一、青瓜烧汤的做法？
材料：用料黄瓜250克，番茄1个，鸡蛋2个，熟菜油、清汤、精盐、味精、葱花各适量。
做法：
1、黄瓜洗净去皮，切成薄片。番茄用开水烫一下，撕去外皮，去籽切片。
2、鸡蛋磕入碗中，加盐少许搅匀。炒锅置火上，倒入熟菜油烧热，倒入蛋液煎熟铲起。
3、锅洗净置火上，添油烧热，将黄瓜下锅略炒，加入清汤、精盐，烧沸后将煎蛋及番茄下锅，加适量味精，起锅装入汤碗内，撒上葱花即成
二、干贝青瓜汤的做法？
食材】青瓜1根、扇贝400g、盐少量
【做法】
1. 青瓜洗净削皮去瓤，斜切成厚约7-8mm的青瓜块。
2. 花扇贝买回家用水养着吐沙，下锅前再用清水冲洗干净。
3. 煮开水，下花扇贝。
4. 扇贝一张口，就要先捞起在碗中。
5. 扇贝煮好后，下青瓜，再次煮开时即将青瓜捞起，加点盐调味即可。
三、青瓜汤的正宗做法？
青瓜200g、油适量、盐适量、淀粉适量、葱适量。
做法
1、青瓜切成片，鸡蛋打散在碗中;
2、将切片的黄瓜再切成段，鸡蛋搅拌好备用;
3、锅中放少许油和适量的水，水开后，倒入黄瓜片;
4、水再次开后，倒入打散的鸡蛋;
5、最后放几片胡萝卜片点缀，放适量的盐即可;
6、盛出装在碗中就可以吃拉。
四、广东青瓜汤做法？
青瓜，黄瓜