1. 青椒糯米饭
你好，辣椒和糯米能一起吃，不会有什么不适糯米相克食物如下鸡肉+糯米：一起吃会引起身体不适
2. 椒盐糯米饭
一、椒盐土豆饼
主料：土豆300克，糯米粉100克
辅料：食油1汤匙，食盐3克，椒盐3克，鸡蛋1只
做法：
1.土豆刷洗干净，上锅煮熟
2.土豆取出去皮，然后放入保鲜袋内，敲打成泥
3.土豆泥放入盆里加入糯米粉
4.打入鸡蛋、盐、椒盐粉和少量温水
5.揉搓成团
6.分成平等的小团子，然后再搓圆、再压扁做成饼胚
7.平底锅放入少量的油，把饼胚放入小火煎熟即可
8.出锅
二、马铃薯饼
主料：土豆2个，鸡蛋1个
辅料：洋葱1/4个
调料：食盐5克，茴香籽1小茶勺，香菜1小把，红尖椒1/2茶勺，黑胡椒1/2茶勺，橄榄油20克
做法：
1.土豆切小块，用水煮至软(用筷子可以很轻松穿透)皮剥掉，用平锅将小茴香炒到焦黄(味道很香)，洋葱切碎
2.将土豆碾碎，放入洋葱、茴香籽、切碎的香菜、辣椒片、黑胡椒、盐和少许橄榄油搅拌均匀
3.做成薄薄的小圆饼，凉一会
4.鸡蛋打散，平锅中倒入橄榄油，将小圆饼粘下鸡蛋后，放入平锅中，煎到两面焦黄即可
3. 青椒糯米饭怎么做好吃
食材：红辣椒一斤，糯米粉200克，五香粉一勺，白酒五毫升，盐两克，腊肠一段，生抽一勺。
做法
1、200克糯米粉中洒入5毫升白酒、2克盐和一勺五香粉拌匀。
2、红辣椒去籽洗净后沥干水分，然后将拌好调料的糯米粉塞到辣椒孔里面。
3、灌好糯米粉的辣椒放入玻璃瓶中竖着码好，瓶口盖上一张保鲜膜然后将盖子盖紧，常温下自然发酵大约十天到半个月，喜欢酸一点就放时间长一点，一般看糯米粉变成糯米糊就算发酵好了。
4、发酵好的糯米粉酿辣椒用筷子夹出放入盘中，上蒸锅蒸大约十分钟。
5、蒸好的辣椒横着切成片状，再放入油锅中煎至两面微黄。
6、煎好的糯米粉酿辣椒推至一旁，再将香肠切薄片后放锅中煸出油份，最后淋入一勺生抽将其翻拌均匀后就可以出锅了。
4. 米饭糯米饭
“学习美食，既是一种兴趣，也是一种修养！”
我是美食家和烹饪大师，八十年代的高级烹饪讲师。传扬正确的烹饪理念，和教授正规的烹饪饮食文化，让我们即使在家里也能做出“专业水准的美食”，既是一种兴趣，也是对中国饮食文化的“正确传扬”！和对“中国烹饪饮食文化的严谨态度”。
糯米，英文习惯用法：Sweet rice或者Glutionus rice。
糯米性味甘、温，入脾胃、肺经，有补中益气，脾胃虚弱，气虚不固，便溏食少，肺虚热咳，表虚自汗等等食疗效果。
《本草纲目》“粥疗方中载：糯米“治脾胃虚弱者，但不宜多食“。“酿酒则热，粥汤为佳“。
《饮食辩录》曰：“糯米粥专攻补肺，肺虚热咳，漏汗不止...”。
《名医别录》言：“补益脾肺，固表止汗...”
⚠️注意：糯米粘糯，不易消化，不宜多食。老人、幼童应慎食！肠胃胀气、溃疡，糖尿病人应禁食。
下面介绍十种我的糯米食谱：
一、《蔓越莓细沙糯米饭》
糯米又称江米，有圆粒和长粒，圆粒为佳，长粒亦可。糯米轻洗泡冷水2个小时，滚水捞一下即出；倒在屉布上隔水蒸，20分钟关火倒入盆中，放点色拉油和白糖拌匀，尝一下微甜即可。以前传统有拌猪油的，随各意！小碗擦一点油，捏一点糯米放于碗底，中间放上蔓越莓，边缘放一点细豆沙，然后再盖上一层糯米饭，把碗封平为止。蒙上保鲜纸上笼蒸40分钟，糯米饭蒸久一点也不怕，软糯更加甜绵。蒸好后扣入盘中，围上水蜜桃或随意点缀！再起锅放一小碗清水和一勺羹糖炒制融化，可以放一茶勺蜂蜜，随后购一点“二溜芡”就是华润别太浓，临在糯米饭上即可。特点：甜软香糯，细细的豆沙加上蔓越莓的风味，有种别样的香甜。
二、《蓝莓蜜汁糯米饭》
蓝莓洗净加冰糖少许水熬制成蓝莓酱待用。糯米蒸（同上）好后，取一平底碗抹油，放上2/4的糯米饭，再放上1/4的蓝莓酱（另外再留一点蓝莓酱最后点缀用），再放上1/4的糯米饭，随即上笼蒸40分钟，根据自己碗的大小控制时间，1个小时左右均可。蒸好后取出，扣在甜点盘中，再用一些蓝莓酱做装饰。熬蜜汁同上，但不放蜂蜜放一茶勺白醋勾二溜芡后浇在蓝莓糯米饭上，再用一点蓝莓酱点缀即可。特点：这些都是我在美国创意的中西合并甜点。不一样的视觉和口味，美观打破传统的色彩认知！甜软滑糯，微微酸甜爽口，还有高贵的气质，老少皆宜。
三、《樱桃蜜汁糯米饭》
红樱桃去核洗净，加水冰糖熬制成樱桃酱，糖分够自会粘浓，若不想太甜汁多一一点也可以用土豆淀粉（超级生粉Potato Starch）勾一点芡汁，同样留一点最后点缀用。做法同上，蒸40分钟后倒入甜点盘中，熬蜜汁浇上，剩余的樱桃酱点缀即可。特点：色彩红润，带着浪漫的情怀，做情人节甜点也是一种心意！这也是十几年前我在纽约曼哈顿一家高档餐馆时设计的一道甜点。甜软糯滑，带着樱桃的清香，卖相喜兴！女士小孩子都很喜欢，连不爱吃糯米的老外，也连连称赞。
四、《北京红豆切糕》
北京的情节，永远忘不了的味道，这种味道就叫“思念”。北京叫“楸豆馅”就是自己炒制的红豆馅，也可以买现成的。红枣去核，桃仁洗净，上锅蒸15分钟待用。芝麻炒香待用。这是在美国做的，没有青红丝也就入乡从简啦！糯米同上蒸好，倒入盆中，趁热用擀面杖捶打片刻，使其糯米弹Q紧实。随即取一平底长方深盘，先铺上一层保鲜纸，撒上一层炒香的芝麻，随即铺上一层锤过的糯米饭，带食品操作手套，可以旁边放一小碗热水，用手蘸一下再操作，不会沾手。放一层红豆馅再铺一层米，再放一层红枣，再铺一层糯米，再铺一层都馅...一次糯米..桃仁..糯米即可。也可根据自己喜好码入葡萄干、果脯等。待其自然放凉反扣过来，改刀切块即可食用。也可放入冰箱，或蒸一下再放凉食用。
四、《樱花糯米藕》
糯米泡水两小时沥水待用。莲藕选粗壮的去皮洗净，两头藕蒂只切一边约一寸的位置，因为孔洞大些才好灌入糯米，随即将糯米用竹签慢慢捅入藕孔中，依次做完，用牙签将切下的藕蒂插上，以防止蒸制时糯米跑出。最好放入长方深盘中可以没过莲藕，也可以放入汤盆中。用冰糖熬水倒入莲藕中，没过即可。我放的是酒吧用红樱桃汁，也可用瓶装红樱桃罐头和汁一起放入一些。上笼蒸40分钟，取出后晾凉即可。取出切片放上一点原汁，色泽粉红，宛如樱花