一、皮蛋青瓜汤是哪个省的名菜？
皮蛋青瓜汤就是家常菜，是一道太普通，太普通的菜，不是哪个省的名菜
二、潮汕青瓜凉拌皮蛋做法？
主料
青瓜1根
皮蛋3个
辅料
大蒜20克香菜2根香醋20毫升白糖2克生抽20毫升油辣子20毫升香油5克盐2克
步骤1
皮蛋和大蒜准备。
步骤2
青瓜和香菜准备。（青瓜记得提前放冰箱冷藏）
步骤3
青瓜刮掉外表，洗净沥水。
步骤4
用刀平着拍碎，然后用手撕小块。
步骤5
皮蛋剥掉外壳。
步骤6
用水冲净一遍后切小块。
步骤7
大蒜，香菜洗净后剁成末。
步骤8
取一小碗，加入配料中所有的料和剁碎的大蒜，香菜。
步骤9
充分拌匀成酱汁。
步骤10
取一深盘，先摆上青瓜，再均匀的摆上皮蛋。
步骤11
淋上调好的酱汁，吃时拌匀即可。
三、青瓜汤雅称？
目前没有给青瓜汤取雅称，非要取的话，可以叫翡翠汤。
四、广东青瓜汤做法？
青瓜，黄瓜