1. 秋葵炒米饭的做法
炒饭属于主食类，却是很多人的爱。因为简单、口感香、随意搭配，做宵夜还是早餐都好香。这感觉有点像泡面，可能不常吃，但馋的时候，会觉得比什么都香。
米饭蒸多了，冰箱里冷藏后，做出来的炒饭反而更香，而且粒粒分明。若是家里的巧厨娘，一次蒸的米饭比较多，你就会知道，这是要留着做炒饭的节奏了。
炒饭的做法其实多种多样，可不会只局限在蛋炒饭，加入多样的食材，口感上更丰富，让人欲罢不能。
一、橄榄菜秋葵炒饭
这道炒饭是花儿在北京一家烧烤店里吃到的，人家小门脸不大，但一份橄榄菜炒饭，一天光外卖就能卖出去几百份，可见多受欢迎。
需要准备：
剩米饭300克
鸡蛋2个
橄榄菜2大勺
秋葵4根
食用油、盐
做法：
1、冰箱里取出的剩米饭，用勺子拌一拌，这样避免翻炒时候结块。
2、橄榄菜风味独特，醇香四溢。秋葵或者黄瓜都可以，选择你喜欢的应季时蔬。
3、鸡蛋打散先炒鸡蛋，这里要注意：一定油锅烧热后放入食用油，等个10来秒，放入鸡蛋液，鸡蛋液稍微凝固用铲子翻面，分成几大块，捞出备用。这样鸡蛋嫩滑，不会在翻炒前就老了。
4、再次坐热油锅，倒入少许食用油，先爆香葱末，接着放入米饭，倒入两大勺橄榄菜，炒匀。
5、接着放入炒好的鸡蛋和秋葵，加入适量盐，保持中火炒匀。
最后淋上适量香油即可。
二、香肠炒饭
要说炒饭里放什么最香？最合小朋友的胃口，那就是香肠炒饭了，微甜细腻的广式香肠放入炒饭中，有蛋又有肉，太香了。
需要准备：
剩米饭２００克
广式香肠１根
鸡蛋２个
黄瓜半根
食用油、盐
做法：
1、米饭凉透后再做炒饭，口感更好，因为热的米饭里还有充足的水气，炒的话会软好多。硬米饭翻炒的时候颗粒分明才好吃。
2、准备好需要的食材，黄瓜切丁，鸡蛋炒出备用。
3、坐热油锅，放入葱丝先爆香。放入米饭，碾碎大块的米饭，加入香肠和炒好的鸡蛋，放入适量盐。
4、倒入切开的黄瓜丁，炒匀放入香油即可。
三、南瓜腊肉饭
南瓜营养丰富，又有健脾益胃的功效，蒸饭里放入南瓜，色泽更漂亮，再和香肠、香菇一起翻炒，别具口感。
需要准备：
南瓜200克
大米1杯
香肠2根
干香菇5朵
紫皮洋葱半个
胡萝卜半根
葱末适量
做法：
1、大米淘洗干净，放入电饭锅中，加适量水，南瓜去皮切块也放入锅中，选煮饭键煮熟。南瓜饭蒸好后，晾到温热状态。
2、香菇温水泡发洗净切条，洋葱半个切丝，胡萝卜半根去皮切丁。
切适量葱末，两根香肠切片。
3、炒锅内倒入油，烧热后倒入葱末爆香，再加入胡萝卜丁和香菇翻炒，倒入1大勺的生抽、少许盐，接着倒入洋葱丝和香肠。
4、将煮好的南瓜饭倒入锅中，翻炒均匀，这时可以尝尝口感，酌情放盐。临出锅淋几滴香油即可。
2. 秋葵煮饭煮菜做法
一个人做饭，我很有点经验。孩子上大学正赶上老公在异地工作，那时有食堂、聚会等，但是一个人吃饭的时候确实不少，同事、同学不止一次的问我：一个人咋做饭呀？我说一个人也不能对付！后来，我带饭、秀美食，大家都赞叹说：一个人也能做的很美味、很精致呀！
早餐食谱（以早餐为例，介绍37款食谱）
一、粥品：五谷粥、桂圆莲子粥、小米粥、玉米面粥。
粥，符合中国人的饮食习惯，早餐一碗温暖的粥下肚，既能养胃，又能提气。
1、根据季节、食材，我自定了几个粥品，一是薏米、红豆、绿豆、扁豆、黑豆粥；二是桂圆莲子粥；这些都是提前做出来，早上加热吃一碗。
2、简单的粥就是小米或玉米面粥，它们非常省事儿。玉米粥，把一勺玉米面放碗里加水，锅中沸水下入湿的玉米面，翻滚几下，盖锅盖焖一会就成，小米粥沸水下小米，煮3-5分钟关火，焖一会儿，再煮2分钟，把事先准备熟的南瓜、地瓜、山药，芋头放1-2块焖上就好。
二、蔬菜水果：每餐必备！
主要是一些时令果蔬，增进食欲，帮助消化。蔬菜中的膳食纤维促进肠道蠕动，减少胆固醇等物质的吸收，水果是人体无机盐和维生素的重要来源，健康意识的养成，健康餐饮的摄入，对人的健康有潜移默化的积极作用。
1、蔬菜水果沙拉，可以增多食用品种。一种食物的营养，远不如多种食物搭配。
2、一盘炝拌蔬菜加上虾米、芝麻、花生等，搭配出的食物从感官上就会刺激食欲，心情愉悦比美食更重要哦。
食谱举例：蒜茸空心菜、蒜茸油菜、炝拌西兰花、虾皮菠菜、蚝油秋葵、炝拌莴笋等。
3. 秋葵炒米饭的做法大全家常
1、土豆秋葵饼——用料:土豆2个；秋葵5根；淀粉适量；孜然粉适量；盐少许
2、香肠秋葵——用料:秋葵5--8根；搭秋葵的任何食材
3、秋葵炒肉丝——用料:秋葵半斤多；肉丝少许；油适量；姜丝适量；盐适量；鸡精适量
4、日式秋葵拌豆腐——用料:秋葵三根；嫩豆腐100g左右；味增一小勺；味琳没有也可以一小勺；つゆ 日式酱油一小勺；柴鱼片没有也可以一小把
5、凉拌秋葵——用料:秋葵适量；醋少许；生抽适量；蒜泥稍微多一些；白糖少许；盐适量；香油（芝麻油）少许；小米辣2个；食用油少许；葱花少许；辣椒油少许（可不放）；鸡精少许
6、秋葵香肠炒饭——用料:盘锦大米；秋葵；香肠/火腿肠/午餐肉；鸡蛋（可不加）；冷冻杂蔬（新鲜玉米粒青豆粒胡萝卜粒）；盐；生抽
7、黄秋葵炒肉——用料:黄秋葵200克；猪肉100克；料酒；生抽；盐；油
8、油淋秋葵嫩豆腐——用料：秋葵几根；嫩豆腐两块；调料：盐，生抽，香醋，白糖，姜蒜末适量；油汁：油，干辣椒，花椒粒适量；装饰：葱花少许
9、美的秋葵土豆泥——用料:土豆400克左右；秋葵100克；蒜30克；葱花5克；胡萝卜丁20克；耗油30克；生抽20克；老酒／料酒5克；陈醋10克；盐3克；鸡精3克；生粉2克；黑胡椒4克（分两次）
10、彩椒秋葵炒虾仁——用料:大虾仁10个；红、橙、黄椒，切丁各1/4个；秋葵20个左右；大蒜2瓣；盐少量；橄榄油少量
11、豉油秋葵素菜——用料:秋葵适量；蒜末适量；蒸鱼豉油，香油，盐糖适量
12、秋葵厚蛋烧——用料:秋葵2根；鸡蛋3个；盐适量；糖适量
13、秋葵炒蛋——用料:秋葵500克；鸡蛋2个；盐5克
14、白灼秋葵——用料:秋葵12-15根；大蒜3瓣；辣椒干6个；盐2克；生抽30毫升；白糖3克；米醋10毫升
15、秋葵鸡蛋卷——用料:鸡蛋3个；秋葵2条
16、蚝油秋葵——用料:秋葵十来根；口蘑三四枚；蒜一两瓣；蚝油一勺半；生抽一勺
17、葱油黄秋葵——黄秋葵若干；大蒜若干；辣椒少许；酱油；盐
4. 秋葵蒸米饭的做法
秋葵，美味十足，营养多多，健康多多~它嫩脆多汁，滑润不腻，香味独特。是近年来饭桌上常见的美味佳肴。因为其美味口感与营养价值皆可兼得，成了很多同学新晋喜爱的美食~
今天为大家盘点一下秋葵的十大吃法，喜欢的同学快快学起来吧~
一、肉片炒秋葵
食材：净肉片50克、黄秋葵10根、盐、黄酒、味精、胡椒粉(均适量)
做法：
1.黄秋葵洗净切片沥干水分备用
2.锅内放入适量的食油，开中火
3.油热后倒入肉片翻炒，肉片炒香后放入黄秋葵继续炒
4.加入适量的盐、黄酒继续炒
5.炒至秋葵熟时加入适量的味精、胡椒粉拌匀即可出锅
二、葱香秋葵
食材：秋葵350克、大葱20克、生抽8克做法：
1.将秋葵洗干净，放入沸水中烫熟，捞出
2.将秋葵放入凉水中冲凉，捞出切段
3.大葱洗净切葱花备用
4.秋葵段盛入盘中，撒下葱花
三、蘑菇炒秋葵
食材：秋葵、蘑菇、姜茸、蒜茸、玉米粉、鸡精、白胡椒面
做法：
1.秋葵去头尾，切段，蘑菇开半
2.热锅下油,放入姜茸蒜茸爆香
3.放入秋葵和蘑菇，稍翻几下放盐
4.玉米粉、鸡精、白胡椒面提前加水搅拌成勾芡
5.锅内翻炒均匀后加入勾芡即可出锅
四、蒜味秋葵
食材：秋葵120公克、蒜头4颗、辣椒1/2个、糖1/2小匙、香油1小匙、酱油膏2大匙
做法：
1.秋葵洗净，放入沸水中煮约2分钟
2.秋葵捞起沥干去蒂，摆盘备用
3.蒜头、辣椒剁成末，加入所有调味料拌匀成淋酱
4.将作好的淋酱淋在摆盘的秋葵上即可
五、秋葵炒鸡蛋
食材：黄秋葵三根、鸡蛋二只、盐少许、黄酒适量、味精少许、胡椒粉适量
做法：
1.黄秋葵洗净切片备用.鸡蛋打散备用
2.锅内放入适量的食油烧热
3.油热后倒入黄秋葵片翻炒
4.加入打散的鸡蛋翻炒均匀
5.加入适量的盐、黄酒、味精、胡椒粉
6.翻炒至秋葵和蛋熟即可出锅
六、秋葵烧牛肉
食材：牛腱肉450克、秋葵200克、西红柿140克、洋葱100克、太白粉1/2茶匙、蔬菜油2汤匙、酒1汤匙、西红柿酱3汤匙、酱油2汤匙、糖1/2茶匙、盐1/2茶匙
做法：
1.牛腱肉以滚水汆烫2分钟，取出逆纹切成2厘米厚的肉片
2.秋葵切段，西红柿和洋葱切块，太白粉和2汤匙水，拌成太白粉水
3.炒锅下油，油热后，洋葱下锅爆香，下牛肉、酒，拌炒片刻
4.随后加入西红柿酱、西红柿、480毫升水、酱油、糖、盐，煮沸
5.改小火焖煮约1小时，至牛肉熟透
6.加入秋葵，煮熟，以太白粉水勾芡，即可上桌
七、秋葵培根卷
食材：秋葵15根、培根5片、黑胡椒少许
做法：
1.将秋葵洗净去头尾，沥干水分备用
2.将每片培根切成3片，每小片培根卷一根秋葵
3.热锅不用放油，将卷好的秋葵切口处朝下排好
4.用中火煎至培根微酥熟透
5.上桌前再洒些黑胡椒或葱花即可
八、凉拌秋葵
食材：秋葵适量、蒜头4颗、苦茶油1匙、盐巴1匙、酱油1匙、香油1匙、糖半匙、白醋1匙
做法：
1.锅内加入适量冷水烧滚，放入秋葵烫5分钟左右，最好加点盐，可以保持秋葵鲜绿感
2.烫好的秋葵捞起过冷水，去蒂，摆放盘中
3.取一个小碗，将所有调料放入碗中搅拌均匀
4.将处理好的酱料淋到秋葵上即可
九、芝麻酱秋葵
食材：黄秋葵10支、白芝麻末1小匙、砂糖1/2小匙、味醂1/2小匙、酱油2小匙、盐1大匙
做法：
1.撒1大匙盐在秋葵上面，用手搓均匀，可以去除秋葵上的细毛
2.洗净秋葵，切除蒂头，沥干水分备用
3.锅内烧滚水，放入秋葵汆烫约1分钟
4.捞起秋葵，放入冷开水中降温
5.凉透后捞起秋葵，斜切成片状，装盘
6.白芝麻用刀剁碎，再和其他酱汁调匀
7.把酱料淋在秋葵上即可上桌
十、秋葵炒鸡丁
食材：秋葵丁150g、圣女果100g、去骨鸡腿丁200g、小炒料包30g
做法：
1.圣女果对半切，锅中放入500g水烧沸，秋葵过沸水30秒捞出沥干待用
2.锅中放入30g油烧热，下鸡丁炒至完全变色
3.下秋葵丁和圣女果炒至秋葵熟透
4.根据个人口味加入小炒料包，炒均匀即可
5. 秋葵炒米饭的做法窍门
秋葵是一种营养极其丰富的食物，因此它很受大家的喜爱。比较注重养生及营养均衡搭配的人都对秋葵情有独钟。秋葵的做法大全家常也很简单，人人都能学会。
所以，秋葵的这几种家常做法，比吃肉还美味，做法很简单！
秋葵鸡蛋羹
1、食材：秋葵2根、鸡蛋1只、食用油几小滴、盐少许、酱油少许、蚝油少许、清水150ml等。
2、秋葵洗净，横切成小薄片，鸡蛋打散，加入油，盐，酱油，蚝油拌匀。
3、边搅拌，边慢慢加入150ml清水，需要用汤匙把表面的泡泡勺走，这样蒸出来的鸡蛋才细滑。
4、鸡蛋盅放入锅里，加入适量水烧开，大火蒸约十分钟。
秋葵蛋炒饭
1、食材：米饭1人份、鸡蛋2个、秋葵四五根等，然后需要将鸡蛋打散，秋葵切片呈五角星。
2、热油锅，鸡蛋煎成型即可下饭翻炒。炒饭的米饭不能太软噢，硬一些比较好，略炒炒压一压会颗粒分明。
3、饭炒散后就可以下秋葵继续翻炒了，略放点儿盐调味。绿色的蔬菜不能放太早，最后放能保持鲜亮的色泽。炒到秋葵变软就可以出锅了。
凉拌秋葵
1、食材：大葱段20克，秋葵350克，生抽8克。
2、去菜场买那种新鲜的秋葵，然后用清水洗干净，之后放入沸水中烫熟，一小会儿就可以把它捞出来。
3、将秋葵放入凉水中冲凉，捞出切段。大葱洗净切花备用。秋葵段盛入盘中，撒下葱花，淋入生抽拌匀即可。
咸肉片炒秋葵
1、食材：秋葵、辣椒、咸肉片、蒜等，下面需要将秋葵和辣椒切成片，将咸肉片切成几段。
2、先爆下咸肉片，盛起，然后另起锅，加蒜茸，半焦时倒入秋葵和辣椒，翻炒一小会，点入精盐，葱匀。
3、再倒入咸肉片，兜匀，可上锅。
莲藕秋葵
1、食材：莲藕2根（九孔）、秋葵2根、胡萝卜半根、葵花子油、盐巴、生抽、鸡精各适量等。
2、莲藕切成丁，胡萝卜也切成丁，秋葵切片。
3、锅烧热，下适量油，先下胡萝卜煸炒，然后下藕丁，一起翻炒，然后加盐巴少许，继续翻炒，再加入秋葵，翻炒几下。
4、再加少许清水和生抽，主要是为了着色，在出锅前再撒上一些鸡精即可。
6. 秋葵炒饭怎么做好吃窍门
食材用料
米饭一碗，秋葵适量，鸡蛋一个，油适量，盐适量，葱一个，黄瓜半根，胡萝卜半根
做法步骤：
1，将秋葵洗干净焯水，捞出过凉水，切小片
2，准备黄瓜粒、胡萝卜粒
3，将一个鸡蛋拌入米饭里搅拌均匀
4，锅里热油，放入胡萝卜粒翻炒
5，放入米饭
6，再放入黄瓜、秋葵快速翻炒
7，放入葱花、适量盐、鸡精调味，翻炒均匀即可出锅开吃
7. 秋葵炒米饭的做法大全
洋葱切小块；秋葵先焯水过凉水然后去头尾，横切成小块；墨鱼丸一开8小块；玉米粒焯水沥干；小葱切葱花备用；三样调味料混合在碗里搅拌均匀（我是用生抽的，但瓶子扔了，所以取蒸鱼豉油来顶替