一、青瓜肉圆汤的做法大全
番茄肉圆汤的做法1.肉馅内加盐、姜末、鸡精、胡椒粉和少量水淀粉，按同一方向搅拌上劲备用2.番茄撕去皮，切成丁3.锅内热油，五成时，下番茄丁，中火翻炒，调入盐，炒至番茄汤汁析出，加入二勺番茄酱，小火炒至浓稠4.加入清水，大火煮开，转中火，煮五分钟5.转小火，将备好的肉馅用勺子舀成肉圆，入锅内，转中火，再次煮开，肉圆浮于汤面，调鸡精，关火
二、肉圆青菜汤
食材清单
鸡蛋 3个 、 韭菜 100克 、 肉沫 100克 、 盐 5克 、 青菜 4片 、 鸡精 3克 、 火锅丸子 10个 、 小葱 1根 、 水 1000毫升 、 油 100毫升
烹饪步骤
1韭菜切成沫，和肉沫，加盐混合就可以了
2三个鸡蛋打散
3锅里倒入一层薄薄的油，小火，倒入鸡蛋液
4放入肉馅
5用筷子把蛋皮对折就可以了
6锅里留底油，下入葱末爆香，加入1000毫升水
7放入肉圆和蛋饺，煮20分钟
8加入青菜煮3分钟，最后放鸡精，盐调味即可出锅
最后一步撒上葱花就可以了
三、黄瓜肉圆汤怎么做
准备材料：五花肉400克、猪肝300克、生抽酱油少许、蚝油少许、鸡蛋一个、淀粉适量、小葱适量。
步骤：
1、准备适量猪肝，切成薄片；
2、放入盐水里面浸泡，换两次水，直至看不见血水即可；
3、五花肉剁碎，放入小葱、大蒜；
4、剁碎肉之后，放入鸡蛋、生抽、耗油、适量盐、淀粉和适量冷水搅拌；
5、浸泡的猪肝排出血水以后，焯一下开水去除腥味，或者用淀粉拌一下；
6、冷水烧开，依次放入肉圆、猪肝，汤中放适量盐、耗油；
7、出锅钱放入香菜、小葱即可。
四、青瓜肉圆汤的做法大全图解
食材明细
五花肉、海参、冬瓜、虾皮、葱、姜、盐、鸡精、香油、干淀粉、蛋清。
1、前腿肉和海参切碎加入大葱、姜打成肉馅。
2、加入鸡精、蛋清、淀粉、盐搅拌均匀
3、用筷子朝一个方向打至肉馅上劲，一定要多打一会儿，朝一个方向打，这样肉丸子才有嚼劲，下锅不会散。
4、冬瓜切成小丁备用
5、锅内放水烧开，待水烧开时，手抓上劲的肉糜，挤出一个个肉丸子下锅。
6、一定要保持大火，一直处于开锅状态。
7、肉丸子全部下锅之后，放入切好的冬瓜丁，加入盐、虾皮，炖到冬瓜变色之后关火、倒鸡精、香油即可。
五、青菜肉圆汤的做法大全
食材:
芋头0.5kg、瘦肉250g、嫩豆腐150g、红薯粉250g、香菇150g、菠菜150g。
上杭肉圆的做法:
1. 将芋头煮熟剥皮。
2. 将鲜肉剁碎备用。
3.放入适量盐、料酒、酱油拌匀调味。
4.香菇切碎备用。
5.将事先准备好的食材：芋头、嫩豆腐、肉末一齐倒入拌匀。
6.再放入半斤红薯粉均匀搅拌。
7.锅中放水烧开，将拌好的肉圆用勺子放入锅中煮。
8.煮开后，放入适量盐、酱油、醋进行调味。
9.出锅前，放入些许菠菜，不需要煮太久哦~
10.出锅前撒上一把葱花和小米椒，一道热气腾腾的肉圆就完成了~
小贴士
1.肉圆的做法不仅仅是烧汤，炒着吃、蒸着吃都会有不同的口感。
2.可以凭个人爱好加入其他蔬菜，可以做主食也可以当配菜哦~
六、青菜汤圆的做法大全
１.准备好要用的汤圆（速冻汤圆或者自制汤圆均可）
2.锅里放油，要多放一些，这个吃油
3.等油微热后，放元宵
4.稍微滚一下元宵，捞出，拿牙签扎眼，每个元宵要扎3-4下，不要太深，免得炸的时候露馅，大概扎到馅就可以了，这样可以防止元宵在油锅里崩裂或糖馅外流这部非常关键，要不会嘣的，到时弄个满脸花可不好哦。
5.将扎好的元宵放回锅中继续炸，表面呈金黄色捞出。
七、丝瓜肉圆汤的做法大全
1.丝瓜刨皮洗干净，切滚刀后再冲下水，避免炒时烧干，花甲洗干净。
2.热锅倒油，下丝瓜炒软，烧焦了可以加点水。
3.丝瓜炒软倒水。
4.倒入花甲和拍扁的大蒜子。
5.盖上锅盖煮开后再煮一会，等所有花甲都开口，尝一下咸淡，淡了可以加少许盐，但不能加多，因为花甲本来就有咸味。
6.完成。
八、青瓜肉圆汤的做法大全视频
肉圆的做法如下：
1、葱末，姜末，胡椒粉，鸡精，淀粉，食用油，盐，老抽等一并放入，搅拌均匀，要顺时针一直搅动；
2、必要时用手，要搅出肉茸；
3、搅到最后是这样；
4、挤丸子的时候勺子沾点淀粉水；
5、火由小到大，水由温变开，慢慢炖；
6、大小均匀的水煮肉圆就可以食用了。
九、冬瓜肉圆汤的做法窍门
需要提前准备的材料有：猪肉150g、食盐适量、鸡精适量、葱适量、姜适量、调和油适量、乐惠紫菜汤（海鲜味）适量、胡椒粉适量、鸡蛋一个。
1、猪肉剁馅，把葱姜切碎放在里面。
2、把鸡蛋打在碗里，搅拌均匀。
3、肉馅里加入适量的胡椒粉、花椒粉、鸡精、盐。
4、把搅拌均匀的鸡蛋倒入三分之一左右。
5、之后把肉馅搅拌均匀。
6、备用的紫菜。
7、锅里加入适量的水，水开后往里面放丸子。
8、用勺子挖适量的猪肉馅用手弄成圆状，放入烧开的水里。
9、把弄好的生丸子一次放入。
10、丸子煮5分钟加入紫菜，放入适量的盐和鸡精。
11、把煮好的丸子汤盛在碗里。
十、黄瓜肉圆子汤做法大全
工具/原料
;原料：猪肉半斤、小青菜半斤、鸡蛋一个辅料：盐，生抽，味精，葱姜<BR>
1/8
猪肉使用有精有肥的。葱姜洗净备用。青菜洗净备用。
2/8
手工把肉剁成肉泥，在剁肉过程中，加入姜蒜，白酒，1/3勺盐。
3/8
加入半勺生抽，提色。在剁碎的肉泥中，假如一个鸡蛋。顺时针搅拌均匀。
4/8
锅中倒入开水，放入葱姜和少许盐。
5/8
水开后关中小火，拿一个汤勺取一小团肉末，然后用汤勺和手反复翻动做成肉圆。
6/8
肉圆下锅后，用勺子撇去浮末。
7/8
圆子烧开后，放入洗净的青菜。大火烧开，放入适当鸡精。
8/8
装入小碗中。