一、椒盐可以做凉拌青瓜吗？
用料：花椒5g，小茴香5g，白芝麻3g，盐5～6g。 自制正宗椒盐（各种咸味面食的伴侣）的做法：
1、把花椒和小茴香放在一个干净的锅里，小火焙干。这个过程大约需要十分钟，之间要不停的翻搅，以防炒糊，然后加入芝麻一起再炒2分钟左右，至芝麻炒熟，关火。
2、取一张干净的白纸折成口袋状，将焙干的花椒、小茴香和芝麻倒入口袋中。
3、用擀面杖在纸袋外面用力擀压。
4、可以擀一会儿后，将材料过筛，没过去的部分倒回去继续擀，这样反复多次直至全部擀成粉末。其实不过筛，保留一定的颗粒感。
5、擀好后，称重。
6、盐的量其实是根据粉末的重量，加入一半量的盐。
7、搅匀后，装玻璃瓶保存，随用随取。
二、凉拌青瓜能吃吗？
可以吃凉拌青瓜，青瓜中含有的细嫩纤维素，能促进胃肠蠕动，促进人体肠道内腐败物质的排泄，降低胆固醇。另外，青瓜含维生素B1，对改善大脑、神经系统的功能有利。但需要注意，青瓜需要清洗干净后再食用。夏天拿来下饭就非常的好 毕竟夏天常常没胃口
三、凉拌青瓜木耳可以放过夜吗？
可以保存一天到一天半左右的，放的时间太长了也不好吃了，而且也很容易变味道。
凉拌木耳中含有较多的营养物质，很容易滋生细菌而发生变质的情况，一般来说环境温度越高，细菌繁殖的速度就越快，所以凉拌木耳如果吃不完的话是需要将其置于冰箱中冷藏保存的。
这样可以在一定程度上抑制细菌的生长繁殖，从而延长凉拌木耳的保存时间，一般来说可以放置4-6个小时左右，但随着放置时间的延长，木耳中所含的营养成分也会发生一定的流失，所以建议最好是尽快吃完
四、吃火锅可以吃凉拌青瓜吗？
可以吃的，吃火锅感觉很腻，燥热，凉拌青瓜可以解腻，去火。
五、凉拌青瓜口诀？
凉拌青瓜的做法：
1、准备好材料。青瓜去掉有刺的皮，切段。蒜，辣椒，香菜根据个人口味酌量准备。
2、蒜切蒜蓉，辣椒切圈状，香菜切小段。准备好备用。
3、拍青瓜时，为了避免青瓜溅到哪里都是，可以先用保鲜袋把青瓜装好，然后用菜刀隔着保鲜袋来拍。
4、把拍好的青瓜放到碗里，先用两小勺盐把青瓜腌十几分钟。过后倒掉腌青瓜的水。
5、腌好的青瓜再放上准备好的蒜蓉，辣椒，随即放入两勺白糖，适量生抽，香油，以及白醋一起搅拌，静置半个小时，以让青瓜更加入味。
6、要准备开吃时，倒入香菜，反复搅拌，凉拌青瓜便做好了。
六、青瓜凉拌来历？
“凉拌青瓜应该没有什么来历，就是天气热这样做比较好吃，凉拌青瓜有几种制作方法: 一、川味凉拌青瓜: 材料:青瓜2条用菜刀拍破、青辣椒一只切成碎沫、姜、蒜切成沫少许、香麻油少许、生抽、醋(视个人喜好)、就可以了
七、凉拌青瓜可以放冰箱多久？
青瓜又叫黄瓜。黄瓜，在中国各地普遍栽培，现广泛种植于温带和热带地区。富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分。具有除热，利水利尿，清热解毒的功效。
简单凉拌微辣
十分钟
主料
青瓜一条
辅料
香菜两根
葱一根
大蒜三分之一个
盐适量
生抽适量
蚝油适量
指天椒三四个
香油适量
麻油适量
陈醋适量
白砂糖适量
凉拌青瓜的做法步骤
1.准备食材。
2.青瓜洗净，淡盐水泡十来分钟，用刀拍过切断备用！
3.香菜洗净切段，大蒜去皮去尾切成蒜末，香葱和指天椒洗净切末备用。
4.两切好的所有配料撒在切好的青瓜里，在加适量的盐、生抽、陈醋、白砂糖、耗油、香油、麻油，搅拌均匀，美味的凉拌青瓜就做好了。
小窍门&温馨提示
拌的青瓜放冰箱保鲜十几分钟到半小时，拿出来食用口感更佳
八、凉拌青瓜需要放糖吗？
凉拌青瓜需要放糖
原料
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青瓜 (1个)
蒜头 2个
辣椒 2个
白糖 半勺
酱油 半勺
陈醋 适量
盐 适量
1/首先，准备好我们的材料拉。接着把青瓜洗干净，拍一拍，切成块。装盘，然后倒入些许盐。
2/然后是蒜头，切成碎末。辣椒也是切成碎末。
3/上面，我们在青瓜里放入了盐，腌制个五分钟之后，把青瓜里的水分去点。
4/然后，放入切好的蒜头和辣椒。
5/然后放入糖。
6/放入酱油。
7/最后就是放入陈醋，然后搅拌均匀，放入冰箱，放个十几二十分钟就可以吃啦。
九、凉拌青瓜的酱料可以循环使用吗？
可以的，只要保证酱料的干净，可以继续弄其他的食物
十、凉拌青瓜家常做法，正宗凉拌青瓜怎么做？
您好，很高兴为您解答！[笑][笑]
凉拌青瓜最简单的做法
1.把青瓜切成小段
2.蒜头切碎，放少量油爆香
3.准备一个大碗，加入爆香的蒜，老干妈，酱油，凉拌醋，糖，鸡精，香葱，搅拌均匀
4.加入拍好的青瓜，盖上盖子，使劲摇
5.加入少量的香油拌一下，放入冰箱冰冻一下口感更好