熟后就已经包装了，食用时比较放心。
5. 秋葵有什么营养价值吗
秋葵的营养价值也是比较丰富的，因为秋葵里面含有丰富的维生素以及矿物质，秋葵是一种含有粘性物体，有很好的增强体力，帮助肝脏排毒，健胃整肠，还能够帮助消化，秋葵还能够避免肝脏和肾脏中结缔组织出现萎缩的情况，对增强人体体制和防癌抗癌有一定的作用。
6. 哪种秋葵好吃有营养
我更喜欢吃水果秋葵，它俩的区别在六个方面:
1、花朵颜色不同
水果秋葵的花朵颜色是红色的，而黄秋葵的花朵颜色是黄色的。
2、果实不同
水果秋葵的果实呈五角形，果形细长，果色浓绿，果面无刚毛，而黄秋葵的果实呈筒状尖塔形，长10-25厘米左右，顶端具有长喙，果面有硬毛。
3、种植时间不同
水果秋葵一般是在3月中旬开始种植，5月中旬开始收获。而黄秋葵一般是在4月中下旬开始种植，6月中上旬开始收获。
4、荚果颜色不同
水果秋葵的荚果颜色是红色的，而黄秋葵的荚果颜色是绿色的。
5、价格不同
水果秋葵和黄秋葵的价格相比，一般水果秋葵的价格要高于黄秋葵的价格。
6、营养价值不同
水果秋葵和黄秋葵的营养价值相比，一般水果秋葵的营养价值要高于黄秋葵的营养价值。
7. 哪种秋葵营养价值高一点呢
南洋秋葵嫩荚也含有丰富的半纤维素、纤维素、木质素、以及矿质元素、果胶和多糖等组成的粘性物质，美国人称之为“植物黄金秋葵”。
秋葵最好在春天进行播种，但南北方气候不同，具体时间上会有差别，具体来说，南方在三月份播种，北方在五月份播种，而沿海地域则在四月份。合适的种植时间，秋葵的出苗率和成活率更高，而且生长的更好，后期的产量也更高。此外，南方反季节栽培在9月末10月初，元旦开始采收直到清明前后，反季节销售，经济价值更高。