一、花菜炒牛肉丝的做法？
主料 2种
西兰花
150g
牛肉
100g
辅料 2种
盐适量
酱油3个
调料 2种
油适量
料酒5g
烹饪步骤 17步
步骤1
牛肉切丝
步骤2
加入料酒
步骤3
在加入酱油
步骤4
加入生粉
步骤5
然后抓 匀腌半小时
步骤6
花菜切好
步骤7
在热水里过一下水
步骤8
锅里加入油加入腌过的牛肉丝
步骤9
快速炒散
步骤10
在加入过完水的花有
步骤11
快速翻炒
步骤12
炒匀后加入生抽
步骤13
在次翻炒一会
步骤14
在加入盐炒一会
步骤15
炒至肉熟
步骤16
出锅前加入鸡精少匀
步骤17
炒好装盘
二、如何做青椒炒牛柳？
用料：
生抽两滴
牛柳一小块
青椒四个
生姜两片
干辣椒三个
麻辣鲜、十三香、黑胡椒、盐、鸡精、生粉少许
做法：
1、牛柳切丝加盐，调味料，料酒，黑胡椒粉拌匀最后放少许生粉拌匀腌制一会，青椒切丝
2、锅中油烧热放入牛柳炒熟盛出备用
3、爆香葱姜辣椒放入青椒加盐，调味料翻炒均匀
4、青椒炒至断生放入牛柳加两滴生抽翻炒均匀
5、出锅前加少许鸡精调味即可
三、牛柳炒菜花怎么做？
步骤 1.取出菜花。
2.掰成小朵浸泡淡盐水中30分钟。
3.取出牛肉解冻后冲洗干净。
4.将牛肉切条备用，浸泡后的菜花需冲洗干净。
5.将菜花放入沸水中焯水。
6.炒锅倒油加热，放入牛柳滑炒。
7.在放入葱蒜爆香。
8.最后放入焯好的菜花大火进行翻炒。
9.加入适量酱油和食盐，在添加适量清水继续翻炒。
10.临出锅前加入适量耗油，烹炒完工。
四、如何做青椒炒牛柳？
1.
食材清单
牛柳 200克 、 青椒 2个 、 姜丝 10克、 小米椒 3个 、 盐 半勺 、 老抽 半勺 、 黑胡椒粉 一勺 、 淀粉 一勺 、 生抽 2勺 、 料酒 一勺 、 十三香半勺 。
先把牛柳切条。
2.
加入一勺生抽
3.
加一勺料酒
4.
加入一勺淀粉和黑胡椒粉，抓拌均匀腌制片刻
5.
青椒洗干净切成丝
6.
大蒜切成片，葱切段，姜切丝，小米椒切成片
7.
锅中倒入底油，油热后倒入牛柳，翻炒至变色
8.
加入一勺红烧酱油，翻炒均匀
9.
加入一勺生抽，翻炒均匀
10.
加入葱，姜，蒜，小米椒翻炒均匀
11.
加入青椒翻炒至断生
12.
加入半勺的盐和十三香
13.
翻炒均匀即可出锅
14.
成品图
五、青椒牛柳怎么做才比较嫩？
材料:
牛肉500克，酱200克，玉米100克，青椒3个，萝卜1个，苏子叶，姜，盐，胡椒粉，砂糖，料酒，油，麻油，烧排骨1碗，蒜，葱
做法:
1.玉米洗干净备用，萝卜去皮切小块备用，姜切片2-3片，蒜切碎，葱切段。
2.姜蒜爆香油锅，下玉米、萝卜、烧排骨和1大茶匙料酒爆炒片刻后加水（浸过面）煮开后加入2大茶匙调味酱（例如柱候酱 海鲜酱 蚝油 鲍鱼汁 排骨酱等那些都可以）少许胡椒粉和砂糖，翻炒均匀后慢火煮至土豆软身，汁水快收干。
3.撒入葱段，撒麻油翻炒均匀即可熄火
六、牛肉炒青菜花的做法？
用料:牛肉一块，青椒适量，花菜1把，胡萝卜半根，生姜丝几片
辅料:玉米淀粉一大勺，胡椒粉2克
调料:玉米油8毫升，盐少许，生抽2毫升
1. 牛肉逆着纹路切片，用胡椒粉，玉米淀粉，嫩姜丝，玉米油腌制十分钟，胡萝卜，青椒，花菜洗干净切好备用。
2. 油锅起火烧六成熟倒入玉米油，炒青椒，胡萝卜，花菜。
3. 牛肉提前煸炒至七成熟，捞出备用。
4. 牛肉倒入与花菜一起煸炒。
5. 加入少许盐，快速翻炒。
6.倒入牛肉一起大火快速翻炒一分钟即可，