一、海椒炒木耳做法?
水发木耳洗净撕小朵放入开水中焯2分钟
步骤2
青椒洗净去籽切块
步骤3
锅中放油加入青椒翻炒
步骤4
倒入沥干水分的木耳
步骤5
炒至青椒断生加盐
步骤6
加入生抽
步骤7
翻炒均匀即可
二、青椒炒木耳正宗做法王刚?
青椒炒木耳正宗做法
【食材准备】
青椒,木耳,盐,植物油,生抽,蚝油,鸡精。
【烹饪步骤】
①首先把青椒放在盆子中,加入一勺盐或者是一勺果蔬清洗剂,加入清水浸泡15分钟,虽然青椒的表面比较光滑,但是在生长的过程中不免喷洒农药等,所以表面还是非常脏的,这样浸泡一下再去清洗,会更加安全放心。
②浸泡好的青椒把表面冲洗干净,直到没有泡沫为止,然后取出来控干水分,从中间切开,把辣椒籽和辣椒把全部去掉,然后再切成两厘米左右的小方块,放入一个碗中备用。
③木耳是要提前泡发的,但不要泡的时间过长,一般用凉水泡木耳大概10到15分钟就能够泡发的非常软非常大了,所以不要提前半个小时一个小时去浸泡,这样很容易破坏木耳表面的一层保护膜,反而得不偿失。
④木耳泡发好了之后,里面还会出来很多灰尘杂质,因为晒干之后里面夹杂的一些部位是冲洗不掉的,泡好之后再把它冲洗干净备用。
⑤锅中倒入植物油,油温六成热,先放入木耳去煸炒,注意木耳炒的时候会容易变小,所以刚开始火不要太大,等木耳完全断生之后再放入青椒。
⑥接着再加入生抽,蚝油来调味,快速的翻拌均匀,这时把火调到最大,然后加入一勺清水,这样就没有噼里啪啦的木耳爆响声。
⑦等木耳和青椒全部熟透以后,就可以加入盐和鸡精来调味了,翻拌均匀,这样一道非常好吃的木耳炒青椒就做好啦,
三、洋葱青椒炒木耳怎么做好吃?
洋葱青椒炒木耳是一道普通食材,营养健康,清淡爽口的家常菜。食材普通是因为这三种食材随处可以买到。营养健康是因为三种食材都是药食作用兼备的好食材。清淡爽口是因为这道菜低油低脂,味道清香。
材料
主料:洋葱30g、青椒50g、木耳40g;辅料:油适量、盐适量、味精适量、姜适量、胡萝卜适量
洋葱青椒炒木耳
1
木耳提前泡发好撕成小朵。洋葱、青椒切成块。
2
炒锅放油加热,青椒、胡萝卜入锅过油后盛出。
3
炒锅放油加热,姜入锅煸香后,洋葱入锅煸香。
4
木耳入锅翻炒。
5
加盐、味精翻炒。
6
青椒、胡萝卜入锅翻炒。
7
翻炒均匀即可出锅装盘。
小贴士
爆火炒菜。不宜添加多种调味品。
四、青椒炒木耳做法是怎样的?
做法步骤
1
白菜洗净控干
2
青椒,木耳泡发。
3
白菜切片焯水
4
木耳焯水
5
葱姜蒜切丝备用
6
热锅凉油,放入葱姜蒜爆香。
7
加入肉馅,添加十三香,料酒,少许酱油。
8
加入白菜,木耳翻炒。
9
加入老抽酱油
10
放入青椒
11
加入少许盐,味精出锅。
12
盛入盘中,清香可口。
五、炒木耳菜花样做法?
用料:黑木耳适量,青椒1个,红椒半个,油适量,盐少许,白糖半茶匙,胡椒粉少许,味精少许,蒜3瓣
1.木耳提前泡发洗净,撕成小块,青椒、红椒、蒜洗净。
2.青椒和红椒切小块,蒜切片。
3.锅里放油烧热,加入蒜片爆香。
4.加入青椒、红椒炒出香味。
5.倒入木耳翻炒断生,加白糖、胡椒粉匀。
6.加盐、味精翻炒均匀。
7.盛入盘、即食。
六、怎样做木耳腐竹炒青椒?
主料:腐竹3根、青椒2个、木耳(水发)10克
辅料:葱5克、姜5克、十三香5克、 耗油3克、鸡精2克 、味极鲜3克、盐2克
做法步骤:
步骤1、准备所需用的的材料
步骤2、木耳,腐竹用开水泡发,青椒切块
步骤3、爆香葱姜(能吃辣的可以放辣椒)
步骤4、腐竹,木耳,青椒一起倒入翻炒
步骤5、放盐,鸡精,十三香,耗油,味极鲜,加一点水
步骤6、收汁出锅
七、青椒炒云耳怎么做好吃?
材料
木耳,青红椒
做法
1、木耳用冷水泡十分钟后洗净去蒂,再放入冷水中发至软糯,大约两三小时的样子。
2、青红椒切羊角段(小碗里是准备好的鸡杂,犹豫半天还是倒掉了)。
3、起锅点火烧热加油,放木耳煸炒。
4、下青红椒段翻炒,此菜火要大,猛火重油快炒是诀窍!
5、材料一断生立刻加盐、鸡精、少许糖、孜然就可以出锅了。
八、木耳炒青椒怎么做?
主料:
青椒1个
木耳十朵
西红柿1个
辅料:
油30ml
糖少许
盐少许
步骤:
1.木耳泡发好,蒜,青椒,西红柿清洗干净。香肠,土豆胡萝卜是另一个菜的原料。
2.西红柿切小块,木耳要是比较大,撕成小块,蒜切末,青椒切块。
3.起锅烧油,放圆底炒锅约2两油,青椒块炸制一分钟。
4.炸好的青椒块沥油备用。
5.所有原材料合影。
6.锅内留少许底油,下蒜末爆香
7.下去西红柿翻炒出汤,加入少许白糖。
8.下入木耳青椒块炒制片刻,加入少许食盐,炒匀出锅。