1. 小炒青瓜家常怎么炒
青瓜炒虾的家常做法
主要食材:
虾仁250克、黄瓜半根、胡萝卜半根
辅助食材:
红椒20克、生姜1块、大蒜2瓣、鸡精半勺、料酒1勺
制作步骤:
1.虾仁洗净，青瓜洗净，切小块。胡萝卜切小块，红椒切菱形块。
2.锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入腌好的虾仁，炒至虾仁变色后盛出待用。
3.锅中留底油，放入姜蒜末炒香，放入胡萝卜炒至断生，放入青瓜、红椒、虾仁翻炒半分钟，加盐鸡精即可。
2. 青瓜小炒大全
用料 ：五花肉 、生抽 、青红辣椒 、老抽 、葱 、姜 、蒜 、鸡蛋 、老干妈豆豉 、油、盐、味精、小粉 。
做法 ：五花肉用生抽、小粉拌匀；热油，下锅炒到变色捞出。
葱切段、蒜切片、姜切丝。炒肉的锅里倒入老干妈，爆香葱姜蒜。
青红辣椒切丝下锅炒。
鸡蛋打到碗里调匀，下锅。
把肉倒进锅里一起炒。
起锅前加味精。
3. 清炒小青瓜的做法
清炒青菜的做法如下：
1 将新鲜的青菜用清水洗净；
2 将洗净的蒜切碎，适当的还可以放入自己喜欢吃的配料；
3 起锅烧油，这时候要把火候调到最大，（这样才能使青菜充分受热均匀）；
4 将配料进行来回的翻炒，然后再放入青菜，过了一会儿后再放盐等调料；
5 然后再装盘
4. 小炒青瓜家常怎么炒好吃
窝里面放油，放蒜头爆炒 ，然后放青瓜，放点蚝油 ，再放一点点鸡精就好吃了
5. 小青瓜怎么炒好吃又简单
用料：蚕蛹 400克，香菜 2根，干辣椒 2个，盐 定量盐勺1勺
做法步骤：
1、香菜洗净切段，干辣椒一切二
2、锅中倒油
3、放入洗净的蚕蛹和辣椒。
4、翻炒的时候有水，不要害怕。继续翻炒。炒到水收干的时候会有点粘锅，这时候需要换一个锅。
5、换了锅，不用倒油。继续干煸。
6、炒到蚕蛹膨胀了，翻炒有沙沙声。加入香菜段，一小勺盐。
7、拌匀，出锅。
6. 青炒小瓜的做法
食材用料
茄子1个，肉片适量，小辣椒2个，姜蒜适量，葱花适量
做法步骤：
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首先，我们将茄子去掉尾部跟头部一点，然后用刀削成一小片小片状到盆里，并在水里浸泡十分钟左右。
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将茄子清洗两遍并捞出来放在碗里沥干水分。不能浸泡太久，会变黑。
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准备好青椒，切段，姜蒜切末，葱花也切段，肉片备用。
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接下来开始煮菜。预热锅底，倒入适量的油，然后先将肉片放进去翻炒一下，再把辣椒和姜蒜放进去爆炒。
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接下来放茄子，茄子里最好不要放太多的水，不然煮出来会很稀烂不好吃。继续大火翻炒至半成软。
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加入盐跟生抽，上色调味，继续翻炒，这时可以盖住锅盖焖3分钟左右，茄子里面的水会蒸发出来，所以暂时不用放太多的水。
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最后，打开锅盖，我们看到茄子已经差不多软了，继续翻炒至水分烧干，这时加入切好的葱花，放点鸡精进行调味，美味的茄子炒肉就这样做好啦！很好吃哦
7. 单炒青瓜怎么做好吃窍门
把猪肉切成片之后，加盐、淀粉、鸡粉腌制10分钟，加淀粉可以让肉更嫩，鸡粉提鲜，或者亲们如果喜欢的话可以加两滴料酒，料酒是去腥味的哦，加一点也是可以的
把黄瓜切片，最好是切成菱形的，只需要三步就可以切出漂亮的菱形的了
把黄瓜切片，最好是切成菱形的，我个人比较喜欢追求美感，哈哈
把蒜容拍碎，备用
锅里放油，感觉到热了，把猪肉放进去炒，要爆炒2分钟哦
等猪肉变颜色之后，放蒜容进去爆炒1分钟，让猪肉吸收蒜的香味，炒好之后盛出来装盘备用
黄瓜不用炒得太久，否则会影响黄瓜本身有的脆感，断生就可以了，因为本身黄瓜是可以生吃的嘛，所以不用炒太久
然后把炒好的猪肉倒进去一起翻炒，再放一点点盐，如果你喜欢的话可以放一点蚝油，一点点就可以了，这样更入味一些，然后大功告成，就可以起锅了
1、炒瘦肉时可以加入一点冷水，这样会使瘦肉更滑嫩；
2、炒黄瓜时间不要太久，太久青瓜就失去原有的爽脆品感了，炒至断生即可；
3、肉最好是选择颜色比较深一点的，比较有口感的，黄瓜选带有刺的，买回来的之后青瓜要用盐水泡一下，把灰尘泡走。
8. 家常炒青瓜怎么做好吃
青瓜搭配木耳有排毒减肥功效，黄瓜中的丙醇二酸能抑制体内糖分转化为脂肪 从而达到减肥的功效，而木耳富含多种营养成分，被誉为“素中之荤”木耳中的植物胶质有较强的吸附力，可将残留在人体消化系统中的某些杂质集中吸附，再排出体外，从而起到排毒清肠的作用。