一、做法，鱼丸炒辣椒怎么做好吃，鱼丸炒辣椒的家常做法？
主料
鱼丸
六两
辣椒
适量
辅料
五香粉
三分之一勺
盐
一勺
味精
3-5粒
酱油
半勺
水
适量
步骤
1.切好鱼丸
2.辣椒切段，蒜切末，怕辣的辣椒去籽去筋
3.锅洗净放油等油发白
4.辣椒蒜放进去炒
5.放鱼丸炒30秒左右
6.倒半勺酱油炒1到2分钟
7.加水，不用莫过鱼丸，差不多就好
8.盖盖7-8分后就这样会变大
9.放三分之一勺的五香粉，一勺盐，3-5粒的味精，炒到大火收汁 ! OK啦!!!
二、惠来鱼丸怎么炒好？
食材：鲜活鲈鱼1条、西蓝花200克、葱段、姜丝各10克、料酒20克，葱姜汁10克、精盐3克，味精2克、胡椒粉、五香粉各0.5克，白糖6克、湿淀粉10克，蛋清半个，油25克。
做法
1、将西蓝花切成块。鲈鱼宰杀治净，切下头、尾，从中间片开，剔去骨、刺、鱼皮，将鱼肉斩成茸，放入容器内，加入料酒10克、葱姜汁、胡椒粉、五香粉、精盐15克、白糖3克和蛋清搅匀，挤成大小均匀的丸子，下入清水锅中煮熟捞出。
2、锅内放油烧热，下入葱段、姜丝炝香，下入西蓝花煸炒，烹入余下的料酒。加入余下的精盐、白糖炒至微熟。
3、下入鱼丸炒匀，加味精炒匀。
4、用湿淀粉勾芡，出锅盛入盘内即成。
三、潮汕鱼丸炒菜教程？
用料
鱼丸 1盒（某大妈买的）
青椒 1个
大蒜 半个
做法步骤
步骤 1
将鱼丸切片，青椒切丝，大蒜切成末
步骤 2
锅中放油，将青椒炒1分钟左右，放一丢丢盐（目的是断生，像我家宝宝一点点辣都不吃，所以要先炒辣椒）
步骤 3
用盘装起
步骤 4
倒入切好的鱼丸片，爆炒，慢慢转中小火，加入蒜末，注意火候不要糊了
步骤 5
转小火，加入炒好的青椒，倒入适量的生抽、醋（醋可加可不加，因人而异），慢慢转入中大火爆炒，沿锅边慢慢加入少许、少许水，大火收汁关火。
四、鱼丸虾丸怎么炒好吃？
做法
1、鱼丸、虾丸、胡萝卜、老抽、生抽、白糖、盐。
2、胡萝卜洗净切块。
3、锅内放入适当油，放入胡萝卜炒香。
4、放入鱼丸和虾丸大火翻炒。
5、翻炒一两分钟，放入老抽、生抽。加水，不要没过鱼丸就好。
6、中火煮鱼丸，将鱼丸煮熟，让鱼丸更入味。
7、待锅里的水渐渐减少，转大火翻炒，放入白糖。
8、加入少许盐，收汁，装盘。
五、鱼味丸怎么炒好吃？
材料：鱼丸、辣椒、胡萝卜、油、葱、姜、十三香、蚝油、酱油、鸡精、孜然、芝麻。
做法步骤：
1、准备好食材；
2、将胡萝卜、 青椒、 鱼丸、改刀；
3、锅里倒入适量油，葱姜干椒爆锅；
4、放入锅里适量孜然、 十三香编炒；
5、倒入青椒、 胡萝卜片翻炒；
6、倒入鱼丸翻炒，加少许耗油 、酱油，（鱼丸有滋味）翻炒均匀上色，加入适量鸡精调味，出锅，撒适量芝麻
六、尖椒炒墨鱼丸的做法？
主料：青椒3个、鱼丸1袋
辅料：油适量、盐适量、葱适量、酱油适量、生粉适量、豆瓣酱适量、里脊肉适量、姜适量、蒜适量
做法：
1、青椒洗净切丝；鱼丸切两半，葱姜蒜切片；肉切丝，加生粉，酱油腌制。
2、热锅冷油，八成热时下鱼丸炸至表皮微黄，鱼丸之间开始粘连，盛出备用。
3、不用另外加油，因为青椒不吃油，余油加入肉丝煸炒至变色。
4、加酱油、葱姜蒜、豆瓣酱炒香；加入青椒略炒，加入炸好的鱼丸；最后调入盐，炒匀出锅
七、冷冻鱼丸怎么炒好吃？
用料
鱼丸 1盒
青椒 1个
大蒜 半个
做法步骤
步骤 1
将鱼丸切片，青椒切丝，大蒜切成末
步骤 2
锅中放油，将青椒炒1分钟左右，放一丢丢盐（目的是断生，像我家宝宝一点点辣都不吃，所以要先炒辣椒）
步骤 3
用盘装起
步骤 4
倒入切好的鱼丸片，爆炒，慢慢转中小火，加入蒜末，注意火候不要糊了
步骤 5
转小火，加入炒好的青椒，倒入适量的生抽、醋（醋可加可不加，因人而异），慢慢转入中大火爆炒，沿锅边慢慢加入少许、少许水，大火收汁关火。