一、豆王素炒饼丝家常做法？
主料：
饼丝400克
绿豆芽200克
食用油适量
洋葱半个
胡萝卜半个
青椒半个
辅料：
姜蒜末适量
眼盐适量
味极鲜2勺
老抽1勺
大料2个
步骤1
准备食材，所有食材切成丝，姜蒜切成末。
步骤2
绿豆芽清洗干净。
步骤3
炒锅烧热倒油，放姜蒜洋葱胡萝卜翻炒均匀。
步骤4
放绿豆芽炒匀。
步骤5
加入味极鲜、老抽、盐，翻炒均匀。
步骤6
放入饼丝，稍稍焖会儿，用筷子抖散，翻炒均匀就好了。
步骤7
出锅装盘
二、豆王素炒饼怎么做？
主料：
饼丝400克
绿豆芽200克
食用油适量
洋葱半个
胡萝卜半个
青椒半个
辅料：
姜蒜末适量
眼盐适量
味极鲜2勺
老抽1勺
大料2个
步骤1
准备食材，所有食材切成丝，姜蒜切成末。
步骤2
绿豆芽清洗干净。
步骤3
炒锅烧热倒油，放姜蒜洋葱胡萝卜翻炒均匀。
步骤4
放绿豆芽炒匀。
步骤5
加入味极鲜、老抽、盐，翻炒均匀。
步骤6
放入饼丝，稍稍焖会儿，用筷子抖散，翻炒均匀就好了。
步骤7
出锅装盘
三、炒饼配什么蔬菜？
炒饼制作时的配菜除葱姜蒜、干辣椒做料头外，一般配菜里主要就是苞菜，青椒，洋葱，红萝卜，黄豆芽，西红柿，再加上豆腐干和黄花木耳。
四、绿甘蓝炒饼丝的做法？
1、准备好所有的材料。胡萝卜、青椒洗净去皮切成细丝，洋葱去皮切成丝，大葱切碎，姜切末，大蒜切片。
2、绿甘蓝摘下叶子，一片片洗净，加盐浸泡5分钟，然后再冲洗干净，这样才会最大限度的去除残留的农药。绿豆芽也要洗净浸泡。然后清洗，绿甘蓝切成细丝，待用。
3、准备出饼丝待用。
4、坐锅开火，倒油，下大料，葱姜碎、蒜片爆香，开小火防止糊锅。
5、把所有调料小火煸炒出香味，加入洋葱和胡萝卜翻炒几下。
6、接着加入绿豆芽和绿甘蓝一起煸炒，同样中小火慢慢煸炒至蔬菜稍微软一些就好。
7、加入盐调味，再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀。
8、所有蔬菜都炒至八分熟（检查下如果汤汁过多就倒出去一些），把饼丝平铺在菜上，盖上锅盖，转小火焖煮3分钟左右。
9、揭开盖子，看一下锅底还剩余一点汤汁的状态刚刚好。把青椒丝和剩余的胡萝卜丝，全部加进去，用两双筷子抄底，把饼丝和蔬菜抖散，翻炒均匀，素味饼丝就完成了，出锅装盘。
五、炒饼丝孜然调料？
1. 腌制肉丝，料酒，胡椒粉，油，生抽
2. 腌制10分钟后加入孜然和淀粉拌匀。
3. 洋葱，青椒，胡萝卜切丝，蘑菇撕开，尽量撕细。特别要注意的是，蘑菇一定要挤一挤水分。
4. 饼丝。
5. 先滑炒肉丝。
6. 油锅先将洋葱炒香。
7. 依次放入胡萝卜，蘑菇，青椒翻炒，几滴鸡汁，盐，辣椒粉和孜然粉按个人喜好。
8. 锅内不要有汤汁，菜炒干一些，放肉丝，饼丝炒匀后放些味精出锅
六、怎样做炒饼丝更好吃？
北方人就爱面食，炒饼丝是一种既简单又营养还快手的家常美食，20分钟就上桌，加入各种喜欢吃的蔬菜，营养美味还抗饿。
1、准备食材，胡萝卜洋葱青椒切成丝，再准备一些葱花姜末蒜片。
2、绿豆芽清洗干净。
3、锅中放油，下入葱姜蒜片爆香，再下入洋葱、胡萝卜丝翻炒均匀。
4、放入绿豆芽炒匀。
5、加入1勺盐，炒软。
6、放入饼丝，盖上盖子焖5分钟，然后翻炒均匀就好了。
七、六元炒饼的家常做法？
1/7分步阅读
准备食材饼丝，胡萝卜洋葱青椒切成丝，再准备一些葱花姜末蒜片。
绿豆芽清洗干净。
锅中放油，下入葱姜蒜片爆香，再下入洋葱、胡萝卜丝翻炒均匀。
放入绿豆芽炒匀。
加入1勺盐，炒软。
放入饼丝，盖上盖子焖5分钟，然后翻炒均匀就好了
装盘上桌。
八、炒饼先炒菜还是先炒饼？
炒饼先炒菜再炒饼
以下是炒饼的做法
食材明细
大饼、胡萝卜、黄瓜、耗油、生抽、盐、葱末、味精。
1、所有食材都准备好，黄瓜和胡萝卜洗净取1/4的胡萝卜和一半黄瓜分别用刀切成细丝备用。
2、葱洗净用刀切成葱末备用。
3、从超市买回来的大饼买用刀切成细丝装盘备用
4、锅内放适量油，磕入2个鸡蛋小火快速的把鸡蛋滑熟盛出备用。
5、另起一个锅锅内放入比平时炒菜多点的油放入切好的葱末爆出香味。葱末一定要爆出香味，并且要比平时炒菜放油量稍微多油这样炒出的炒饼才会好吃。 要想炒出的饼丝更入味可以现在加点辣椒酱进去，并炒出红油不过不喜欢吃辣的也可以不加。
6、放入切好的胡萝卜丝翻炒均匀后倒入切好的黄瓜丝翻炒均匀。胡萝卜不宜放太多，因为胡萝卜味道太浓，反而炒出的炒饼因为放了太多胡萝卜而掩盖饼丝的味道。
7、倒入炒好的鸡蛋翻炒均匀后倒入切好的饼丝翻炒均匀。
8、倒入半匙蚝油，少量生抽和适量的食用盐翻炒1-2分钟左右倒入适量的味精翻炒均匀关火盛出即可。蚝油生抽要在鸡蛋饼翻炒均匀后放，这样炒出的炒饼才能入味好吃，而且胡萝卜也不会因为早放酱油颜色变黑。
九、如何做炒饼？
1、烙饼切成细丝，圆白菜洗净后切成细丝，红辣椒洗净去蒂斜着成片。里脊肉顺着肉的纹理切成丝，调入料酒，酱油和淀粉搅拌均匀后腌制5分钟。
2、锅中倒入油，待油7成热时，放入大葱片爆香后倒入里脊丝，煸炒至肉丝变色后盛出备用。
3、锅中再加入油，加热至7成热，放入红辣椒片，倒入烙饼丝，翻炒2分钟后倒入酱油，再倒入圆白菜丝继续翻炒至菜丝变软后，淋入少许米醋，放入盐和糖，炒好的肉丝，翻炒均匀后撒入少许味精即可
十、素炒饼最正宗的做法王刚？
主料：
饼丝400克
绿豆芽200克
食用油适量
洋葱半个
胡萝卜半个
青椒半个
辅料：
姜蒜末适量
眼盐适量
味极鲜2勺
老抽1勺
大料2个
步骤1
准备食材，所有食材切成丝，姜蒜切成末。
步骤2
绿豆芽清洗干净。
步骤3
炒锅烧热倒油，放姜蒜洋葱胡萝卜翻炒均匀。
步骤4
放绿豆芽炒匀。
步骤5
加入味极鲜、老抽、盐，翻炒均匀。
步骤6
放入饼丝，稍稍焖会儿，用筷子抖散，翻炒均匀就好了。
步骤7
出锅装盘