怎么存放秋葵(秋葵的存放方法)

淘菜谱 2023-01-10 22:31 编辑:admin 94阅读

1. 秋葵的存放方法

可以用开水焯一下放冰箱冷冻室,或者用盐腌出水后晒干都可以存放到冬天食用。

2. 秋葵储存方法

黄秋葵喜冷凉、高湿环境,不易储存。黄秋葵可以放在冰箱冷冻室或速冻室的,但需要注意一定的方法:

1、将新鲜的秋葵果柄修剪整齐,洗净放置一边;

2、在适量的冷水中加入少量的盐,煮沸;

3、将整理好的秋水放置沸水中,焯1分钟左右;

4、焯好的黄秋葵迅速出锅放置冷水或冰水中浸泡,直至完全凉透;

5、将凉透的黄秋葵捞出控水,等完全控干水之后,放入保鲜盒或保鲜袋中,放进冰箱冷冻室或速冻室。这样一般可以保存较长的时间。一般而言,秋葵的最佳赏味期在2周左右,时间长了,营养流失的快,建议尽快食用。

3. 秋葵的储存方法有哪些

1

冷藏保存

冷藏保存的话既可以保存新鲜的秋葵,也可以保存焯过水的秋葵,一般可以用保鲜袋或者保鲜盒将秋葵装入其中,直接放在冷藏室中保存即可,焯过水的秋葵和没焯水的保存时间是不一样的。

2

冷冻保存

冷冻保存也是一种常见的保存方式,新鲜和焯水的秋葵都可以放在里面保存,通常将秋葵沥干水分或者是厨房纸擦干之后用保鲜袋装好,装在保鲜袋或者保鲜盒中,放在冰箱的冷冻室中保存就可以了。

3

冻干保存

冻干保存是一种营养成分保存最完好的食物保存方式,通常采用的是抽真空冷冻干燥法,将秋葵内部的水分结冰之后,在较高真空的环境下使之挥发成水蒸气去除掉,使秋葵中的营养成分最大限度的保存,可以较长时间的保存秋葵。

4

晒干保存

秋葵量大,短时间内食用不完,也没有冷冻干燥机或者是冰箱的话,可以采取晒干的方式保存秋葵,这样可以将秋葵内部的自由水去除,增加细菌滋生的难度,可以很好的保存秋葵。

5

阴凉通风保存

秋葵买回来之后,一下食用不完的话,可以将秋葵挑选一下,选择完好无损的干燥秋葵,放在保鲜袋中,然后放在阴凉通风的地方,可以短时间保存秋葵。

4. 秋葵的保存方法

保存方法如下:

1、汆烫后整条冷冻:保存期限:约1个月

用盐巴去除绒毛,用热水快速汆烫约30秒后起锅沥干,用厨房纸巾把残留的水份擦干,待冷却后放进保鲜袋中密封冷冻。冷冻秋葵不需褪冰就能直接料理,用于烘烤、热炒料理非常方便。

5. 秋葵保存方法

一、秋葵怎么晒

首先将新鲜的秋葵洗干净以后用水稍微煮一下,之后捞出来稍微用冷水冲一下,之后直接放在家里的阳台上晒干就可以了,但是大家注意秋葵需要的是反复的去晒,也就是晚上的时候要将秋葵收起来,之后在第二天的早上在放出去晒,晒了以后的秋葵水分会变得非常少,所以味道护更加的浓郁。

二、晒干后的秋葵怎么保存

晒干后的秋葵大家可以直接用一个罐子装起来,在平时的时候要保持完全密封的状态并且在室温下保存,之后要食用的时候必须要保证手是干净的,也没有水,这样才能够让罐子里的秋葵保存的更久,减少变质发霉的可能。

6. 秋葵如何保存方法

秋葵最好的保存方法秋葵最好的保存方法就是单独包装。因为秋葵极易受到擦伤,擦伤后很快就会变黑,所以不论是在挑选还是储存时,都要单个取放,不要挤压。放冰箱前最好用保鲜袋装好,并尽量让它们平排躺置。储存温度秋葵在较高的温度下,由于呼吸作用相当快速,使组织快速老化、黄化及腐败。最好储存于7℃~10℃的环境中,约有10天的储存期。不可净碎冰直接撒在果实上面,否则会产生水伤斑点。买来秋葵后要防止擦伤,否则擦伤后数小时即变黑。 最适储存温度:7℃-10℃。保鲜技术采用速冻方法对黄秋葵果实进行冷藏(-18℃)保鲜,研究其对果实主要品质的影响及其贮藏保鲜期。结果表明:黄秋葵经漂烫处理后进行速冻保鲜其保鲜期可达9个月,其中,漂烫时间以0.5~1min的处理效果显著。先用20%CaCl溶液浸泡果实20min,再经漂烫后进行速冻处理,可较好地使产品保持其色泽和爽脆度;速冻后对果实进行真空包装,在贮藏过程中营养损失最小。

7. 秋葵怎样存放

秋葵的保存方法:

秋葵在0~5℃冷库中,可贮藏7天。而室温下仅能贮藏2~3天。炎夏季节温度较高,水分蒸发快,果面易革质老化。所以,应清晨采收,剪齐果柄,将嫩果装入保鲜袋或塑料盒中,再小心放入纸箱或木箱内,迅速送入0~5℃冷库预冷待运。预冷最佳时间为18~24小时。

秋葵在较高的温度下,由于呼吸作用相当快速,使组织快速老化、黄化及腐败。最好当天采买当天食用,若需保存,可以白报纸包裹,再以一层塑胶袋或保鲜膜包覆,放入冰箱冷藏,储存时间建议不要超过两天。另外因为秋葵极易受到擦伤,擦伤后很快就会变黑,所以不论是在挑选还是储存时,都要单个取放,不要挤压。放冰箱前最好用保鲜袋装好,并尽量让它们平排躺置。