1. 秋葵zuofa
秋葵的营养丰富，可以当蔬菜吃，也可以当药材吃。秋葵适合，有胃炎的人吃，也适合贫血的人吃，更适合消化不好的人群。那些青壮年人群，运动员人群，男士们都可以多吃秋葵。秋葵的做法很多，但是都很简单。像，凉拌秋葵，素炒秋葵，秋葵炒肉，秋葵炒鸡蛋，秋葵炒香肠，秋葵蛋烧，还有麻酱秋葵，等等很多种做法，那下面我们就学几种简单好做，好吃的几种，最常吃的，秋葵的几种做法吧！
第一种做法：凉拌秋葵
1：准备材料：植物油，秋葵，醋，盐，生抽，白糖，芝麻油，大蒜。2：用刀切掉秋葵的巴子，用流动的水清洗干净，放一边待用。3：锅刷洗干净，放灶上，开大火把水烧开，放入洗好的秋葵，滴几滴植物油，滴油炸出来的秋葵绿油油的非常好看，也好吃。煮3分钟左右。4：秋葵煮好后，捞出来放水龙头下面冲凉后，用刀竖着一切两半。5：秋葵切好后顺一个方向摆好。6：大蒜去皮洗净拍烂切碎。7：找一个碗，切好的蒜末放入碗中，加入适量生抽，加一点点白糖，加入适量醋，加入芝麻油，拌匀后均匀地泼在摆在盆子里的秋葵上，凉拌秋葵做好了。
第二种做法:秋葵炒香肠
1：准备材料：秋葵，香肠，植物油，大蒜，生抽，盐，白糖，鸡精。2：秋葵洗净后用刀横斜着切成斜片，香肠也是横斜着切斜片。3：大蒜去皮洗净后切成片。4：炒菜：找一口铁锅刷干净，擦干后，放灶上开大火放入植物油油热后关开中火，放入蒜片炒香，再放入香肠炒出香肠的香味，最后放入秋葵，继续炒，加点生抽，加适量盐，加一点点白糖，大火快炒几分钟后，加点热水，放入鸡精再翻炒几下就做好了，盛出来就可以吃了。是不是也很简单的，香肠是大部分孩子爱吃的菜，搭配秋葵孩子也可以吃点素菜了
第三种做法：秋葵炒肉
1：准备材料:秋葵，植物油，猪肉，生抽，料酒，食盐，味精。2：把秋葵冲洗干净后，找一口铁锅刷洗干净添水放灶上，开大火，烧开后，放入洗干净的秋葵，2分钟左右捞出来。3：焯水后的秋葵颜色绿油油的很好看，把秋葵切成小段待用。4：猪肉洗净切片。5：把锅洗干净，放灶上，擦干净，开大火加油，油热后，放入猪肉，加入料酒，炒至变色后，把炒的肉盛出来，待用。6：再起油锅，把油烧热后，加入秋葵翻炒，加入炒好的猪肉，加入生抽，加入食盐，翻炒均匀后，加点热水，加点味精，翻炒几下，关火出锅，做好了。
2. 秋葵做法
01
秋葵洗净沥干（或用厨房纸吸干），切蒂，注意不要切破露出籽，基本切平结蒂那头就ok。
02
往装秋葵的容器里下一大勺橄榄油，晃动容器让油均匀裹在秋葵上。
03
烤箱预热190度，烤盘铺满粗盐入炉一起预热。预热完成后，拿出烤盘，把秋葵平摊在粗盐上，尽量不要堆叠。
04
上下火190度，烤制8分钟。
05
出炉装盘，抖掉或用小刷子刷掉大粒的烤制盐。口味重的可以用研磨瓶装海盐撒一些些盐（我木有撒）。
3. 秋葵做法视频
原料：
秋葵280克
生抽15毫升
蒜瓣3粒
做法：
1
将新鲜的菠菜冲洗干净，沥水，切去秋葵蒂
2
水加几滴油，滚开后下秋葵焯水2分钟
3
捞出后倒进有冰块的冰水里，放入冷藏20分钟
4
取出冷藏后的秋葵用厨房纸吸去水分，对半剖开或整只装盘
5
加入切成薄片的蒜，淋上生抽即可食用
4. 秋葵做法大全家常
剁椒秋葵做法
主料：
鲜秋葵200克
辅料：
自制剁椒酱20克
调料：
鸡精2克、胡椒粉1克、辣椒油20克、醋15克。
做法：
1、将鲜秋葵切去尾部相连的部分，洗净滤干水分后，整齐的码入盘中备用；
2、热锅上少许底油，加红剁椒略炒，关火后放入剁好的蒜末，生抽1汤匙，加入蒸鱼豉油2小汤匙，白糖少许，调入鸡精2克、胡椒粉1克、辣椒油20克、醋15克调成味汁；
3、将整理后的鲜秋葵码放整齐加入拌匀后的味汁淋上即可。
5. 秋葵做法凉拌
要
秋葵是非常有营养的一种食物，不仅脆嫩多汁，香味独特，它还具有一定的营养价值，平常用可秋葵烹饪、炒食、凉拌等多种做法，而我们最常见的做法就是凉拌了，因为凉拌秋葵不仅口感好，比起炒食还能更好的保证它的营养不会流失，那么凉拌秋葵要不要焯水呢？教你这样做，好吃又养胃。
凉拌秋葵前最好进行焯水处理，秋葵虽然可以生吃，但是口感不是特别好，因为秋葵表面有一层软毛，里面的肉质有一层黏液，带有淡淡的苦涩味，经过焯水后，秋葵口感会发生改变，滑润但不腻口，香味也十分独特，吃起来脆嫩多汁，所以，无论是凉拌秋葵还是烹饪秋葵都要做焯水处理，不然会比较难以下咽，秋葵焯水时最好整个焯水。
凉拌秋葵的做法也很简单，秋葵洗干净，把柄去掉，用水泡几分钟，捞出放在盘中待用，烧锅热水，水开后放入秋葵焯水4分钟，捞出放在凉水盆中，然后把蒜和红辣椒切好，再把秋葵切条，起锅热油，把切好的蒜和辣椒下锅炒香捞出，倒在秋葵里拌匀，放入适量的大拌菜口味的沙拉汁和一些生抽，再拌一下就可以吃了。
那么有人会说，秋葵里的黏液看着有点恶心，不如把它洗干净，这当然是不对的做法，因为秋葵里带的粘液正是它的保健功能所在，所以无论用什么烹饪方式，都不要把它的黏液洗去，这种黏液还能给菜肴增加浓度，口感会更好吃，很多人就喜欢秋葵黏黏的口感。
秋葵的黏液具有保护肝胃的作用，黏液中含有果胶和黏多糖类等多糖，具有增强机体体抗力，维护人体关节腔里关节膜和浆膜的光滑效果等功效，如果食在是不喜欢吃的话，可以进行焯水，最好是整条焯水，可以改变苦涩的口感，但不会损失里面的黏液。
6. 秋葵作法大全
食材：秋葵150克、火腿肠1根、鸡蛋2个、盐适量
做法：
1、秋葵清洗掉表层绒毛，用刀将周边菱角去掉；
2、处理好的秋葵切段，放在沸水中焯烫两分钟，捞出沥水（其实，最有营养的做法是先焯水，然后再切段）
3、火腿肠剥去外衣，切成小粒；
4、鸡蛋磕入碗中，用筷子打散；
5、热油锅，烧至八成热，倒入蛋液，煎好的鸡蛋用铲子切成小块；
6、鸡蛋炒熟，倒入火腿，翻炒均匀；
7、倒入秋葵，翻炒两分钟，调入适量盐，炒匀即可。
7. 秋葵做法图片
材料：新鲜秋葵十几根
配菜：蒜蓉，红椒碎适量
酱汁：生抽3勺，耗油1勺，白糖半勺，盐少许，20毫升凉白开
做法
1：清洗秋葵，对于我来说秋葵有点难清洗，总爱扎手，所以我会先用盐浸泡五分钟，然后捞出来继续清洗几次！
2：清洗好的秋葵切掉头部（你会发现有很漂亮的五角星状），锅中水烧开后加入一勺盐，半勺油，放入秋葵，大约煮3分钟左右，煮熟后捞出！
3：把煮好的秋葵放入事先准备好的冰水里，主要增加秋葵的口感，会比较酥脆。
4：锅里下少许油，小火加入蒜蓉，红椒碎爆香，然后平铺在秋葵上
5：碗中加入三勺生抽，一勺蚝油，半勺白糖，盐一小勺，凉白开20毫升搅拌均匀，倒入锅中小火煮至烧开。然后把酱汁淋在秋葵上即可！
8. 秋葵做法李子柒
1，林月如，赵灵儿。
2，陆雪琪，碧瑶仙子。
3，李子柒，李芙蓉，李英奇，李莫愁。
4，梅绛雪，梅玄霜
5，蜀山水月大师大弟子，秋葵陌
6，天山折梅手陈冬冬
7，东海岛剑仙白玉洁
8，水天一色阁田莉绮
9，唐门罗凤凰
10，七绝湖云倩倩
11，飞雪剑仙符碧雪
12，慈航静斋秦可欣