一、青椒爆炒牛肉教程？
步骤/方式1
1· 牛肉切片，放入姜蒜、料酒、酱油和辣椒酱，搅拌均匀
步骤/方式2
2· 加入淀粉水，搅拌均匀后腌制15分钟左右
步骤/方式3
3· 青椒切片，小葱切段
步骤/方式4
4· 爆香葱白
步骤/方式5
5· 加入青椒爆炒
步骤/方式6
6· 加入腌制好的牛肉片，爆炒
步骤/方式7
7· 加入小葱爆炒至全熟
步骤/方式8
青椒爆炒牛肉完成
二、如何做青椒炒牛肉？
青椒炒牛肉做法
1.牛肉洗干净后切薄片，用适量的盐、生抽、老抽、蚝油、花生油腌制几分钟。 青椒炒牛柳
2.青椒洗干净后切片；小辣椒切成小圆圈；香葱只取葱白部分洗干净后切约3厘米长；蒜头一瓣拍扁；姜去皮切片备用。
3.大火热锅，倒入适量的油，7成热倒入小辣椒、蒜片、姜片爆香，倒入腌制好的牛肉快速滑炒至变色后捞起待用。
4.继续加少许的油倒入青椒翻炒几下至稍稍变软，倒入牛肉再继续迅速爆炒约1分钟，加入盐调味，最后用生粉勾芡即可。
三、回锅牛肉炒青椒正宗做法？
用料
牛肉 150克
青椒 2-3个
洋葱 半个
干辣椒 3个
黄豆酱 半勺
回锅牛肉（青椒洋葱炒牛肉）的做法步骤
步骤 1
准备工作： 1.熟牛肉切片。冻熟肉的话，建议先上锅蒸10分钟，摊凉后再切。 2.青椒，洋葱切块。（洋葱越厚越好吃，1mm一下的都掰掉吧） 3.干辣椒来几个切段。 就这样。
步骤 2
开炒： 1.给油后，先放洋葱，炒到半透明时放青椒。 2.炒到青椒皱皮时，放干辣椒，小半勺盐，再放半勺黄豆酱。炒匀。 3.倒进牛肉接着炒匀。一点点酱油调色。出锅。
步骤 3
炒好的样子。 洋葱和青椒都很好吃，肉我吃的少，减肥，要控制我寄几。
四、青椒炒熟牛肉做法？
主料五香牛肉500克青椒200克辅料油适量盐适量大蒜适量 步骤青椒炒五香牛肉的做法步骤11.这是超市里买的五香牛肉，回家切好的。
青椒炒五香牛肉的做法步骤22.这是洗净的青椒，切了大片。
青椒炒五香牛肉的做法步骤33.先把蒜爆香青椒炒五香牛肉的做法步骤44.先把青椒片先放进下去青椒炒五香牛肉的做法步骤55.略炒一会儿，就把五香牛肉再放下去略炒，即可青椒炒五香牛肉的做法步骤66.可以
五、辣椒炒牛肉怎么做？
1.牛肉切厚厚的薄片。
2.青椒切斜刀。
3.牛肉加入，盐，生粉，生抽。
4.再打入蛋清后搅拌均匀。
5.三成油温下锅，炒变色备用。
6.下辣椒。
7.炒出水，盛出备用。
8.蒜蓉辣酱炒香，加牛肉，青椒，一勺生抽。
9.大火爆炒。
10.美味出锅。
六、鲜牛肉炒青椒的做法？
用料
牛肉 300克
青椒 随意个
蒜 3-4瓣
生抽 1勺
姜丝 适量
老打力 1勺
盐 适量
菜籽油 适量
胡椒粉 1勺
步骤 1
新鲜牛腿肉洗净控水，逆着纹理,斜刀切薄片。 切勿顺着纹路切，这样炒出来的牛肉可能不会嚼不动. 牛肉切好后洒胡椒粉和姜丝抓匀。 最后倒入菜籽油拌匀，可以很好的将牛肉中水份锁住，保持鲜嫩。 待用
步骤 2
青椒洗净去蒂去籽，放在案板上。
步骤 3
用刀拍碎，大蒜也拍碎。
步骤4
起锅烧油，烧至油微微冒烟。
步骤 5
下入青椒和蒜末大火扁炒片刻。
步骤 6
将青椒和蒜用铲子至于锅的一侧，中心下入腌制的牛肉片，炒至变色断生。
步骤 7
放入生抽、老抽酱油、盐调味，然后将所有食材一起翻炒均匀。
步骤 8
出锅