青椒炒卤肉的做法大全(青椒炒卤肉的做法大全窍门)

一、熟卤肉怎么炒好吃？

主料：卤好的猪头肉400克，

配料：青辣椒250克，酱油1勺，盐1勺，鸡精1勺，大蒜5瓣切片

将卤肉切好片装在盘中备用；

将辣椒洗净切成片状备用；

将卤肉放入锅中爆炒；

翻炒一会，炒出油；

加入切好的大蒜；

加入切好的辣椒；

在辣椒上放一点食盐；

迅速翻炒一会；

加入适量酱油；

加入适量鸡精；

将味料炒匀后起锅，美味的辣椒炒卤肉就做好了。

分

二、如何做青椒炒卤肉？

主料卤肉250g青椒2个辅料油适量生抽适量姜蒜辣椒适量味精适量步骤青椒炒卤肉的做法步骤11.卤肉切成片，准备好作料青椒炒卤肉的做法步骤22.锅里油烧热后加入姜蒜爆香青椒炒卤肉的做法步骤33.接着倒入切好的卤肉片青椒炒卤肉的做法步骤44.接着加入青椒丝翻炒青椒炒卤肉的做法步骤55.撒点味精里面调味青椒炒卤肉的做法步骤66.最后加点生抽，翻炒均匀了就可以出锅了

三、仔姜青椒炒卤肉的做法？

用料:

青椒 2个

仔姜

玉米淀粉 5克

清水 10克

仔姜青椒炒卤菜的做法步骤:

步骤 1

青椒洗净切丝备用。

步骤 2

买的夫妻肺片和猪耳朵备用。

步骤 3

锅中倒油，开大火烧热后，倒入仔姜和青椒翻炒。

步骤 4

炒至青椒变色。

步骤 5

把夫妻肺片、猪耳朵和汤汁一起倒入锅中。

步骤 6

翻炒均匀。

步骤 7

汤汁煮开后，用调好的淀粉水勾芡即可出锅。

四、贵州青椒炒卤肉的正宗做法？

主料 2人份

柿子椒2个、猪里脊肉50克

调料

蒜2瓣、生抽2汤匙、老抽1茶匙、食盐1/3茶匙、鸡精1/2茶匙、花椒粉1/2茶匙、豆油2汤匙

青椒炒肉步骤1

青椒洗净，用手撕成小瓣，里脊肉切小片，大蒜拍碎切末

步骤2

中火，炒锅倒豆油，待油烧开后，放肉片，炒制变色，放大蒜末

步骤3

出香味后加入柿子椒，倒入生抽和老抽翻炒几下，加花椒粉，继续煸炒，加鸡精，食盐最后再翻炒均匀即可出锅

五、怎样做辣椒炒卤肉卤香干？

卤味食品具有卤味浓郁、口感松软的特点，很受消费者喜爱，卤好的卤肉搭配尖椒凉拌，也可尖椒或者青椒炒卤肉。辣椒炒卤肉卤香干的做法如下：辣椒炒卤肉卤香干的做法 1. 卤好的卤肉和卤香干冷却 2. 辣椒数个 3. 卤肉和香干切片，辣椒切丝 4. 先炒辣椒丝 5. 放点盐炒断生 6. 倒进卤肉和卤香干炒匀 7. 放点味精 8. 放点原卤汁烧开出锅

六、卤驴肉炒青椒怎么做好吃？

将卤肉切成片装在盘中备用;

将青椒洗净切成丝备用;

在锅中放入适量油;

加入切好的青椒,翻炒一会;将切好的卤肉倒入锅中；迅速翻炒一会；起锅，美味的青椒卤肉就炒好了。

七、如何做青椒炒卤肉？

原料:瘦肉500克，胡萝卜300克，洋葱300克，青椒500克。步骤1

将猪瘦肉洗净切成小丁，放入适量盐、料酒、淀粉，抓拌均匀后腌制10分钟。

步骤2

胡萝卜洗净去皮切成小片。

步骤3

青椒洗净切成小丁。

步骤4

洋葱洗净切成小丁。

步骤5

煮锅中倒入适量凉水，煮开后下入面条，放入1/2勺盐、1/4勺油，煮3分钟左右至熟后捞出，加适量凉水冲至温或凉。

步骤6

炒锅烧热，倒入少许油，油温高后放入肉丁翻炒，炒至肉色变白，盛出备用。

步骤7

炒锅中再倒入少许油，油温高后依次放入洋葱、胡萝卜、青椒丁，翻炒。

步骤8

放入生抽、老抽、开水适量，再次煮开后放入肉丁、白糖、盐、搅匀。分两次淋入水淀粉，大火收浓卤汁。将面条从水中捞出放入碗中，浇上适量卤汁即可。

用料：肉馅150克、尖椒2个、食用油2勺、葱蒜末适量、五香粉1勺、花椒粉1勺、白胡椒粉1勺、豆瓣酱2勺、甜面酱1勺、生抽1勺、鸡汁几滴

做法步骤：

步骤 1、尖椒去蒂去籽，切成小丁，怕辣的可以去掉中间的筋，肉馅肥瘦相间，葱花、蒜末准备好。

步骤 2、热锅凉油，放入肉馅马上翻炒成小粒粒状，放少许白胡椒粉，五香粉和花椒粉。

步骤 3、倒入尖椒丁，翻炒半分钟左右。

步骤 4、炒出清香味后，倒两勺豆瓣酱(黄豆酱），一勺甜面酱，让酱过油翻炒。

步骤 5、翻炒均匀后，倒一勺生抽，加小半碗水，大火烧开，水渐少时，放葱花和蒜末翻炒几下。

步骤 6、加一点水淀粉勾芡，出锅前滴几滴鸡汁。

步骤 7、烧一锅开水，把面条煮熟，然后过凉水。

步骤 8、煮好的面条和尖椒肉卤拌在一起非常美味。

八、炒卤肉家常做法？

辣椒炒卤肉的做法