一、牛柳炒菜花怎么做？
步骤 1.取出菜花。
2.掰成小朵浸泡淡盐水中30分钟。
3.取出牛肉解冻后冲洗干净。
4.将牛肉切条备用，浸泡后的菜花需冲洗干净。
5.将菜花放入沸水中焯水。
6.炒锅倒油加热，放入牛柳滑炒。
7.在放入葱蒜爆香。
8.最后放入焯好的菜花大火进行翻炒。
9.加入适量酱油和食盐，在添加适量清水继续翻炒。
10.临出锅前加入适量耗油，烹炒完工。
二、牛肉炒青菜花的做法？
用料:牛肉一块，青椒适量，花菜1把，胡萝卜半根，生姜丝几片
辅料:玉米淀粉一大勺，胡椒粉2克
调料:玉米油8毫升，盐少许，生抽2毫升
1. 牛肉逆着纹路切片，用胡椒粉，玉米淀粉，嫩姜丝，玉米油腌制十分钟，胡萝卜，青椒，花菜洗干净切好备用。
2. 油锅起火烧六成熟倒入玉米油，炒青椒，胡萝卜，花菜。
3. 牛肉提前煸炒至七成熟，捞出备用。
4. 牛肉倒入与花菜一起煸炒。
5. 加入少许盐，快速翻炒。
6.倒入牛肉一起大火快速翻炒一分钟即可，
三、如何做青椒炒牛柳？
用料：
生抽两滴
牛柳一小块
青椒四个
生姜两片
干辣椒三个
麻辣鲜、十三香、黑胡椒、盐、鸡精、生粉少许
做法：
1、牛柳切丝加盐，调味料，料酒，黑胡椒粉拌匀最后放少许生粉拌匀腌制一会，青椒切丝
2、锅中油烧热放入牛柳炒熟盛出备用
3、爆香葱姜辣椒放入青椒加盐，调味料翻炒均匀
4、青椒炒至断生放入牛柳加两滴生抽翻炒均匀
5、出锅前加少许鸡精调味即可
四、青椒炒牛柳怎么做？
材料
牛肉片200公克，青椒80公克，蒜末1茶匙，奶油1大匙，水50㏄，黑胡椒中粗粉1茶匙，蚝油1大匙，盐1/4茶匙，酱油1/2茶匙，糖1/2茶匙，酒1茶匙，太白粉水1茶匙，松肉粉1/2茶匙，酱油1茶匙，盐1/4茶匙，太白粉1茶匙，蛋液1大匙，水30㏄，绍兴酒1/2茶匙，糖1/2茶匙
做法
1.将牛肉片加入所有腌料中，静置30分钟，备用。
2.将青椒切成三角片状，备用。
3.取烧接1/4锅油，烧热至160℃，放入作法1腌好的牛肉片，搅散后炸至肉色呈白盛出，将油倒出。
4.取作法3炸牛肉片的原锅，放入1茶匙油、蒜末、奶油与作法2的青椒片，以小火炒1分钟。
5.于作法4加入作法3炸过的牛肉片、水及除太白粉水外的剩余调味料，以中火炒1分钟，最后加入太白粉水勾芡即可。
五、如何做青椒炒牛柳？
1.
食材清单
牛柳 200克 、 青椒 2个 、 姜丝 10克、 小米椒 3个 、 盐 半勺 、 老抽 半勺 、 黑胡椒粉 一勺 、 淀粉 一勺 、 生抽 2勺 、 料酒 一勺 、 十三香半勺 。
先把牛柳切条。
2.
加入一勺生抽
3.
加一勺料酒
4.
加入一勺淀粉和黑胡椒粉，抓拌均匀腌制片刻
5.
青椒洗干净切成丝
6.
大蒜切成片，葱切段，姜切丝，小米椒切成片
7.
锅中倒入底油，油热后倒入牛柳，翻炒至变色
8.
加入一勺红烧酱油，翻炒均匀
9.
加入一勺生抽，翻炒均匀
10.
加入葱，姜，蒜，小米椒翻炒均匀
11.
加入青椒翻炒至断生
12.
加入半勺的盐和十三香
13.
翻炒均匀即可出锅
14.
成品图