1. 给宝宝秋葵的做法大全
虾仁秋葵炒鸡头米
鸡头米和虾仁解冻。鸡头米放开水中焯煮2分钟左右捞出,虾仁放少量盐、料酒、白胡椒粉、淀粉、油腌制,腌好可以放冷箱冷藏。秋葵洗净切成片,建议不要切太薄。热锅冷油,先炒虾仁,虾仁变色后再放入秋葵,接着放入鸡头米,加少许水,加盐,略翻炒一会就能出锅。
秋葵炖蛋
秋葵切成1厘米左右的薄片,土鸡蛋加少许盐打散,用筛网过滤,按1:1.5左右的比例加水调匀,把蛋液和水的混合物倒在一个浅口盘里,静置片刻让蛋液消泡,把切好的秋葵片放在蛋液上,盖上保鲜膜,用牙签戳几个小洞。锅里烧水,水开后,中火蒸七八分钟蛋液凝结即可出锅。
2. 儿童秋葵的做法大全家常
食材:肉末150克,黄秋葵3根,淀粉20克,即食玉米粒20克,油适量, 鲜菇粉适量, 酱油适量。
做法:
1,鲜嫩的秋葵焯水,捞出来控干。秋葵焯水时间别太长,否则就影响口感了。
2,秋葵挑1根切成小片,其余的切成碎秋葵丁,放到一边备用。
3,肉末里加点淀粉,一个是为了更好成型,再一个也是让肉质更嫩。加上点鲜菇粉、1勺酱油调味,给宝宝吃就不用加太多了
4,最后在肉馅里拌入20克左右的清水,搅和均匀,这样让肉馅吸足水分,吃起来更加水润不柴。
5,之前准备好的秋葵碎和即食玉米粒,都放入肉馅里,搅拌均匀
6,不粘锅刷油,把适量的肉馅整理成椭圆形的小饼样式,放入锅中。
6,切好的五角星秋葵片贴在肉饼上,当做肉饼的小装饰。
7,开小火,煎到饼的底部定型,就可以翻面了。
8,然后继续来煎,直到两面都是微黄的,就可以装盘了。
3. 给宝宝秋葵的做法大全视频
主料秋葵250g五花肉150g辅料泡椒5个辣椒3个料酒适量生抽适量盐适量姜2片蒜3瓣鸡精适量步骤秋葵泡椒炒肉的做法步骤11.秋葵洗干净切掉顶部,开水焯一分钟即可,过凉水沥干。秋葵泡椒炒肉的做法步骤22.五花肉提前煮熟秋葵泡椒炒肉的做法步骤33.熟肉切片,秋葵也切成斜片,泡椒、姜丝和蒜片切好备用秋葵泡椒炒肉的做法步骤44.油热加泡椒炒出香味,放入姜丝和蒜片爆锅秋葵泡椒炒肉的做法步骤55.放入切好的肉片翻炒均匀出油变色秋葵泡椒炒肉的做法步骤66.顺锅边加入料酒,再加入少许酱油上色翻炒出香秋葵泡椒炒肉的做法步骤77.放些青辣椒进去翻炒提味秋葵泡椒炒肉的做法步骤88.倒入切好的秋葵快速翻炒,加盐入味,翻炒均匀加鸡精马上出锅(秋葵已经提前焯水,不需要长时间炒,口感很重要)秋葵泡椒炒肉的做法步骤99.秋葵脆爽,借着泡椒和肉香开胃又下饭的!
4. 给宝宝做秋葵的方法
小孩子可以适量吃秋葵,秋葵味苦,性寒,秋葵的营养很丰富,富含黏液蛋白、果胶,具有保护胃肠黏膜的作用,含有的阿拉伯聚糖能增加机体的免疫活性,牛乳聚糖也具有保护胃黏膜的功效,可减少胃溃疡、胃炎疾病的发生机会,所以孩子适量的吃些秋葵,对胃肠道有很好的保护作用。秋葵中的果胶和膳食纤维能增强肠道的蠕动功能,还能促进孩子消化,防止发生便秘。
秋葵中含有的磷和钙元素较高,孩子适量的食用后能促进骨骼的正常矿化,防止佝偻病的发生。另外,秋葵中的β-胡萝卜素和维生素A的含量非常高,β-胡萝卜素在体内可转化成维生素A,孩子适量的吃秋葵能促进正常生长发育,还能防止夜盲症的发生
5. 秋葵做给宝宝吃的做法大全
材料
秋葵300g、葱油、大蒜、酱油、白糖、盐
做法
1.提前将原料准备好
2.将秋葵清洗干净去掉蒂,放入沸水锅中焯熟(时间3分钟即可,不要太长时间)
3.将焯熟的秋葵捞出放入冷水中冷却捞出沥干水分装入盘中待用
4.将大蒜切碎放入碗中,倒入提前准备好的葱油,倒入食用酱油、盐、白糖调味
5.将调好的料汁淋在秋葵上即可食用
6. 宝宝秋葵的做法大全图片
1.首先我们准备一下食材,准备一盒秋葵,清洗干净,切去两头,放置盆中备用。
秋葵洗好后,我们把它焯一下水,锅内烧水,水烧开后,倒入秋葵焯水1分钟,秋葵中含有很多的草酸和鞣质。快速过一下水可以减少涩感。把秋葵捞出,用清水快速冲洗过凉,这样秋葵吃起来才能有脆感。
大蒜拍扁后切成碎沫,红椒去籽后先切成细丝,再切成颗粒备用。小米椒切成辣椒圈用来摆盘。
2.准备一个小盆倒入白醋,蒸鱼豉油,红油。倒入蒜沫和红椒粒,搅拌均匀后备用。
3.把秋葵按着顺序开始摆盘,摆好盘后,把准备好的调料汁倒在秋葵上面,红椒圈放在盘子上面用来点缀。
4.锅内烧油,把油烧至7成热,然后均匀的倒在秋葵上。
总结:
生秋葵若是直接食用,不但有一种粘粘的感觉,还带点涩感,经过焯水处理口感会好很多,焯过水后快速冲洗吃起来口感更脆