1. 冬瓜烧虾米
家庭平常虾米炖冬瓜的做法。
一、先将干虾米用温水泡二十至三十分钟，泡开的虾米过清水冲洗干净，去掉杂物灰尘捞出来备用。
二、冬瓜削皮切块，将内核去掉。
三、起锅将油烧热，把姜、葱、蒜末爆香，放入虾米翻炒出香气，倒入冬瓜，摊摆均匀盖锅盖炖煮三十分钟，加料酒，盐调味。就可以出锅食用。
2. 冬瓜烧虾米图片
冬瓜切成寸长左右，厚度约在0.5cm较为适合做冬瓜汤而不致于炖化。
海米冬瓜汤中的营养丰富，含有蛋白质、糖类、维生素C、维生素B9、维生素A、氨茶碱、瓜氨酸、钙、磷、铁、钾、碘、镁等营养物质，能够补充营养，维持正常的新陈代谢，增强机体免疫力。
海米冬瓜汤中由于加入了海米提味，汤中含有氨基酸和含氮物质，能够使汤味鲜美，因此食用海米冬瓜汤有很好的开胃作用，适合食欲不振、食少体倦、消瘦、营养不良的人群食用。
3. 冬瓜烧虾米叫什么菜名
用料
冬瓜 200克
虾米 适量
鸡胸肉 200克
盐 适量
鸡精 适量
小葱 适量
生姜 三四片
干辣椒 一个
料酒 一小勺
黑胡椒粉 一点点，没有可不加
生抽 一小勺
冬瓜虾米鸡肉汤的做法
将冬瓜去皮切小块，鸡胸肉洗净，切去多余油脂，横剖一刀，中间切一刀，然后改刀切成小片，加适量盐，料酒，黑胡椒粉腌制15至20分钟
虾米洗净
小葱洗净，切成葱花
在锅中放少量油，油热下生姜翻炒一下，然后放入切好的冬瓜片翻炒均匀
翻炒均匀后加入适量开水（凉水也可以 开水烧点较快），水开后放入洗净的虾米和适量的盐 还有一个干辣椒
煮煮煮煮煮到冬瓜变得软软的，就是肉眼可以看见的变得有些透明
放入腌制好的鸡胸肉
放入鸡胸肉后，汤里会有浑浊的泡沫，拿个勺子把泡沫撇掉，等到鸡胸肉熟透，加入一小把小香葱，一勺鸡精，关火开吃！
小贴士
小建议：一定要把鸡胸肉提前阉一下，不然会没什么味道
把泡沫撇掉，汤会清澈，食欲更好
低热量的汤，减肥期间偶然想出来的，结果还蛮好吃的……
忘记拍照了只有一张成品，大家看菜谱就好
4. 冬瓜烧虾米汤的做法
食材用料
冬瓜800克，虾250克，葱10克，姜5克，食用油30克，料酒10克，酱油10克，蚝油10克，盐少许，八角1一2个，桂皮少许
做法步骤：
1，冬瓜去皮去籽切块
2，虾去须腿挑净虾线用水焯一下捞出来
3，切葱姜准备八角桂皮
4，锅里放油烧热放八角、桂皮葱姜爆香
5，倒入冬瓜翻炒几下
6，倒适量水放酱油，料酒，蚝油放入虾烧开中小火炖一会
7，八成熟时放盐收汁
8， 盛盘
5. 冬瓜烧虾米的营养价值
冬瓜削去外皮切成薄片，虾米洗净待用锅中加油，放入葱花，放入冬瓜翻炒，加入虾米翻炒出锅
6. 冬瓜烧虾米叫什么名字
就叫冬瓜虾米汤
将冬瓜洗净切块，虾米清水洗净。起油锅放入冬瓜稍炒后，放虾米，加清水适量煲熟后，调味食用。
东瓜所带有的营养成分比较丰富，含有多种多样身体需要的营养元素，另外维他命C的成分也很高，除此之外，因为东瓜的钾盐高，醋酸盐低的特性。
虾米中常含的蛋白丰富，也带有钙、磷等物质，冬瓜虾米一起熬成的汤中，通常蛋白能够超出我们常服用的鱼肉蛋奶的数十倍。
7. 冬瓜烧虾米怎么烧
步骤：
1、准备好所需的食材。冬瓜，盐，生抽，葱和蒜。
2、将食材准备好了之后处理一下冬瓜，冬瓜去掉皮，去掉瓤，然后切成小块儿。为了让冬瓜的口感更好一些，建议去皮的时候可以多去一些表皮，这样把它外面的绿色部分全部都去掉，吃起来会更加地入味和过瘾。
3、然后将葱和蒜切成碎末。
4、锅中倒入油，油温上来之后放入蒜末爆香，之后再放入冬瓜进去，将冬瓜炒至微微变色的时候就可以放入生抽和老抽，然后再加入一些清水，盖上盖子给它们煮十分钟左右。
5、因为冬瓜本身就具有水分所以少加小半碗清水就可以了，不需要加太多，等到冬瓜煮得软烂一些就可以转为大大火给它收汁。
最后盛入盘中，在上面撒上葱花就可以了，这样做出来的红烧冬瓜吃起来是非常的鲜香美味的，也是非常下饭的。
8. 冬瓜烧虾米家常做法
用料
冬瓜 一圈
皮蛋 三个
蒜末 少许
生抽 少许
食盐 少许
做法步骤
步骤 1
冬瓜去皮洗净切薄片，皮蛋去壳切成小块。
步骤 2
锅烧热放少许油，将冬瓜倒入，加少许盐，炒软出水，然后盛出来备用。
步骤 3
在锅中放少许油将皮蛋倒入翻炒，加入蒜末（可加少许水，避免粘锅）。
步骤 4
倒入先前盛出的冬瓜，然后加生抽（由于炒冬瓜时放的盐很少，所以我放的生抽较多有一大勺），翻炒炖煮，然后就能出锅了。
9. 冬瓜烧虾米降糖吗
准备姜片、蒜片、葱段、红椒圈。
虾米倒入清水，浸泡３０分钟。
锅中倒油，倒入蒜片、姜片，大火爆香。
倒入虾米，中火翻炒至变色。
倒入盐、白砂糖、鸡粉、胡椒粉，翻炒均匀。
倒入红椒、葱段，翻炒均匀即可
10. 冬瓜烧虾米的做法窍门
主料：虾米100克，冬瓜200克
辅料：食盐1/2茶匙，黑胡椒1/2茶匙，干辣椒2个，葱5克，姜5克
做法步骤：
步骤1
将冬瓜去皮和瓤切成片（不要太薄）
步骤2
虾米用水清洗干净，放水浸泡一会，锅内倒植物油，放入葱姜煸香，再放入虾米
步骤3
虾米翻炒后放入冬瓜和红椒丝，将冬瓜翻炒后倒入泡虾米的水，撒黑胡椒粉和少许食盐
步骤4
加盖煮至冬瓜变软汤快要收干，出锅装盘即可