秋葵多久能炒熟(秋葵多久能炒熟吃)

淘菜谱 2023-01-11 07:09 编辑:admin 299阅读

1. 秋葵多久能炒熟吃

焯水秋葵焯水的话一般只需要焯水至秋葵变色就好了,一般切块的焯水15秒左右,没切块的焯水30秒左右就可以了。

煮熟秋葵是比较容易熟的蔬菜,一般用水煮的方式烹饪的话,通常只需要煮3到3分钟左右就可以了。

2. 秋葵要炒多久才能吃

秋葵一般煮2-3分钟,就已经可以了。秋葵本身就可以直接生吃,而且生吃的话口感爽滑又比较鲜,所以都不用煮太久。秋葵不能煮太久,煮太久营养会流失一点。秋葵营养丰富,富含维生素和各种矿物质。因为它里面那个黏黏的液体,里面拥有果胶,牛乳聚糖及阿拉聚糖等各种物质。吃起来的口感很爽滑,而且对身体也有好处。

一、秋葵煮几分钟才算好

秋葵一般焯烫2到3分钟就熟了,焯烫至秋葵的颜色变深就要马上出锅,不然会老掉。

二、秋葵的做法

(一)煮秋葵

1.材料:秋葵,生抽

2.做法:

(1)把秋葵的根部处理掉。

(2)锅里水煮开,放入秋葵煮熟,捞出。

(3)淋上生抽即可食用。很简单又超好吃,而且原味。

(二)蒜香蚝油秋葵

1.用料:秋葵 8根、蚝油 1汤匙、蒜 4瓣、油 1汤匙。

2.做法:

(1)秋葵洗净备用,蒜切碎。

(2)锅子水烧开后放1/4茶匙油,然后放入秋葵烫大约两分钟,熄火捞起放入凉水中。

(3)烫熟后的秋葵颜色明显变得鲜绿,然后将秋葵斜着切片备用。

(4)锅子的水倒掉,再次热锅放一汤匙油加入蒜蓉爆香后,倒入秋葵翻炒约10秒,然后放一汤匙蚝油和四汤匙的水翻炒。

(5)试试味道,汁滚后即可盛起享用。

三、秋葵的营养含量

1.秋葵含有丰富的维生素和矿物质,每100克秋葵的嫩果中,约含有4毫克的维生素C、1.03毫克的维生素E以及310微克的胡萝卜素。

2.秋葵中富含的锌和硒等微量元素,对增强人体防癌抗癌能力很有帮助。其次,秋葵嫩果中有黏黏的液体物质,这种黏液含有果胶和黏多糖类等多糖。

3.黏多糖具有增强机体抵抗力,维护人体关节腔里关节膜和浆膜的光滑效果,削减脂类物质在动脉管壁上的堆积,避免肝脏和肾脏中结缔组织萎缩等功效。

4.秋葵含水量高,脂肪很少,每100克秋葵嫩果只含有0.1克脂肪,很适合想要减肥瘦身的女士,而且它富含的维生素C和膳食纤维,还能使皮肤嫩白。

5.黄秋葵的粘性物质,可促进胃肠蠕动,有益于助消化,益肠胃。

6.黄秋葵的粘性物质中含有50%的可溶性纤维素,能有效降低血清胆固醇,预防心血管病。

7.黄秋葵不仅含钙量与鲜奶相当,且钙的吸收率在50——60%,高于牛奶1倍,故是理想的钙源。

秋葵的特点:脆嫩多汁,滑润不腻,香味独特。近年来,在日本、台湾、香港及西方国家已成为热门畅销蔬菜。

3. 秋葵炒多久才熟

秋葵一般焯烫2到3分钟就熟了,焯烫至秋葵的颜色变深就要马上出锅,不然会老掉。

二、秋葵的做法

(一)煮秋葵

1.材料:秋葵,生抽

2.做法:

(1)把秋葵的根部处理掉。

(2)锅里水煮开,放入秋葵煮熟,捞出。

(3)淋上生抽即可食用。很简单又超好吃,而且原味。

(二)蒜香蚝油秋葵

1.用料:秋葵 8根、蚝油 1汤匙、蒜 4瓣、油 1汤匙。

2.做法:

(1)秋葵洗净备用,蒜切碎。

(2)锅子水烧开后放1/4茶匙油,然后放入秋葵烫大约两分钟,熄火捞起放入凉水中。

(3)烫熟后的秋葵颜色明显变得鲜绿,然后将秋葵斜着切片备用。

(4)锅子的水倒掉,再次热锅放一汤匙油加入蒜蓉爆香后,倒入秋葵翻炒约10秒,然后放一汤匙蚝油和四汤匙的水翻炒。

(5)试试味道,汁滚后即可盛起享用。

4. 秋葵要炒多久才熟

秋葵没有焯水炒3-5分钟。

秋葵是一种容易加熟的蔬菜,不宜炒制的时间过长,以免秋葵中的营养物质过多流失,导致秋葵的食用价值降低,并且炒制的时间过长,会导致秋葵的颜色及口感有所影响,因此大约炒10分钟左右即可加熟。

但要是秋葵在炒制之前进行了焯水处理,不仅可以将其中的草酸、鞣质去除,在一定程度上改善口感及人体对营养物质的吸收,还可以将秋葵基本加熟,则可以大大缩短炒制的时间,翻炒3-5分钟左右即可。

5. 秋葵多久能炒熟吃了

秋葵热水煮多长时间秋葵用热水煮有两种方式,一种是焯水,另一种是煮熟,两种煮制的方式加热的时间不一样。焯水秋葵焯水的话一般只需要焯水至秋葵变色就好了,一般切块的焯水15秒左右,没切块的焯水30秒左右就可以了。煮熟秋葵是比较容易熟的蔬菜,一般用水煮的方式烹饪的话,通常只需要煮3到3分钟左右就可以了。秋葵焯水有什么作用去除涩味秋葵中含有一些有涩味的成分,比如说鞣酸、苦味素等,焯水之后可以去除大部分的苦味物质,加强口味。保证颜色秋葵炒制之后颜色容易变暗,焯水之后可以维持秋葵绿绿的颜色,食用起来更有食欲。

6. 秋葵炒多长时间熟

(1)凉拌轻轻切除果蒂,置于沸水中2~3分钟,捞出,凉水速冲,切成细丝,加入各种佐料调制。   

(2)炒食去蒂后放入沸水中30秒左右,捞出控水,切成厚1厘米的片备用。取瘦猪肉切片,放油锅中爆炒,随即加入黄秋葵片,旺火速炒,加入调料,起锅装盘即可。   

(3)油炸取面粉适量,加鸡蛋1个,水调至糊状,调料适当。将去蒂后的黄秋葵粘裹面糊,下油锅炸至乳黄色起锅装盘,蘸调料食用即可。   

(4)汤食 分花汤(又分鲜花汤与干花)与嫩荚汤、根汤,可与鲜肉、蛋做即食汤,其干花与根可分别制作老火例汤。

7. 秋葵炒多久可以熟

5分钟

5分钟。秋葵中的主要营养成分是粘液蛋白和膳食纤维,这两种成分彻底加热后即可食用,通常秋葵在沸水中煮一分钟就会开始变色,之后就会逐渐变熟,不过,为避免吃到半生不熟的秋葵,通常需要将秋葵煮5分钟再吃,秋葵煮熟后淋上生抽即可食用

8. 秋葵炒多久能煮熟

蒸秋葵要蒸12分钟。蒸秋葵方法:锅内水烧开后,把秋葵上锅蒸大约十二分钟即可。

秋葵:

秋葵,锦葵科秋葵属,素有“蔬菜王”之称;原产地印度,广泛栽培于热带和亚热带地区。秋葵有蔬菜王之称,其嫩荚肉质柔嫩,含有由果胶及多糖组成的粘性物质,使秋葵有一种特殊风味,口感爽滑;可炒食、做汤、罐藏等。除嫩果可食外,其叶片、芽、花也可食用。叶、芽、花富含蛋白质、维生素及矿物盐。种子含有较多的钾、钙、铁、锌、锰等元素;能提取油脂和蛋白质;具有特殊的香味,可榨油,又可作为咖啡的添加剂或代用品;种子含油约15~20%,油脂合少量棉籽酚,微有毒,经高温处理后可食用或供工业用。