一、白杏菇怎么炒好吃？
原料：杏鲍菇500g、胡萝卜1根、青椒3个、木耳5朵、蒜、生抽、糖、陈醋、盐、淀粉、豆瓣酱、香油。
做法步骤：
第1步、杏鲍菇切丝。
第2步、木耳，胡萝卜，青椒切丝，蒜头剁碎。
第3步、锅里烧开水，倒入杏鲍菇焯熟捞起。
第4步、碗里加入盐，生抽，陈醋，糖，淀粉适量水搅拌均匀。
第5步、锅里热油，倒入蒜末，豆瓣酱炒香。
第6步、倒入青椒，胡萝卜，木耳翻炒均匀。
第7步、断生后加入杏鲍菇翻炒2分钟。
第8步、最后加入酱汁翻炒均匀，炒至收干汤汁，加些香油即可出锅。
二、炒三菌，炒三菌怎样做才好吃？
家常炒三菌的做法步骤
1. 香菇焯水（不焯水有股味道），平菇切片，木耳撕小片，青椒切大片，备用。
2. 炒锅入油，油热放干辣椒花椒八角炸出香味（注意别糊了影响美观）然后放葱姜蒜爆香，接着放平菇翻炒快出水时候放香菇木耳，适量加生抽，一分钟左右加青椒，翻炒十秒放盐胡椒粉味精调味，搅拌均匀出锅。如果觉得粘锅中途适当加水注意不要太多
3. 大功告成
三、香菇丁炒辣椒做法？
食材：香菇四个，青辣椒四个，熟火腿100克，木耳3克，大葱半根，大蒜三瓣，生姜10克，干辣椒2个。
做法：香菇洗净切丁，在开水锅中汆烫一下捞出沥水。木耳冷水泡发半个小时洗净。青辣椒去籽洗净切小块。熟火腿切薄片。大葱切段，蒜姜切片。干辣椒切段。
起锅热油，放入葱姜蒜、干辣椒爆香，倒入火腿片翻炒两三下，加入香菇丁、青椒块、木耳，加适量精盐、十三香、白胡椒粉、生抽、老抽、鸡精、料酒，大火翻炒五六下关火，即可出锅。
四、青椒炒木耳平菇的做法？
1、木耳提前用清水泡发洗净切条，平菇洗净一起装盘备用。
2、五花剁成肉泥，白菜梗、青椒、红椒全部切粗丝、大葱切圈、蒜子拍碎、姜切丝。
3、锅洗净擦干，倒入适量油，六成热时倒入葱、蒜。
4、葱蒜爆香，放入姜丝、肉末、料酒。
5、肉末炒香，倒入平菇、木耳。大火爆炒1～2分钟。
6、平菇、木耳炒2分钟后，放入白菜梗、青椒、红椒丝、生抽、盐、翻炒均匀。
7、青、红椒丝爆炒30秒，鸡粉调味炒匀即可起锅装盘
五、青椒香菇木耳的食谱？
1.木耳提前泡发，食材清洗干净备用。
2.香菇和辣椒，胡萝卜分别切片，葱切碎。
3.锅里放底油。
4.油热后放入葱花爆香。
5.倒入香菇胡萝卜翻炒均匀。
6.倒入木耳，加入味极鲜酱油，继续翻炒。
7.最后倒入辣椒，翻炒均匀断生。
8.加入少许盐。
9.加入少许鸡精粉，翻炒均匀出锅。
六、黑木耳炒鸡腿菇的做法，黑木耳炒鸡腿菇怎么做？
主料 黑木耳 100g 鸡腿菇 300g 辅料 盐 适量 青椒 适量 姜 适量 蒜 适量 步骤 1.黑木耳泡发好，鸡腿菇洗净，青椒洗净 2.鸡腿菇切片，青椒切片，姜蒜切末 3.鸡腿菇放入开水中焯 4.青椒放入开水中焯 5.黑幕而放入开水中焯 6.油热后，爆香姜蒜 7.放入鸡腿菇，黑木耳，青椒翻炒 8.加盐调味，勾芡 9.出锅 小贴士 食材用开水先焯可以保证炒的时候，所以食材同时熟。
七、木耳炒香菇最正宗的做法？
— 食材清单 —
主料:鲜香菇100克
辅料:木耳一小把，蒜2瓣，小米椒2个，香菜1棵，味达美臻品耗油2勺，味极鲜轻盐8克酱油1勺
— 烹饪步骤 —
1· 食材备好。木耳泡发备用。其他食材清洗干净备用。
2· 香菇切小块。蒜切片，辣椒切小块，香菜切小段。
3· 锅内倒油，放入蒜片炒香。
4· 倒入香菇翻炒，中小火。
5· 可以盖盖子焖一会，如果太干，可以适量加一点水。
6· 炒至香菇变软。
7· 加入木耳。
8· 加入两勺味达美臻品耗油。
9· 加入一勺六月鲜轻盐8克酱油。
10· 加入小米椒翻炒一会，炒至木耳熟。
11· 加入香菜段，即可出锅。