一、青瓜功效与作用？
青瓜也是我们所说的黄瓜，它有清热去火，解表排毒的功效，另外还可以起到美容美肤，减肥强体，安神补脑，清热祛湿的功效，女性用青瓜片附于面部，可以让皮肤的角质进行维护和修理，是个非常有功效的食材，青瓜可以用于菜谱，水果以及饮料，在夏天也非常解渴
二、青瓜汁的功效与作用？
青瓜汁性质寒冷，能消除人体的热毒性。如果夏天喝了，可以防止中暑。黄瓜汁富含维生素E，能延年益寿，抗衰老。特别是对酒精性肝硬化患者有一定的辅助治疗作用，可预防和治疗酒精中毒。果糖不参与正常的糖代谢，糖尿病患者可以食用。黄瓜汁中含有的纤维素具有一定的降低胆固醇的作用。
三、白糖蒸鸭蛋有甚么功效与作用？
鹅蛋加白糖蒸食是一道传统食疗偏方。具有清脑益智、增强记忆的作用。
鹅蛋营养价值：
1. 鹅蛋中含有丰富的营养成分，如蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等；
2. 鹅蛋中含有多种蛋白质，最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋白质中富有人体所必须的各种氨基酸，是完全蛋白质，易于人体消化吸收；
3. 鹅蛋中的脂肪绝大部分集中在蛋黄内，含有较多的磷脂，其中约一半是卵磷脂，这些成分对人的脑及神经组织的发育有重大作用；
4. 鹅蛋中的矿物质主要含于蛋黄内，铁、磷和钙含量较多，也容易被人体吸收利用；
5. 鹅蛋中的维生素也很丰富，蛋黄中有丰富的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中的维生素以核黄素和尼克酸居多，这些维生素也是人体所必须的维生素。
适用人群
一般人均可食用。
1. 是老年人、儿童、体虚、贫血者的理想营养食品；
2. 不适合内脏损伤患者食用。
四、青瓜炒鸭蛋的家常做法？
主料
青瓜
1根
鲜鸭蛋
2个
辅料
油
适量
盐
适量
葱末
适量
步骤
1.准备好食材
2.青瓜切半圆形片
3.鸭蛋磕入碗中
4.打散
5.煎熟盛出
6.坐锅，放油，炒香葱末
7.倒入青瓜片
8.翻炒一会儿
9.倒入鸭蛋，翻匀
10.放盐，翻匀出锅
11.装盘
小贴士
鸭蛋打散后，煎出来的鸭蛋松软可口。
五、炒葶苈子功效与作用？
炒葶苈子的功效是降肺益气、祛痰平喘、利水消肿、清热化瘀。临床上可用于辅助治疗与身体有关的疾病和症状。对于慢性支气管炎、肺炎引起的呼吸道咳嗽、咳痰、喘息、窒息，以及肺脓肿引起的咳痰、化脓性痰，可采用葶苈子治疗。可口服或外用。临床上可治疗胸水、腹水、排尿困难等全身水肿。炒葶苈子还可以治疗心力衰竭患者，表现为双腿水肿甚至呼吸困难。使用葶苈子效果良好。
六、炒当归的功效与作用有哪些？
炒当归可以使药物更加温和。临床上炒当归，其作用是补血活血、调经止痛、润肠通便。临床上可用于治疗中风、血管炎、心脏病、心律失常、上消化道出血等疾病。至于排便秘结，遗尿、肝炎、斑秃、乳腺炎、痛经、附件炎、慢性盆腔炎等都有很好的疗效。炒当归还可以控制一些人体症状，如头晕、心悸、全身乏力等，治疗效果也很理想。临床应用炒当归，最好在合理的医生指导下进行。
七、炒白术的功效与作用有哪些？
中药炒白术的功效和作用是健脾益气、燥湿利水，是一种可以治疗消化系统疾病的药物方药。例如，消化系统不好的人可以通过炒白术来治疗慢性胃炎，对促进胃肠蠕动和改善便秘有好处。炒白术还可以增强人体的造血功能，特别是促进红细胞等血细胞的产生。炒白术也可以利尿，对于纠正体内水分过多，可以将水分通过利尿的方式排出体外。炒白术还可以延缓衰老、抗氧化，临床需要在医生的指导下合理使用。
八、炒盐的功效与作用？
由于盐具有热传导慢的特点，盐炒熟后不易散失热量，从而可以长时间保温。因此，利用盐的这一特性，盐可以被炒制以治疗风寒湿劳损引起的腰疼和身体各部位疼痛。特别是对于腰椎间盘突出症、颈椎病、肩周炎、关节炎等感冒和感冒疾病，具有良好的治疗效果。由于炒盐的温度相对较高，小心不要造成烧伤。
九、炒枳实的功效与作用？
炒枳实一般是可以起到破气行气作用的，临床上可以治疗食积导致的胸闷腹胀腹泻，消化不良等症，还可以治疗中气下陷导致的子宫脱垂，同时可以治疗体内的痰湿，比如咳嗽痰多，恶心，呕吐，痞满腹胀等，可以配合茯苓，白术一起治疗，效果很好。
十、炒谷芽的功效与作用？
炒谷芽是用中药谷芽制成的，谷芽通过翻炒炮制而得炒谷芽，这个药在中药组方中经常用到的，具有和中消食、开胃健脾的作用，可以用来治疗积食；同时还有回奶的作用，可以抑制乳汁的分泌。治疗消化不良大多配合山楂、鸡内金等中药一起用效果更好。