一、尖椒炒冻海螺做法？
蒋栋海螺初然条件下化冻后，将海螺肉切片放入锅中加盐蒋栋海螺初然条件下化冻后，将海螺肉切片放入锅中，加盐，辣椒做辣椒炒海螺肉
二、怎样炒海螺肉不会柴？
准备食材：青椒400克，豆豉10克，水500毫升，盐10克，油，酱油，料酒10毫升，葱姜蒜10克，海螺肉500克。
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青椒切块，葱姜蒜拍碎。
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将海螺肉放入开水中汆烫一下，捞出沥干备用。
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锅内放油烧热，加入豆豉，葱姜蒜各10克， 煸炒出香味放入海螺肉快速翻炒，再放入料酒酱油，盐翻炒均匀，最后放入青椒块翻炒均匀即可。
三、炒海螺的正确的方法？
主料：海螺肉干100g、青椒100g辅料：油适量、盐适量、洋葱适量、蚝油适量、水淀粉适量、料酒适量、胡椒粉适量
步骤：
1、材料备好。
2、海螺肉干用温水浸泡半小时。
3、摘洗干净。
4、青椒切约1cm见方的块。
5、洋葱也切1cm见方的块。
6、炒锅热油，先放入洋葱块炒香。
7、放入青椒块炒蔫。
8、倒入海螺肉翻炒均匀。
9、加点蚝油和盐。
10、水淀粉勾芡。
11、炒匀即可出锅。
四、爆炒螺片的正宗做法？
用料
海螺 8个
莴笋 一小根
青椒 2个
红椒 1个
木耳 适量
生姜 4片
大蒜头 3瓣
葱 3根
食用油 适量
盐 适量
料酒 适量
生抽 适量
蚝油 适量
生粉 少许
做法步骤
步骤 1
莴笋切菱形片，撒点盐腌一下备用
步骤 2
青红椒切小块备用
步骤 3
木耳泡发清洗干净备用
步骤 4
大海螺敲碎，取头上的大肉
步骤 5
海螺肉用面粉洗去粘液和黑膜，我洗了两遍
步骤 6
这是清洗干净的螺肉
步骤 7
螺肉片成薄片，刀要锋利才片的好，刚开始片不好，片到后面有点上手了
步骤 8
再把片好的海螺肉清洗一下
步骤 9
锅中烧水，水开下海螺肉焯水
步骤 10
海螺肉下水搅散捞出，时间不要长，不然肉会老
步骤 11
热锅倒油，油热放入姜蒜和青红辣椒爆炒
步骤 12
青红辣椒爆香，放入挤干水分的莴笋片和木耳爆炒
步骤 13
莴笋炒出香味倒入海螺肉爆炒，并放入料酒、生抽、蚝油、盐调味
步骤 14
翻炒均匀撒上葱段，用生粉兑点水，葱段炒软勾芡出锅
五、做法，辣炒海螺片怎么做好吃，辣炒海螺片的家常做法？
用料：螺丝椒2个，大海螺4个，食用油少许，葱花少许，生抽少许，蚝油1勺
做法：
1.螺丝椒去蒂后清洗干净，切成段备用。
2.海螺刷洗干净放入锅中煮5分钟捞出挑出海螺肉，切成薄片备用。
3.锅内倒入少许油，放入葱花炒香放入螺片翻炒1分钟后放入螺丝椒翻炒2分钟，倒入生抽、蚝油调味，翻炒均匀出锅盛盘即可。
六、炒海螺的做法？
用料：海螺，青椒，红椒，大蒜，生姜，小葱，盐，生抽，老抽，料酒，糖。
做法：将海螺清洗干净，最好买那种无沙的海螺，这样比较容易操作，不用担心吃到沙子。如果海螺带有泥沙，用盐水浸泡一段时间，吐吐沙。取一小碗，调酱汁。加3勺生抽，半勺老抽，一勺糖，一点点的盐和一勺料酒，搅拌均匀。青红椒切小段，大蒜和生姜切末，小葱切成葱末。锅内倒油，放入姜蒜末爆香，倒入清洗干净的海螺，翻炒均匀。倒入调好的酱汁，翻炒均匀。炒匀后盖上锅盖，小火焖一分钟。开盖，将切好的青红椒段倒入锅内，炒至青红椒断生。
最后撒上切好的葱末，就可以出锅了。
七、海白螺炒青椒的做法？
原料：海白螺500克，青椒6个，干辣椒30克，花椒适量，姜，葱半根，盐、黄酒适量，食用油少许。
做法：
1、海螺蛳在清水中静置1小时以上吐泥沙后洗净备用，青椒洗净切块，干辣椒洗净，姜切片，葱切马蹄片。
2、锅置火上少许油烧热，下入花椒，干辣椒，葱姜炒香。
3、倒入海白螺，调入适量盐翻炒均匀，烹入黄酒，继续翻炒，
4、加入青椒块翻炒4分钟
5、炒至汤汁收干即可出锅享用。
八、大海螺肉的正确吃法和做法洪决决？
配料：
海螺 9只、精盐 少量、姜 50克、蒜 50克、红椒 30克、柿子椒 30克、花椒 少量、调和油 15毫升、淡味生抽 15毫升、香醋 5毫升
烹饪步骤：
1.将海螺放入清水中，加入少量盐，让海螺吐一吐泥沙，然后将海螺洗净，最好用小刷子刷干净；
2.锅中放入适量水，然后将海螺放入水中煮熟；
3.煮熟将海螺顶部的硬皮去除；
4.用水果针或者牙签插在海螺肉上，这样便于食用；
5.将红椒、青椒、姜和大蒜都切碎；
6.炒锅中放入适量调和油，油热后放入花椒炸出香味；
7.将姜末和蒜末放入锅中炸出香味；
8.将红椒和青椒碎放入锅中翻炒几下；
9.放入少量香醋；
10.再放入适量淡味生抽；
11.炒匀即可；
12.将料汁用小勺依次浇入海螺中，即可