一、青瓜切法？
1、切法一
切段：取出一个小青瓜，洗净切头去尾，将青瓜先用刀从中间竖切，是青瓜两边可以可以分布均匀，在将青瓜中的籽去除干净，在将青瓜从中间切段，一般来说一个小青瓜可以大致可以切成八个小段左右
2、切法二
切丝：先将小青瓜洗净切头去尾，在按照切段的手法将青瓜切成八个小段，最后将这些小段进行切片处理，切得时候将小青瓜贴着的砧板，刀要挨着青瓜比较紧，进行横切，以免会划伤手，切丝的时候也要注意切得力道，不然的话很容易导致切成的丝风不得不够均匀有粗有细的，影响美观。
3、切法三
滚刀切：先将小青瓜洗净，切头去尾，将小青瓜用右手摁住，再切得时候，刀按照小青瓜的角度大致四十五度左右进行切，最好是切至彷如一个菱形最好，每切一个小块之后，将右手摁住的小青瓜进行翻转，这样会使切出的小青瓜样子更加美观也更加接近菱形。
4、切法四
弹簧样子：先将小青瓜洗净，切头去尾，去皮最好。弹簧样子的切法在切得时候要注意并不将青瓜切断，要在下刀的时候大致留到一厘米左右的连接，让青瓜不至于被切断，这样切也是因为再翻炒的时候会让青瓜更容易入味，去皮的原因就是为了保证青瓜在烹煮的时候的口感会更好，更鲜美。
5、切法五
交叉切法：将小青瓜洗净，切头去尾。这个切法需要的刀具也比较特别，需要刀口为波浪纹样子的菜刀比较好一点。先将青瓜切成小段，然后在从中间横切一刀，不要切断，在从小青瓜的中间的正上方进行斜切，最后再将切好的青瓜向两边拉开即可，选用波浪纹样子的刀具也是为了切得时候方便，直接将小青瓜切成小段即可。
青瓜的切法就是以上的几种了，青瓜在切得时候有不同的切法，但是其实都是为了将青瓜的营养价值得到保证，也是为了在烹煮的时候会比较方便，烹煮的时间比较短，所以在日常家中烹制的时候可以按照以上介绍的几种方法去切。
二、青瓜丝切法？
1、切法一
切段：取出一个小青瓜，洗净切头去尾，将青瓜先用刀从中间竖切，是青瓜两边可以可以分布均匀，在将青瓜中的籽去除干净，在将青瓜从中间切段，一般来说一个小青瓜可以大致可以切成八个小段左右
2、切法二
切丝：先将小青瓜洗净切头去尾，在按照切段的手法将青瓜切成八个小段，最后将这些小段进行切片处理，切得时候将小青瓜贴着的砧板，刀要挨着青瓜比较紧，进行横切，以免会划伤手，切丝的时候也要注意切得力道，不然的话很容易导致切成的丝风不得不够均匀有粗有细的，影响美观。
3、切法三
滚刀切：先将小青瓜洗净，切头去尾，将小青瓜用右手摁住，再切得时候，刀按照小青瓜的角度大致四十五度左右进行切，最好是切至彷如一个菱形最好，每切一个小块之后，将右手摁住的小青瓜进行翻转，这样会使切出的小青瓜样子更加美观也更加接近菱形。
4、切法四
弹簧样子：先将小青瓜洗净，切头去尾，去皮最好。弹簧样子的切法在切得时候要注意并不将青瓜切断，要在下刀的时候大致留到一厘米左右的连接，让青瓜不至于被切断，这样切也是因为再翻炒的时候会让青瓜更容易入味，去皮的原因就是为了保证青瓜在烹煮的时候的口感会更好，更鲜美。
5、切法五
交叉切法：将小青瓜洗净，切头去尾。这个切法需要的刀具也比较特别，需要刀口为波浪纹样子的菜刀比较好一点。先将青瓜切成小段，然后在从中间横切一刀，不要切断，在从小青瓜的中间的正上方进行斜切，最后再将切好的青瓜向两边拉开即可，选用波浪纹样子的刀具也是为了切得时候方便，直接将小青瓜切成小段即可。
青瓜的切法就是以上的几种了，青瓜在切得时候有不同的切法，但是其实都是为了将青瓜的营养价值得到保证，也是为了在烹煮的时候会比较方便，烹煮的时间比较短，所以在日常家中烹制的时候可以按照以上介绍的几种方法去切。
三、油青瓜的切法？
1、切法一
切段：取出一个小青瓜，洗净切头去尾，将青瓜先用刀从中间竖切，是青瓜两边可以可以分布均匀，在将青瓜中的籽去除干净，在将青瓜从中间切段，一般来说一个小青瓜可以大致可以切成八个小段左右
2、切法二
切丝：先将小青瓜洗净切头去尾，在按照切段的手法将青瓜切成八个小段，最后将这些小段进行切片处理，切得时候将小青瓜贴着的砧板，刀要挨着青瓜比较紧，进行横切，以免会划伤手，切丝的时候也要注意切得力道，不然的话很容易导致切成的丝风不得不够均匀有粗有细的，影响美观。
3、切法三
滚刀切：先将小青瓜洗净，切头去尾，将小青瓜用右手摁住，再切得时候，刀按照小青瓜的角度大致四十五度左右进行切，最好是切至彷如一个菱形最好，每切一个小块之后，将右手摁住的小青瓜进行翻转，这样会使切出的小青瓜样子更加美观也更加接近菱形。
4、切法四
弹簧样子：先将小青瓜洗净，切头去尾，去皮最好。弹簧样子的切法在切得时候要注意并不将青瓜切断，要在下刀的时候大致留到一厘米左右的连接，让青瓜不至于被切断，这样切也是因为再翻炒的时候会让青瓜更容易入味，去皮的原因就是为了保证青瓜在烹煮的时候的口感会更好，更鲜美。
5、切法五
交叉切法：将小青瓜洗净，切头去尾。这个切法需要的刀具也比较特别，需要刀口为波浪纹样子的菜刀比较好一点。先将青瓜切成小段，然后在从中间横切一刀，不要切断，在从小青瓜的中间的正上方进行斜切，最后再将切好的青瓜向两边拉开即可，选用波浪纹样子的刀具也是为了切得时候方便，直接将小青瓜切成小段即可。
四、青瓜炒鱼肚的切法？
鱼肚绰水，备好青瓜、青椒、红椒，起锅烧油、放生姜、葱头、蒜段炒香，放鱼肚爆炒至断生，调味即可。
五、青瓜广式切法？
洗净的黄瓜，左手扣住黄瓜，右手拿刀，刀片靠在左手指前面，一边切左手一边后退，切成均匀的圆片。
六、节节高青瓜摆盘切法？
把黄瓜放在案板上拿两根筷子夹两边，用到铁成连刀片。 然后，反面再镰刀切 欧克了
七、青瓜蟹子沙律的家常做法怎么做好吃？
用料 青瓜两条蟹柳十至八条蟹子随你喜欢步骤 1把蟹柳和青瓜切成丝步骤 2把沙津酱和蟹子混入步骤 3搅拌均匀即可
八、青瓜怎么切？
想怎么切都可以，可以切成条或者切成块，也可以切成丝，还可以切成薄片，当然也有一些刀功好的师傅她们都会把青瓜切成花，或则切成丝来穿针，看个人喜好，因为青瓜它有多切法，把它切丁切块切丝都可以，想怎么切就怎么切，自己喜欢就行啦
九、青瓜斜着怎么切？
首先将黄瓜洗净,切掉头部和尾部,在切掉头部和尾部时可以斜着切。
2.
然后将黄瓜切成几段,每一段控制在3-5cm,不宜过长,需要注意的是一定要斜着切哦
3.
然后将切好的小段黄瓜立着放到菜板上,用菜刀直接从上往下切开,没一段黄瓜可以切四五到,切下的黄瓜就是菱形形状。
4.切段的黄瓜不宜过长,过长了一方面不方便下刀,容易切到手,另一方面太长也不美观
十、青瓜怎么切笑脸
青瓜想要切成笑脸的话，先要把青瓜洗干净，从中间竖着对折切开，然后依次斜切从上至下再反过来，从上至下再去拉开就是一个笑脸