一、青瓜的营养价值？
青瓜，正名黄瓜，供食用的都是青绿色的嫩瓜，所以广州地区喜欢叫做青瓜。青瓜的功效作用：青瓜味甘，甜、性凉、苦、无毒，入脾、胃、大肠；具有除热，利水利尿，清热解毒的功效；主治烦渴，咽喉肿痛，火眼，火烫伤。还有减肥功效。青瓜的营养成分：每100克含蛋白质0.6～0.8克，脂肪0.2克，碳水化合物1.6～2.0克，灰分O.4～0.5克，钙15～19毫克，磷29～33毫克，铁0.2一1.1毫克，胡萝卜素0.2～0.3毫克，硫胺素0.02～0.04毫克，核黄素0.04～0.4毫克，尼克酸0.2～0.3毫克，抗坏血酸4～11毫克。此外，还含有葡萄糖、鼠李糖、半乳糖、甘露糖、木米糖、果糖、咖啡酸、绿原酸、多种游离氨基酸以及挥发油、葫芦素、黄瓜酶等。青瓜的营养食用价值： 1. 抗肿瘤: 青瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，达到抗肿瘤目的。此外，该物质还可治疗慢性肝炎和迁延性肝炎，对原发性肝癌患者有延长生存期作用。 2. 抗衰老: 青瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿，抗衰老的作用;黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤，有润肤，舒展皱纹功效。 3. 防酒精中毒: 青瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人，特别是对酒精性肝硬化患者有一定辅助治疗作用，可防治酒精中毒。 4. 降血糖: 青瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，故糖尿病人以黄瓜代淀粉类食物充饥，血糖非但不会升高，甚至会降低。 5. 减肥强体: 青瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。此外，黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除和降低胆固醇有一定作用，能强身健体。 6.健脑安神: 青瓜含有维生素B1，对改善大脑和神经系统功能有利，能安神定志，辅助治疗失眠症。青瓜的美容作用 青瓜富含维生素E和黄瓜酶，尤其是小青瓜，除了润肤，抗衰老外，还有很好的细致毛孔的作用，其作用机理是鲜黄瓜中所含的黄瓜酶是一种有很强生物活性的生物酶，能有效地促进机体的新陈代谢，扩张皮肤毛细血管，促进血液循环，增强皮肤的氧化还原作用，因此小青瓜特别适合干性和敏感性肤质，这一点被契尔氏、magic care魔法护理等很多护肤品广为应用，研发出了小青瓜系列产品。
二、青瓜点花技术？
鲜花黄瓜，是在黄瓜雌花未开放，呈绿色刚露黄时，使用蘸花药蘸雌花，干花黄瓜，在黄瓜雌花花朵开放，呈黄色时，使用蘸花药蘸雌花。
点花药浓度不能一成不变，一般情况下，温度越高，点花药使用浓度越低；温度越低，浓度则越高。同一种浓度的点花药，最好在相同或接近的温度条件下使用，当温度相差较大时尽量不用，或者在温度高时加水稀释后再使用。点花药浓度也要根据植株长势适度改变。
三、青瓜怎样催花？
1、摘心
黄瓜主蔓有25片叶时摘心。侧蔓能结瓜的品种，当植株结有1—2条瓜时要对侧蔓摘心。
2、优化施肥
在中性土壤上栽培的黄瓜雌花比例高，增施有机肥可以中和土壤酸性，促进黄瓜雌花分化。每亩用100毫升惠满丰活性液肥加水50公斤喷施，既能活化土壤，又有利于多生雌花；每亩用化肥精100克加水50公斤喷施，能刺激黄瓜雌花生长；每亩用光合微肥粉剂200克加水25—30公斤喷施，能抑制光吸收，促进黄瓜雌花生长发育。
3、低温处理
子叶展开后10—30天内，进行低温处理，并保持大的温差，夜温14—15℃，昼温25—28℃，且通过覆盖草苫把日照时数控制在8小时，在育苗营养土中增加磷肥，可促进花芽的分化。
四、五花腩炒青瓜做法？
黄瓜洗净顶刀切片，厚度为2mm。蒜切末。五花肉切薄片。
步骤2
腌制黄瓜:切好以后的黄瓜200g放入盐6g腌制20分钟，时间到后用清水冲洗两遍，然后用纱布或手挤干水份，挤的越干口感越脆。
步骤3
腌制肉片:五花肉片中加入酱油+鸡蛋+淀粉拌均匀，加入色拉油，即完成腌制。
步骤4
炒:不粘锅烧热，不用放油直接将五花肉放入锅子煸炒，马上会看到有油脂分泌出来。如果使用普通炒锅，则需要适当添加油脂。五花肉片炒到两面都有一点点焦香时取出。不粘锅中还是不要放油用煸炒五花肉剩余的油脂爆香蒜末后加入腌制好的“脆瓜”炒香。待脆瓜成熟后加入炒好的五花肉片，淋入酱油翻炒均匀，再淋入麻油和几滴醋翻炒均匀后即可出锅。
五、凉菜青瓜花仁咋个做？
奖金苦瓜去除里面的之后切成小片，用水焯好后加入炸好的花生米，加盐生抽，鸡精搅拌均匀，做凉菜
六、五花肉凉拌青瓜做法？
把肉煮熟捞出沥干，切薄片，把青瓜切薄片，最后调个料汁浇上拌匀即可。
七、棕花的营养价值？
棕树花是一种很好的菜果，营养丰富，兼有消炎清火及降血压的药用攻效，生熟都可吃.棕树花有的苦,有的甜。从形体上看，甜的体态宽肥丰满，苦的体态圆浑瘦长。
八、花胶的营养价值？
鱼肚与花胶本是同品，泛指鱼镖的干制品。主要含蛋白质、多种维生素，及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。富含维生素、蛋白质、脂肪，食用花胶能够使人体营养成分得到补充。
九、花牛的营养价值？
花牛营养价值普遍较要高，具有一定的食疗功效。花牛里面含有大量的糖分和维生素，而且花牛的膳食纤维含量非常高，可以维持身体内血糖的稳定。
花牛的外表和普通苹果一样，都是红色的，但是它的肉质鲜嫩，十分可口，有着独特的香气。
十、蒜香青瓜花怎么做好吃？
白灼青瓜花的做法步骤白灼青瓜花的做法步骤：
1 1青瓜花洗净（注意不要大力搓洗，以免伤害瓜体与花），姜切丝，蒜剁末。白灼青瓜花的做法步骤：
2 2锅内放油，烧至5成热时，下蒜末爆香。白灼青瓜花的做法步骤：
3 3倒入适量生抽炒出香味，注意火不能大，太大火，蒜易糊，生抽也易糊并且有苦味。白灼青瓜花的做法步骤：
4 4加入一勺开水，煮沸后，加入蚝油，糖。白灼青瓜花的做法步骤：
5 5最后把姜丝放入，即可离火备用（平时我家的青菜多数都是白灼，所以这种料汁可一次多做些，但每次的量最好不要超过三天。）白灼青瓜花的做法步骤：
6 6汤锅水开，放入盐，糖，油，然后把青瓜花下入。白灼青瓜花的做法步骤：
7 7一变色，即可捞出过凉，沥干水。白灼青瓜花的做法步骤：
8 8盛入盘中，淋上酱汁即可上桌享用了。