一、醋溜花生青瓜的做法？
1.
先将青瓜切成条,
2.
再把小米椒切好,
3.
再把生粉水调好,
4.
再把花生油加热,把小米椒、老干妈放油里炸出香味,
5/8
再把青瓜条放进锅里一起炒，
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青瓜炒几分钟就把青椒放进里面一起炒，
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再把生粉水从锅边烧下去，翻炒均匀，加上醋、盐调好味就可出锅了，
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再用盘子装起来，吃起来脆脆酸酸的，特别开胃。
二、青瓜醋的做法？
原料：青瓜、蒜、陈醋、盐、生抽、辣椒酱、糖。
做法步骤：
第1步、主要材料有这些。
第2步、青瓜切条。
第3步、因为现在的青瓜普遍都有打农药，所以我会用开水先煮两下，就两下，不要太过了，否则不爽脆哦，然后捞起备用。
第4步、蒜切碎。
第5步、倒入蒜，生抽，陈醋，糖，盐，辣椒酱，拌均匀。
第6步、上碟，放入冰箱冰镇一下再吃更爽哦。
三、青瓜溜肉片教程？
1.将瘦肉切成薄片。玉兰片也改成片，用开水汤一下。青瓜切菱形块，再改切成象眼片
2.猪肉片用鸡蛋清、水淀粉20克浆好；高汤、葱丝、青蒜、姜末、味精、精盐、料酒、水淀粉对成芡汁
3.将锅放在火上，加入猪油，烧成四五成热时，把猪肉片一滑，熟透后，捞出沥净油。锅内留底油，把肉片放入锅内，再将玉兰片，青瓜放入，共同翻炒两下，对入芡汁，开起后搅匀，出锅装盘。注意滑肉片要用旺火温油下锅滑散后立刻捞出。
四、凉拌青瓜用什么牌子醋？
个人喜欢用海天的香醋来凉拌黄瓜，不仅口感好，而且凉拌起来的青瓜味道更加香甜，口味也会更好。
五、醋溜尖椒的做法，醋溜尖椒怎么做好吃，醋溜尖椒？
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步骤
糖醋青椒的做法步骤11.青椒洗净用刀背稍拍几下，对半剖开去籽备用。
糖醋青椒的做法步骤22.炒锅烧干，到入青椒，皮朝下。
糖醋青椒的做法步骤33.待青椒皮煸皱时翻个面，淋少许油继续煸至青椒软软的。
糖醋青椒的做法步骤44.煸好的青椒铲起备用。
糖醋青椒的做法步骤55.蒜头拍碎，小米椒对半剖开。
糖醋青椒的做法步骤66.坐锅热油，下小米椒和蒜头煸出香味
糖醋青椒的做法步骤77.加入生抽、白醋、白糖、食盐和2匙温水烧开。
糖醋青椒的做法步骤88.倒入青椒翻炒至入味，加盖焖2分钟，待汁收到粘稠时即可。
六、醋溜瓜片的做法，醋溜瓜片怎么做好吃，醋溜瓜片？
食材清单
西葫芦 300克
干辣椒 2个
大蒜 3瓣
盐 2克
油 30克
糖 2克
香醋 30克
醋溜西葫芦的正宗做法
1、西葫芦从中间破开改刀切片备用
2、大蒜切片，备用
3、锅内添油加热至六七成时改小火倒入切好的蒜片和干辣椒爆香
4、改大火加入切好的西葫芦翻炒至微软
5、加入香醋，盐和糖翻炒均匀入盘即可
七、醋溜丸子的醋溜怎么做？
1、猪腱子肉洗净剁碎；姜切末，葱切末。
2、在肉馅中加入盐、鸡精、料酒充分拌匀后分若干次加入水，顺一个方向搅拌上劲，直到肉桨吃水充足，肉质起黏性。
3、再加入蛋清和少许生粉以及香油，充分拌匀即可。
4、取锅热油，七成热时，改小火；右手拿小勺，取适量肉馅，利用小勺和左手的掌心，将肉馅来回摔打起韧性并成小圆球后，放入炸至金黄色捞出沥油。
5、重得复上述动作，至肉馅用完。
6、重新取锅，放少许油，放入葱、姜爆香后，放入肉圆，调入生抽，白糖、香醋炒匀，用湿淀粉勾芡，等调料完全沾附在丸子上即可淋亮油起锅。
八、醋溜芋头？
食材
荔浦芋头 1个
油 适量
盐 适量
糖 适量
醋 适量
番茄酱 适量
鸡蛋 1个
面粉 适量
淀粉 适量
烹饪步骤
步骤 1/8
芋头去皮切块，大火蒸五分钟。
步骤 2/8
鸡蛋、面粉、适量的油，搅拌均匀成面糊。
步骤 3/8
蒸熟的芋头挂上薄薄的面糊。
步骤 4/8
油烧至7成热，放入挂糊的芋头，炸至金黄捞出。
步骤 5/8
锅里留一点点底油，倒入番茄酱。
步骤 6/8
番茄酱翻炒起泡，放入适量的盐、糖、醋快速翻炒
步骤 7/8
倒入调好的淀粉水，翻炒均匀成糖醋汁。
步骤 8/8
放入炸好的芋头，快速均匀裹上糖醋汁即可。
九、醋溜白肉？
材料：
肥肉一块， 番茄沙司两勺， 米醋一勺， 胡椒粉适量， 盐 糖一勺， 料酒适量， 面粉适量， 鸡蛋一个， 白薯淀粉适量
做法：
1，将肥肉切成小方块。加入胡椒粉和少许盐，油抓匀。
2，加入面粉，鸡蛋，白薯淀粉和少许水裹匀肉片。
3，起锅热油，四成热时下入浆好肉块，炸至金黄捞出，油温升高再复炸一遍捞出。
4，锅中加水，倒入番茄沙司，糖，油，醋，盐，熬制变黏稠状。倒入炸好的肉块翻炒挂浆，拌匀出锅。
十、醋溜茄子？
食材清单
茄子 3个
盐 适量
糖 1勺
老陈醋 1勺
五香粉 适量
姜 1小块
蒜 3-4瓣
醋溜茄子的做法
1、茄子洗净切成滚刀片装盘待用
2、姜蒜切碎待用
3、热锅下油放姜蒜爆香，放茄子进去翻炒
4、依次放入盐和五香粉翻炒，再放适量醋。最后撒上适量白砂糖搅拌出锅