一、青瓜酱做法？
方法/步骤
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青瓜切成条，大蒜切蓉，
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酱油和白糖在一起煮开
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酱油和白糖在一起煮开
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拌一拌，让青瓜都曾经接触到酱汁，盖上盖子，设置70摄氏度保温18分钟
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中途大约8分钟时，翻拌一下，并使青瓜都泡在酱汁中。如果加小辣椒这时可以加入，也可以出锅前五分钟再加。
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时间到之后，把青瓜转移到保鲜盒，降至室温后冷藏，冷藏一夜后风味更佳，可保存一周左右。
二、日本青瓜与本地青瓜的区别？
原产地日本，有较高的关税，所以价格肯定不低。
2.
日本农业机械化程度比价高，分检制度比较晚上。所以在农药残留等等安全性上要高于国内普通黄瓜。可能外形也要漂亮一点。
3.
在营养价值方面，几乎没有区别。黄瓜主要成分是水，营养元素相比其他蔬菜比较低。
三、自制青瓜酱做法大全？
主料：
青瓜1000g
干辣椒3个
花椒30粒
八角一个
生姜一小块
蒜子5瓣
辅料：
盐2汤匙
酱油200g
红糖3g
高度白酒1勺
做法：
1. 要选购新鲜，嫩的青瓜（一般比较小根，还带刺这种更脆）。
2. 青瓜清洗干净，最好用开水快速烫一遍杀菌。
3. 青瓜切成小段块，加进盐拌匀，让其放置半天出水。
4. 再把青瓜挤干水分。
5. 用一干净的布袋装着，上面压上重物，压半天左右（我在上面放了一锅水）。
6. 压过的青瓜放干净的容器里（可尝尝味道看是否后面还是否需要加盐）。
7. 所有配料洗干净晾干（生姜，蒜子切片，）。
8. 把酱油放锅里，加进红糖，花椒，辣椒，八角烧开。
9. 烧开后便可熄火，把生姜和蒜片加入，放凉。
10. 再把放凉的酱汁倒进装青瓜的容器里，淋上一勺白酒，密封放冰箱冷藏便可
四、芥末青瓜酱辣不辣？
芥末青瓜酱，浓郁的芥末味既不辣也不呛，超好吃，小朋友的最爱。
这种酱孩子最爱吃，别以为辣椒酱都辣，这种酱其实一点也不辣，小朋友吃馒头都爱抹这个芥末瓜酱，比番茄酱好吃，不辣确透着一点点的辣味。
五、凉拌青瓜蒜蓉酱的做法？
用料
蒜头 半个
朝天椒 2根
香菜 一颗
醋 3勺
酱油 4勺
蒸鱼豉油 5勺
白糖 1小勺
芝麻香油 3-4滴
李锦记蒜蓉辣酱 1~2勺
拍黄瓜蒜蓉辣酱版本的做法步骤
步骤 1
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
材料准备 我准备的青瓜是小两口吃的量。如果人多的话，准备的配料也要多一些。
步骤 2
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
蒜剁碎 香菜切碎 朝天椒切粒（如果不太会吃辣的放一根就好意思一下