青瓜鸡蛋汤的做法窍门(青瓜鸡蛋汤的做法窍门图片)

淘菜谱 2023-01-07 06:49 编辑:admin 122阅读

1. 青瓜鸡蛋汤的做法窍门图片

青瓜去皮洗净切片,鸡蛋打散

步骤2

锅里放入适量清水,加入一勺油,放入青瓜片

步骤3

煮沸倒入蛋液

步骤4

下盐,关火

2. 青瓜鸡蛋汤怎么做

酸梅凉拌小黄瓜

简介

冰凉清脆爽口又酸甘甜的最佳秒杀开胃菜

材料

小黄瓜2条,酸梅蜜饯4颗,蒜头2瓣,红辣椒1条,白砂糖3大匙,梅子醋(或白醋)1大匙,香油1大匙,鸡晶1小匙

做法

1、小黄瓜切成小圆片以1小匙盐及2大匙糖抓腌30分钟待软化出水后沥干水份备用

2、小黄瓜片加入酸梅、蒜末、辣椒末及调味料拌匀入味后放入冰箱3小时后即可食用

3. 青瓜煮鸡蛋汤功效

当然可以一起吃啊,我们吃的宫保鸡丁不就是用黄瓜和鸡丁一起炒的吗,而且蛋白丰富,容易吸收的鸡肉,加上维生素含量很高,适合养生的黄瓜,是一道非常不错的菜肴。

4. 青瓜鸡蛋的做法大全

——》黄瓜皮凉粉的做法

准备食材

主料:黄瓜2根

辅料:蒜、小米椒

调料:生抽、香醋、辣椒油

开始制作

1.黄瓜清洗干净,然后刨掉表面的一层皮,把黄瓜肉切丁,黄瓜丝随便切短点。

2.把黄瓜皮放入料理机中,再加入适量的清水,把黄瓜皮打成汁。

3.然后把黄瓜皮汁过滤两遍,准备一些豌豆淀粉,汁与淀粉比例是1:1,然后把汁和淀粉搅拌均匀。

4.锅中加入适量的水,水是淀粉的四倍,烧开倒入加入淀粉的汁,不停的搅动,只到成透明的糊状。

5.准备一个容器,把调好的糊倒入容器中,等凉后放入冰箱冷藏2个小时左右。

6.2个小时候取出,把凝固的黄瓜皮凉粉切成和黄瓜同样大小的丁,再把切好的黄瓜放入凉粉中。

7.取一小碗,把蒜剁碎,小米椒切碎放入碗中,锅中烧油,把油淋在蒜上,再放入生抽、香醋、辣椒油搅拌均匀,淋在凉粉上,搅拌均匀就可以食用了。

5. 青瓜鸡蛋汤的做法窍门图片高清

鸡家常做法如下:

原料:

鸡 (一只)、野山谷 (100克)、盐 适量、老抽 一勺、酱油 两勺、葱 一颗、姜 一块、炖鸡王料包 一包、花椒 8粒、八角 3粒、料酒 适量

步骤:

1/11

在市场买来的鸡清洗干净。

2/11

把鸡剁成小块,方便食用,剁好的鸡肉用水冲洗干净,去除多余的骨渣。

3/11

准备好炖鸡料包,花椒,八角,葱姜,切片。

4/11

野山菇是干的,可以提前用温水泡好,捞出沥干水分。

5/11

锅中放入凉水,把鸡肉块放入锅中焯水放入适量料酒去腥。

6/11

煮10分钟后鸡块捞出,用温水冲去白色的浮沫,沥干水分备用。

7/11

锅中放油加热,放入花椒八角,葱姜爆香。把鸡块倒入锅中,翻炒均匀。之后加入老抽,酱油和盐翻炒,使鸡块均匀裹色。

8/11

放入温水,然后放入炖鸡王料包大火煮开。

9/11

煮开后的鸡肉块和汤一起倒入高压锅中,炖至30分钟。

10/11

把炖好的鸡肉块倒入炒锅中加入洗好的野山菇,大火炖至15分钟收汁关火即可

11/11

盛到碗中即可食用了。

6. 鸡蛋黄瓜青菜汤的做法

用料

主料;黄瓜1根。

辅料;鸡蛋2个。

黄瓜鸡蛋汤的做法

1、黄瓜洗净;

2、切成薄片;

3、鸡蛋磕入碗中;

4、用筷子搅散;

5、起锅倒入少许油;

6、倒入鸡蛋液;

7、快速翻拌凝固;

8、倒入2碗清水;

9、水开倒入黄瓜;

10、再次煮至沸腾,加入少许盐,翻拌均匀即可出锅;

11、黄瓜鸡蛋汤成品图。

烹饪技巧

1、也可将黄瓜削皮;2、也可加入虾皮等进行调味,或其他低热量食材;

7. 鸡蛋青瓜汤的功效

把干贝放在温水中浸泡30分钟左右,然后锅中倒水与干贝,加盐,料酒,生姜片煮开,然后加入青瓜继续煮开3分钟后加味精调味即可。

8. 青瓜鸡蛋汤的做法窍门图片大全

黄瓜丝鸡蛋早餐饼

【制作食材】黄瓜,鸡蛋,食盐,十三香,面粉,食用油,黑芝麻

【制作步骤】

1、黄瓜丝鸡蛋早餐饼,这道黄瓜丝鸡蛋早餐饼做起来特别简单,吃起来酥软营养,清香可口,作为早餐要比包子油条好吃很多。一起来准备一下黄瓜丝鸡蛋早餐饼的烹饪食材吧,准备两根黄瓜,三个鸡蛋,一勺食盐,适当的十三香,准备100克面粉,适当的食用油,食用油可以不用准备很多,再准备一小把黑芝麻就可以了。准备完食材之后咱们就开始黄瓜丝鸡蛋早餐饼烹饪吧。

2、取出咱们已经准备好的黄瓜,先将黄瓜放在清水中浸泡一下,浸泡20分钟之后再将它清洗干净,清洗完成之后取出来晾干表面的水分,然后用擦丝器擦成丝,黄瓜丝尽量细一点,把黄瓜细丝放到一个大碗中备用,接下来再把咱们准备好的三个鸡蛋取出来。

3、取出鸡蛋之后直接将其打入到黄瓜中,然后加上准备好的一勺食盐和适当的十三香,十三香不要太多,太多的话,味道反而不会很好。加入食盐和十三香之后咱们用筷子将它们充分搅拌均匀,一直搅拌到每一条黄瓜丝都均匀地裹上了鸡蛋液之后再进行下一步。

4、接下来咱们在碗中加入100克面粉,用筷子将它们搅拌成糊状。在搅拌好面糊之后要看一下面糊的黏稠状态,太稀或者是太稠都是不可以的。面糊搅好之后咱们先将它放到一旁备用。

5、把电饼锅的电源打开,先将电饼锅烧得热一点,接着在滴上适当的油。取来刷子,将油涂抹得均匀一点,因为电饼锅已经很热了,而且油比较少,所以油很快就能够热了,油热了之后咱们将黄瓜面糊放进去摊平整。

6、面糊摊成饼子之后咱们撒上准备好的黑芝麻,然后滴上一点食用油,接着合上盖子烙三分钟。三分钟的时间一到就给饼子翻一下面,然后再烙三分钟,两个三分钟过去了之后两面就差不多已经烙熟了,关火出锅切成小块,美味的黄瓜丝鸡蛋早餐饼就做了

【小贴士】

1、黄瓜丝要稍微细一点。

2、面粉不要加太多,100克就足够了。

3、烙饼的时候保持中小火。

4、在滴食用油的时候要均匀地滴在饼子表面。

9. 青瓜煮鸡蛋的做法大全

准备食材:青瓜,白糖、精盐、白醋、花椒油、干红辣椒、姜丝。

具体做法:

1、 青瓜清洗干净后,用刀切成指形条状;干辣椒切成段;姜切成丝备用。

2、 切好的青瓜放入盘中,加入食盐腌泽20分钟。

3、 腌好后再用清水清洗干净后码入盘子中。

4、 锅中倒入花椒油,放入干辣椒和姜丝烧出香味,然后浇在码好的青瓜条上。

5、 再加入白糖和白醋调味,拌匀后装盘即可,这样做出的青瓜特别的脆嫩爽口,酸甜香辣。

第二款【三味青瓜】

准备食材:青瓜250克,辣椒4个,香醋适量,食盐5克,葱花5克,白糖15克,花椒油25克,生抽10克,姜丝10克。

具体做法:

1、 青瓜清洗干净后,切开先切去瓜瓤,再切成段状,然后放入开水中打一个滚捞出沥干水分。

2、 辣椒清洗干净后切成丝状。辣椒切好后和青瓜段一起码入盘子中。

3、 锅中倒入花椒油,再加入葱、姜、辣椒爆出香味,然后再加入生抽、香醋、白糖调成味汁。

4、 将调好的味汁浇在青瓜段和辣椒丝上拌匀装盘即可。这道菜吃起来非常的味道鲜美,而且制作方便。

第三款【翠玉青瓜】

准备食材:小青瓜800克,虾米50克,大蒜5粒,红辣椒2克,食盐1小勺,酱油1汤匙,白糖3汤匙,白醋3汤匙,香油2小勺,食用油适量。

具体做法:

1、 虾米冲洗干净,沥干水分;大蒜切末;红辣椒去籽后切成丝状;小青瓜清洗干净后像削苹果皮一样转圈将青瓜皮削出(当然要削的厚些),瓜瓤除去不用。

2、 锅中倒入食用油,油热后放入大蒜、红辣椒和虾米爆香后熄火。然后浇在削好的青瓜皮上,再加入食盐、酱油、白糖和白醋调味并翻拌均匀。

3、 最后淋上香油拌匀,放置大约2个小时,食材入味后即可食用。

第四款【油泼青瓜】

准备食材:嫩青瓜500克,花椒少许,葱半颗,辣椒2个,姜丝10克,白醋10克,白糖15克,食盐5克。

具体做法:

1、 黄瓜清洗干净后,一剖两开,挖去瓤,切成寸段;辣椒清洗干净后,切成丝状备用。

2、 锅中倒入食用油,烧至八成热的时候放入黄瓜条炸成碧绿色后捞出。

3、 锅中留少许底油,放入花椒炸出香味后,捞出不用。然后放入葱姜和辣椒丝、酱油、白糖、白醋、香油调成味汁。

4、 最后将调好的味汁浇在青瓜段

10. 青瓜番茄鸡蛋汤的做法

将青瓜洗净切块,鸡肉洗净切块,蒜拍碎备用。

洗锅,放水,开火。水烧开后放鸡肉沥水。

将鸡肉盛起,倒掉锅里的水,然后开火,倒入适量食用油,放入蒜蓉,再倒入沥水后的鸡肉,翻炒片刻,再倒入适量酱油。

倒入青瓜,翻炒片刻,再加适量水闷5分钟,即可。

就这样,一道简单的家常菜就做好啦,嘴馋吗,开吃啦