一、陈醋青瓜的做法凉拌？
陈醋青瓜做法
材料：青瓜一根，姜少许，蒜蓉少许，白芝麻少许，陈醋适量，香油少许，酱油少许
制作步骤：
1、青瓜洗净后，用刨丝神器刨成丝，装盘备用。
2、姜洗净，剁成末，装盘备用。
3、蒜洗净后，剁成末，装盘备用。
4、准备好白芝麻，备用。
5、热锅下香油后，放入蒜蓉跟姜末煎炸一下。
6、然后放入酱油，关火，再加入陈醋后拌匀。
7、再把青瓜丝倒入锅里拌匀后，装盘，再把白芝麻撒上
二、广式腌青瓜最好吃的做法？
用料
黄瓜 6斤
蒜 300克
青辣椒 300克
姜 45克
盐 适量
糖 80克
油 2汤勺
花椒 适量
酱油 500克
酒 一盖
步骤 1
将黄瓜洗净晾干切成小条状，放在无水无油的盆里，放入适量盐腌制3小时，腌出来的水倒掉
步骤 2
待腌制的时间，做些其他准备工作，a.把姜去皮、切丝备用. b.把蒜切片备用. c.把辣椒切片备用
步骤 3
锅中放油小火炸至花椒出香，放入酱油熬一下，关火，放凉备用
步骤 4
将腌过的黄瓜控水，放入步骤2中的食材，放糖翻拌均匀，将80克盐撒在表面，倒入一盖白酒，将煮好的料汁倒入
步骤 5
腌制3个小时后，用铲子翻拌均匀，其实就可以吃了，不着急的隔天吃
三、青瓜广式切法？
洗净的黄瓜，左手扣住黄瓜，右手拿刀，刀片靠在左手指前面，一边切左手一边后退，切成均匀的圆片。
四、广式陈醋酱油泡蒜头的做法大全？
1、食材：蒜米500g，香醋适量，白糖适量，盐适量。
2、准备整个的大蒜。
3、将大蒜剥开皮，分成一粒粒。
4、把杯子开水消毒后，剥皮的打算倒入。
5、准备好香醋，白糖，盐，先放少许的糖盐，再放香醋（根据自己口味，也可以不放糖盐）。
6、用保鲜膜封住瓶口盖子拧紧，放入冰箱静置三个星期。到时间取出即可。
五、陈醋青瓜的腌制方法？
步骤一：黄瓜切半，不用去瓤，在瓜皮上斜切，转90度后再斜切，不要切断
步骤2：将盐涂在黄瓜表面，腌半小时，略冲水，冲走多余的盐分，略抹干水分，备用
步骤3：混合酱汁材料，淋在黄瓜上，腌一晚，第二天即可食用
六、广式陈醋萝卜腌制方法？
1、准备材料：白萝卜1根（700克左右），盐5克，糖180克，香醋150克
2、将白萝卜清洗净干净，带皮横向一切两半，然后切薄片，注意不能切断（为免用力过度，可以在两侧各枕一根筷子，这样就不会切断了），每切六七刀后切断，然后在中间一切两半。
3、将切好的萝卜块先用5克盐腌制半小时，滗去水，再用30克糖腌制1小时左右。
4、萝卜会析出大量水分，这一步同时也去可除萝卜的辛辣味，将析出的水滗掉。
5、准备一个碗，倒入150克糖和150克香醋，用力搅匀。
6、将糖醋汁倒入腌好的萝卜块中，放入冰箱冷藏一晚上就可以吃了。
七、陈醋青瓜酸的腌制方法？
你可以连皮一起削去头尾大概一公分处拍黄瓜。
也可以把黄瓜切成条，连皮一起。有皮会比较脆。
切片也行 你想留三四天 你就切厚一点 0.5公分厚都行。
小米辣 蒜蓉 蒜拍也行 （酱油 耗油 这两个可有可无:) 鸡精 白糖或者冰糖 二选一
陈醋一瓶250毫升 蒜30克 小米辣，#50克
青瓜1000克 白糖50克 鸡精5克
以上混在一个大碗里
醋没过青瓜 没没过就加冷开水 纯净水都行
保鲜膜盖起来不透风 冰箱冷藏三小时就可以吃了 很脆
八、广东式腌青瓜酸的做法？
先将青瓜洗净切块，放进碗里加盐腌一下，半小时左右。用凉白开水洗净后适量糖，一些酸醋，腌一晚。
九、雪碧青瓜可以放陈醋吗？
看个人的口味，我做雪碧青瓜放小杯白醋，还会放点糖，喜欢吃点辣的话在放些小米椒
十、广式火腿的做法？
主料：糯米粉100克 低筋面粉150克
辅料：南瓜子仁50克 北杏仁50克核桃50克 松子仁50克 白芝麻20克火腿50克 枧水3克 冬瓜糖60克 玫瑰露15毫升 水40毫升 白糖110克芝麻酱适量 五香粉适量 生抽适量食盐适量 糖浆125克 色拉油37克
步骤1
五仁馅做法：干果类烤熟，切丁，糖冬瓜和糖桔也切丁，火腿蒸熟切丁，全部混合起来，捏成团备用，30克/个(冬瓜糖60克，玫瑰露酒15ML，南瓜仁50克，杏仁50克，核桃50克，松仁50克，白芝麻20克，蒸熟火腿50克，糖桔5颗，水40ML，熟糯米粉100克，糖110克，芝麻酱，五香粉，生抽，盐适量)
步骤2
月饼皮做法：月饼皮材料（转化糖浆125克，低粉150克，枧水3克，油37克）全部混合
步骤3
有点粘手，松弛3-4小时
步骤4
分成小份15克/个，放在手掌心，五仁馅放在上面
步骤5
这时候的月饼皮很有扩展性，包起来也比较容易
步骤6
包好后整成椭圆，拍上粉，放入月饼模（月饼模也要提前沾粉）
步骤7
轻压在烤盘上
步骤8
喷上水
步骤9
中上层210度10分钟使花纹固定，取出刷蛋液，再210度中下层10分钟