1. 芥末青瓜的酱油是哪种
芥末用海鲜酱油适合点蘸，比如生鱼片。生抽一般用于烹饪，用来调味，味道较咸。
海鲜酱油的特点是色泽亮丽，口味鲜美，主要适合点蘸、凉拌。集酱香、鲜香、海鲜于一身，以特级生抽酱油为主料，配以经现代工艺提炼出的海鱼虾的精华液，营养丰富，香味浓郁，味道鲜甜，海鲜风味悠长持久。烹调各类菜式鲜上加鲜。用于清蒸河鲜、海鲜，蒸蛋、蒸鱼、白灼、做粥、做凉面、自制卤水、火锅汤底、烧烤。
2. 芥末青瓜用什么酱油
芥末鱿鱼的酱油用海鲜酱油。
海鲜酱油的特点是色泽亮丽，口味鲜美，主要适合点蘸、凉拌。集酱香、鲜香、海鲜于一身，以特级生抽酱油为主料，配以经现代工艺提炼出的海鱼虾的精华液，营养丰富，香味浓郁，味道鲜甜，海鲜风味悠长持久。烹调各类菜式鲜上加鲜。用于清蒸河鲜、海鲜，蒸蛋、蒸鱼、白灼、做粥、做凉面、自制卤水、火锅汤底、烧烤。
3. 芥末用的酱油是哪种
芥末酱油用的是海鲜酱油。海鲜酱油，集酱香、鲜香、海鲜于一身，以特级生抽酱油为主料，配以经现代工艺提炼出的海鱼虾的精华液，营养丰富，香味浓郁，味道鲜甜，海鲜风味悠长持久。烹调各类菜式鲜上加鲜。
酱油是由酱演变而来，早在三千多年前，中国周朝就有制做酱的记载了，
4. 芥末酱分几种
答：芥末分黄芥末、青芥末、绿芥末有何区别，长见识。芥末跟大多数的调味品一样，也是调味料的一种，只是芥末的口感比较特别，很多人在吃完芥末的第一味觉就是觉得很辣，还会很呛口，不小心吃多了，直接辣出眼泪了。但芥末的辣跟我们常吃辣椒的“辣”可不一样哦，用我朋友的话来形容就是，芥末的酸爽劲辣味实在是“太上头”了，很容易呛鼻子，一把鼻涕一把泪的，喜欢吃的人觉得很赞，不喜欢吃的人对芥末的味道可是嗤之以鼻，敬而远之。
5. 青瓜芥末酱怎么做
酱烧茄子的做法 茄子切成条，下锅炸（如果怕油吸收太多，用微波炉高火4分钟）葱姜蒜（蒜分两次放），调碗汁，酱油1汤匙，醋1汤匙，糖2勺，盐少许，胡椒粉少许，少许生抽，水淀粉锅中放油，葱姜蒜，炒香，下茄子，倒入碗汁，撒上剩下的蒜末，出锅
6. 芥末青瓜酱好吃吗
食材：面包