一、胡萝卜炒青椒中的胡萝卜怎么切？
胡萝卜炒青椒丝
原料：胡萝卜、青椒、盐、鸡精、玉米油、葱末、姜末。
做法步骤：
第1步、胡萝卜去皮洗净，青椒洗净。
第2步、青椒切成细丝。
第3步、胡萝卜切成细丝。
第4步、热锅凉油放入葱姜末爆香。
第5步、放入胡萝卜丝翻炒均匀至软。
第6步、放入青椒丝继续翻炒均匀。
第7步、加入少许盐调味，淋入适量清水，加入鸡精调味即可关火。
二、青椒胡萝卜柿子的做法？
主料
柿子椒150g、胡萝卜200g
辅料
调和油适量 食盐适量 生抽适量
做法
1.准备好需要的食材
2.锅里放油爆香葱花
3.先把胡萝卜放进去煸炒
4.然后再加入青椒
5.加一些盐后一起翻炒
6.淋入一些生抽
7.混合均匀就可以起锅了
三、青椒可以和胡萝卜一起炒吗？
可以啊，可以胡萝卜炒鸡蛋少放点青椒，也可以胡萝卜肉丝放点青椒，做法自己灵活掌握就好
胡萝卜鸡蛋青椒的做法：
1、一根胡萝卜洗净，去皮；
2、一个青椒乘除、葱姜蒜各少量，按个人喜好切好备用；
3、用两个鸡蛋打散，可以放一点点盐，备用；
4、锅里油烧热，煎鸡蛋，金黄时候盛出；
5、锅里再倒油，烧热，倒入葱姜蒜翻炒；
6、倒入胡萝卜翻炒一分钟；
7、倒入青椒翻炒；
8、倒入鸡蛋，再翻炒一下盛出即可；
四、青椒炒胡萝卜的做法？
首先把买回来的青椒和胡萝卜洗干净切好，在准备点大蒜，首先先把青椒在不放一滴油的锅里把青椒炒熟这样炒出来的青椒不会很辣还好吃，在到热油下锅把大蒜放锅里煸炒香把胡萝卜到入锅里少放一点水，等水炒干在把青椒放下去一起炒，在放点盐鸡精就可以出锅了。
五、青椒炒胡萝卜片的家常做法？
青椒炒胡萝卜的家常做法.
胡萝卜削去外皮后，冲洗一下，先切成薄片，再切成细丝，切的稍微细一点，放在盆里。
青椒去籽后，同样切成细丝。
生姜切成菱形片，大葱白切成葱花。
锅内烧油，油热后倒入葱，姜快速翻炒后，倒入青椒丝，然后倒入胡萝卜丝，快速翻炒，淋入一点植物油。
开大火，翻炒1分钟左右，勺子里加入食盐2克，白糖1克，鸡粉1克，接一点清水化开调料，倒入锅内，加入清水，更容易化开调料。
翻炒片刻以后，倒入花椒油提味，淋入一点红油，把花椒油和红油充分翻炒均匀后，就可以出锅装盘了。
先把胡萝卜炒软后再加入调料，胡萝卜炒的时间比较长，最后再放入调料，调料最好用清水化开后倒入锅内，胡萝卜丝更入味。
六、湘菜青椒胡萝卜肉丝家常做法？
主料:
猪肉150克
胡萝卜1个
青椒2个
辅料:
葱5克
姜适量
蒜适量
配料:
花生油25克
盐3克
酱油10克
味精2克
做法:
1. 先把胡萝卜洗净。
2. 切成细丝。
3. 青椒洗净。
4. 切成细丝。
5. 猪肉洗净，切成细丝。
6. 锅里放油，葱、姜、蒜切碎放入锅中煸炒。
7. 放入肉丝煸炒。
8. 倒入料酒、酱油翻炒。
9. 放入胡萝卜丝翻炒。
10. 翻炒片刻。
11. 放入青椒丝翻炒。
12. 放入盐、味精，翻炒均匀即可。
13. 出锅装盘，即可享用。