一、脆皮青瓜炒牛肉做法？
用料
牛肉 3两
青瓜 3条
淀粉 适量（见下方）
酱油 适量
盐 适量
耗油 适量
糖 适量
蒜 2瓣
以上调料的具体用量都写在步骤里啦
做法步骤
步骤 1
提前一夜腌制脆瓜：三条青瓜切片，放入1.5勺盐和2勺糖腌制冷藏隔夜，最好在上面压一个重物方便出水。
步骤 2
腌制牛肉：1勺酱油、1勺蚝油、一点糖、1勺淀粉搅拌均匀，再倒1勺油锁住牛肉水分。（我一般都不放料酒和姜片腌制，可根据个人爱好来放
淘菜谱 2023-03-17 04:09 编辑：admin 181阅读
用料
牛肉 3两
青瓜 3条
淀粉 适量（见下方）
酱油 适量
盐 适量
耗油 适量
糖 适量
蒜 2瓣
以上调料的具体用量都写在步骤里啦
做法步骤
步骤 1
提前一夜腌制脆瓜：三条青瓜切片，放入1.5勺盐和2勺糖腌制冷藏隔夜，最好在上面压一个重物方便出水。
步骤 2
腌制牛肉：1勺酱油、1勺蚝油、一点糖、1勺淀粉搅拌均匀，再倒1勺油锁住牛肉水分。（我一般都不放料酒和姜片腌制，可根据个人爱好来放