一、怎样泡青瓜不变色？
新鲜的黄瓜洗干净，将黄瓜放平一冲两半，再从中间利开，黄瓜粗大的还可以从中间再破一刀，然后切成寸段，全部切完。切好的黄瓜条放入盆里加盐揉搓，去除黄瓜里面多余的水分，腌制半个小时左右，黄瓜里面大部分水分析出，用干净布将黄瓜包起来挤干水分。
二、青瓜能放冰箱吗？
短时间可以，时间长不建议放进冰箱，会冻伤。 原因如下： 黄瓜含水量较多，如果长时间放冰箱冷藏会出现冻“伤”、变黑、变软、变味等现象。 冰箱温度一般为4℃至6℃左右，而黄瓜贮存适宜温度为10℃至12℃。 黄瓜在O℃的冰箱内放三天，表皮会呈水浸状，损坏它的口味。 冻伤的黄瓜能不能吃： 经过长时间冰箱冷藏冷冻的黄瓜不建议吃。冰冻后黄瓜的细胞破裂，苦味素会渗透到黄瓜其他部位去，整个黄瓜都带有苦味。 黄瓜保存方法： 在水桶里放入食盐水，把黄瓜浸泡在里面，还可以使用流动水，如河水、溪水等。这种方法可以使黄瓜的鲜度保持20天左右。 少量的话可直接用菜篮子装好，挂在通风阴凉处，可保存3~5天新鲜。
三、雪碧泡青瓜的腌制方法？
青瓜洗净，切片，雪碧浸泡5小时即可
四、七喜泡青瓜做法？
1.黄瓜500克，老盐水500克，红糖30克，川糖25克，白酒5毫升，白菌20克，干辣椒15克，大料5克，排草5克，灵草5克，
2.将黄瓜洗干净，用刀顺划切成四个长条状，晾干表面的水分，待用。
3.将老盐水置大碗内，加川盐，红糖，白酒入碗搅拌均匀。
4.放入调料 白菌，干辣椒，大料，排草，灵草。
5.然后把黄瓜装入泡菜坛里，倒入碗中的调料。
6.用竹片卡紧，盖上坛子的盖，加足坛水沿水，泡4至5个小时即可食用
五、怎样泡青瓜变酸而皮青？
第一步
准备食材：将黄瓜洗净切段。
红辣椒洗净，切末备用。
第二步
腌黄瓜：撒少许盐后放一两勺白醋搅拌均匀后腌制10到20分钟，这样腌出的黄瓜才能保持清脆。
第三步
用香油炸辣椒油，凉油下辣椒。这样做出的香辣油才能又香又浓郁。
油五成热时下芝麻关火搅拌均匀，芝麻和辣椒的香辣恰到好处，还能有效避免糊锅。
第四步
调味：将黄瓜沥干水后放入白糖和一勺白醋搅拌均匀。
最后再倒上香辣油，酸辣瓜条就做好了！吃不完放冰箱，十天半月也翠绿爽脆！
六、摆摊的青瓜很弯曲能买吗？
摆摊的黄瓜弯曲可以买！太直的黄瓜大部分都打药的
七、青瓜牛奶蜂蜜面膜能天天敷吗？
青瓜牛奶蜂蜜面膜是不可以天天敷的
由于脸部肌肤存在新陈代谢，肌肤自身有着一定的吸收力和承受度，经常敷则会使脸部肌肤无法承受面膜的营养，从而形成营养过剩的现象，最终使脸部长痘。面膜主要是给肌肤补充营养，倘若外来的营养过多，则会使脸部肌肤产生依赖性，因此使肌肤失去了本身的自我调节能力，需要靠外界产品来对脸部肌肤进行调节，因此为了使肌肤呈现健康的状态，所以青瓜牛奶蜂蜜面膜是不可以天天敷的。一个星期2次为宜。
八、青瓜收获后再种青瓜可以吗？
不能。
青瓜不可以继续种。
青瓜在早春时一般是1-3月播种，夏秋时是6-8月播种。
青瓜一定不能重茬种植，这样会导致土传病害发生，造成青瓜减产甚至绝产。土传病害的发病率一般在10-30%左右，植株会枯死，出现缺苗断垄，严重时可达80-90%，甚至全园死亡，它是一种毁灭性病害。
九、切开的青瓜能保存多久？
黄瓜切开后可以放1-3天左右。
切开后的黄瓜，保存时间的长短与其保存环境有关，如果放在常温下保存，切开的黄瓜长时间与空气接触，容易滋生细菌，一般为1天左右，如果将其放入冰箱保存，低温环境不利于细菌生长，可以适当延长其保存时间，一般为3左右。
黄瓜的营养价值较高，富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分，而且黄瓜含有丰富的膳食纤维、钾和镁，膳食纤维可以促进人体吸收与消化，另外黄瓜的热量仅16千卡/100克，是世界上热量最低的蔬菜。
十、青瓜苗能长多长呢？
整地、作畦、施基肥 小黄瓜具有丰产性的特点，它有较大的叶片，同化面积大，结瓜期早，可连续结瓜，但这些特点与根系吸收能力较弱相矛盾，因此在定植前要精细整地，大量施用有机肥，一般667平方米施腐熟禽畜粪肥5000kg以上，再补施些复合肥。做成小高畦，畦宽1一1．2m。
2．定植 定植标准为2一4片真叶，苗龄25天左右。定植密度为2500株/667平方米。定植后立即浇稳苗水，使幼苗土地与畦土密切结合，利于根系向周围发展