一、凉拌木耳青瓜丝步骤？
食材
干木耳15克，黄瓜2根，香菜2根，小葱1根，蒜2瓣，姜1克。
调味料：
香油2克，盐1克，生抽2克，辣椒油3克，醋1克，白糖1克，鸡精2克。
步骤
1.干木耳用温水泡发15分钟，捞出，切小块。
2.黄瓜拍碎，切段。
3.香菜切段。
4.小葱切葱花。
5.蒜切蒜蓉。
6.姜切姜蓉。
7.锅中水沸后，放入木耳，煮5分钟，捞出。
8.大碗中放入黄瓜、木耳、盐、生抽、辣椒油、香油、醋、白糖、鸡精、蒜蓉、姜蓉、香菜，拌匀，装入盘中，撒葱花。
二、凉拌青瓜木耳可以放过夜吗？
可以保存一天到一天半左右的，放的时间太长了也不好吃了，而且也很容易变味道。
凉拌木耳中含有较多的营养物质，很容易滋生细菌而发生变质的情况，一般来说环境温度越高，细菌繁殖的速度就越快，所以凉拌木耳如果吃不完的话是需要将其置于冰箱中冷藏保存的。
这样可以在一定程度上抑制细菌的生长繁殖，从而延长凉拌木耳的保存时间，一般来说可以放置4-6个小时左右，但随着放置时间的延长，木耳中所含的营养成分也会发生一定的流失，所以建议最好是尽快吃完
三、凉拌莲藕木耳制作？
食材清单
胡萝卜 一小段 、 莲藕 一小节 、 耗油 少许 、 盐 少许 、 辣德鲜剁椒酱 一小勺 、 干木耳 3克 、 黄瓜 半根 、 味极鲜 少许 、 糖 少许 、 芝麻油 少许
烹饪步骤
步骤1/10
木耳泡发，胡萝卜切丝；
步骤2/10
把木耳和胡萝卜放入沸水中焯一下；
步骤3/10
莲藕切薄片；
步骤4/10
把莲藕放入沸水中焯一下；
步骤5/10
黄瓜切薄片；
步骤6/10
把味极鲜、耗油、糖，搅拌成汁；
步骤7/10
倒入材料中；
步骤8/10
加一勺辣德鲜鲜剁椒酱，微微辣，非常下饭；
步骤9/10
最后加少许盐和芝麻油
最后一步，美味下饭
四、琼姐凉拌青瓜怎样制作？
青瓜去皮切成块用酱油醋花椒油辣椒油味精葱花凉拌
五、凉拌木耳青瓜最长时间放多久？
1、一般是12小时，就是半天左右时间，而且是放冰箱里面，夏季细菌很多，放时间长了吃了拉肚子。
2、 在室温下夏天最好一次吃完，夏天细菌滋生的非常快，隔夜的最好就不要吃了。冬天室内温度高的话（15~25度之间）也就能放一天，也可以包好放在外边或冰箱里，这样就能放两到三天了。
六、制作凉拌青瓜需要放料酒吗？
制作凉拌青瓜根本就不需要放料酒，料酒一般是用在荤菜上面的，他是可以除腥味提香的作用，咱们凉拌青瓜很简单，把青瓜洗干净，把外面的青皮稍微的打一下，拍点姜蒜，辣椒油。盐鸡精陈醋生抽还可以再放点儿香菜，有芝麻油的话，也可以放一点芝麻油，这样一个凉拌青瓜就可以了
七、青瓜木耳做法？
青瓜，也就是大家所说的黄瓜。广东人把带瓜上带刺的叫青瓜，把没刺的，光滑的，粗壮的那种叫黄瓜，呵呵。黄瓜是个健康食品，有很多功效，很多女孩子喜欢用它来切片敷面美容。同时，它又是一款减肥食品，据说消化一根黄瓜身体所消耗的能量比一根黄瓜提供给身体的能量要多，因此是负摄入，绝对减肥，适合喜欢减肥的人吃。木耳也是健康食品，可以带走身体里面的毒素，所有，这个菜绝对是健康的菜菜
青瓜炒木耳的做法步骤：
食材明细
主料：黄瓜1根 木耳适量
辅料：蒜头适量
配料：盐适量、鸡精适量、原味口味、
炒工艺：十分钟耗时、普通难度
1）黄瓜洗净，木耳水发。
2）将黄瓜去部分皮，反切成厚片。
3）木耳水发后，焯熟待用。
4）炒熟的木耳晾干。
5）起油锅，爆香蒜头，下黄瓜入锅煸炒。
6）待黄瓜断青后，加入木耳炒匀。
7）沿着锅边炝入一点清水，加盐，鸡精调味就可以了。
8）清爽的减肥小菜出锅了。
八、凉拌养生木耳制作方法？
原料：木耳、大蒜、剁椒、葱花、玉米油、盐、生抽、醋、白糖。
做法步骤：
第1步、提前准备好所需材料备用。木耳提前浸泡，洗干净
第2步、不粘锅烧至六成熟，倒入玉米油，煸炒一会，倒入葱，大蒜，剁椒炒出香味，加入调味品炒均匀，
第3步、淋入木耳上，吃的时候轻轻拌均匀即可。
九、凉拌青瓜口诀？
凉拌青瓜的做法：
1、准备好材料。青瓜去掉有刺的皮，切段。蒜，辣椒，香菜根据个人口味酌量准备。
2、蒜切蒜蓉，辣椒切圈状，香菜切小段。准备好备用。
3、拍青瓜时，为了避免青瓜溅到哪里都是，可以先用保鲜袋把青瓜装好，然后用菜刀隔着保鲜袋来拍。
4、把拍好的青瓜放到碗里，先用两小勺盐把青瓜腌十几分钟。过后倒掉腌青瓜的水。
5、腌好的青瓜再放上准备好的蒜蓉，辣椒，随即放入两勺白糖，适量生抽，香油，以及白醋一起搅拌，静置半个小时，以让青瓜更加入味。
6、要准备开吃时，倒入香菜，反复搅拌，凉拌青瓜便做好了。
十、青瓜凉拌来历？
“凉拌青瓜应该没有什么来历，就是天气热这样做比较好吃，凉拌青瓜有几种制作方法: 一、川味凉拌青瓜: 材料:青瓜2条用菜刀拍破、青辣椒一只切成碎沫、姜、蒜切成沫少许、香麻油少许、生抽、醋(视个人喜好)、就可以了