一、回锅牛肉炒青椒正宗做法？
用料
牛肉 150克
青椒 2-3个
洋葱 半个
干辣椒 3个
黄豆酱 半勺
回锅牛肉（青椒洋葱炒牛肉）的做法步骤
步骤 1
准备工作： 1.熟牛肉切片。冻熟肉的话，建议先上锅蒸10分钟，摊凉后再切。 2.青椒，洋葱切块。（洋葱越厚越好吃，1mm一下的都掰掉吧） 3.干辣椒来几个切段。 就这样。
步骤 2
开炒： 1.给油后，先放洋葱，炒到半透明时放青椒。 2.炒到青椒皱皮时，放干辣椒，小半勺盐，再放半勺黄豆酱。炒匀。 3.倒进牛肉接着炒匀。一点点酱油调色。出锅。
步骤 3
炒好的样子。 洋葱和青椒都很好吃，肉我吃的少，减肥，要控制我寄几。
二、黄磊做的青椒炒牛肉？
用料
牛肉 6两
青椒 2个
蒜头 适量
姜 适量
朝天椒 2条
葱 1根
蚝油 3勺
酱油 1勺
白糖 0.5勺
鸡精 1点点
淀粉 0.5勺
青椒炒牛肉的做法步骤
步骤 1
牛肉切薄片，姜葱蒜辣椒切好备用
步骤 2
把姜葱蒜辣椒倒入牛肉一起，再加入两勺蚝油，一勺酱油，白糖，鸡精，少许淀粉和适量食用油
步骤 3
搅拌均匀，腌制至少十分钟
步骤 4
青椒切块，烧一锅开水倒入一点盐一点食用油，把青椒倒入进去焯水，一分钟左右
步骤 5
烧热油锅，把腌制好的牛肉倒下去大火翻炒，炒至变色把焯过水的青椒倒入，加入1勺蚝油，翻炒均匀即可（青椒倒入后炒几下就可以，不用炒太久）
步骤 6
青椒炒牛肉完成✅
三、青椒炒牛肉简单又好吃？
原料：牛肉300克，青椒200克
调味料：
（1）料酒半匙，酱油多半匙，淀粉多半匙，水1匙。
（2）葱末1匙，姜末半匙，蒜末半匙。
（3）水2匙，淀粉多半匙，盐1小匙，糖1小匙，胡椒半小匙，麻油半小匙，味精半小匙。
步骤：
1、牛肉横纹切丝，调（1）料拌匀，下锅前加1大匙温油，青椒切细丝备用。
2、热油1大匙，加入牛肉丝，翻炒至牛肉九分熟即捞起。青椒丝入滚水约1分钟捞起。
3、热油1大匙，将调料（2）拌炒后，加入牛肉、青椒及调料（3），大火迅速炒拌均匀即可盛盘。
要点
热锅冷油十八炒，要牛肉松嫩，第一要用酒（最好是葡萄酒）腌肉，第二要烧热锅后倒入油，后不等油热就倒入牛肉，翻炒大约十几下，肉变色后就差不多可以起锅了。
四、青椒炒熟牛肉做法？
主料五香牛肉500克青椒200克辅料油适量盐适量大蒜适量 步骤青椒炒五香牛肉的做法步骤11.这是超市里买的五香牛肉，回家切好的。
青椒炒五香牛肉的做法步骤22.这是洗净的青椒，切了大片。
青椒炒五香牛肉的做法步骤33.先把蒜爆香青椒炒五香牛肉的做法步骤44.先把青椒片先放进下去青椒炒五香牛肉的做法步骤55.略炒一会儿，就把五香牛肉再放下去略炒，即可青椒炒五香牛肉的做法步骤66.可以
五、青椒炒牛肉家常做法王刚？
1.青椒洗干净沥干切断备用。
2.牛肉逆着纹路切片，用玉米淀粉，生姜丝，生抽腌制一会备用。
3.油锅烧至六成熟倒入玉米油，大火煸炒牛肉至六成熟捞出备用。
4.锅内留底油，倒入青椒快速煸炒至八成熟
5.倒入牛肉一起煸炒二分钟加入一勺盐煸炒均匀出锅。
6.盛入盘中
六、顺德青椒炒牛肉的做法？
食材清单
牛肉300克，胡椒粉适量，生粉适量，生抽适量，盐适量，蚝油适量，姜适量，蒜瓣3至4瓣，青椒3个
做法步骤：
1，把牛肉切成薄片，要逆着纹路切，顺着切会使牛肉怎么都嚼不烂，
2，切好的牛肉，放入适量盐，姜末，生抽，蚝油，胡椒粉拌匀。 再放适量生粉拌匀。 最后加入适量食用油拌匀腌制十五分钟以上。
3，青椒去籽切块，蒜瓣切碎备用。
4，锅中倒入适量油烧热，油要比平时多点，倒入腌制好的牛肉迅速滑炒至变色，捞出备用。
5，锅里再加入少许油把蒜煸香。
6，蒜煸香后放入青椒一起下锅翻炒均匀。加少许盐调味。
7，青椒快熟时，倒入牛肉一起翻炒
8，继续翻炒片刻，再滴少许生抽提鲜就可以了，如果习惯放鸡精，味精的放入翻炒均匀即可。
七、青椒爆炒牛肉教程？
步骤/方式1
1· 牛肉切片，放入姜蒜、料酒、酱油和辣椒酱，搅拌均匀
步骤/方式2
2· 加入淀粉水，搅拌均匀后腌制15分钟左右
步骤/方式3
3· 青椒切片，小葱切段
步骤/方式4
4· 爆香葱白
步骤/方式5
5· 加入青椒爆炒
步骤/方式6
6· 加入腌制好的牛肉片，爆炒
步骤/方式7
7· 加入小葱爆炒至全熟
步骤/方式8
青椒爆炒牛肉完成