一、干锅土豆片不辣做法?
土豆、青椒改刀,切点葱、蒜,锅中水烧开,放土豆片煮20秒捞出,起锅热油,放土豆炸脆炸黄后捞出,另起锅热油,放1勺豆瓣酱炒出红油,放蒜片、大葱、青椒块、花椒炒香,再放土豆炒匀,加盐、生抽、水翻炒收汁,放1勺辣椒油炒匀,最后撒上芝麻即可出锅。
二、家常干锅土豆怎么做?
主料
五花肉200克、土豆片1个、洋葱适量、青椒1个、甜椒1个
辅料
食用油5毫升、姜2片、葱花适量、蒜瓣适量、辣椒酱5克、生抽5克、料酒3克、盐3克
步骤
1、五花肉切片、土豆切片、洋葱切丝、青椒切圈、甜椒切丁。
2、锅中放油,倒入姜片、葱花、蒜瓣,大火煸香。
3、倒入肉片,炒至五花肉变色。
4、加入辣椒酱、生抽、料酒、盐,翻炒均匀,放入土豆片。
5、大火爆炒3分钟,倒入青椒、甜椒,翻炒均匀。
6、洋葱平铺到砂锅底,小火加热。
7、将炒好的食材倒入干锅中,这样干锅土豆片就做好了。
三、春姐干锅土豆片做法?
主料:五花肉200克、土豆片1个、洋葱适量、青椒1个、甜椒1个
辅料:食用油5毫升、姜2片、葱花适量、蒜瓣适量、辣椒酱5克、生抽5克、料酒3克、盐3克
1、五花肉切片、土豆切片、洋葱切丝、青椒切圈、甜椒切丁。
2、锅中放油,倒入姜片、葱花、蒜瓣,大火煸香。
3、倒入肉片,炒至五花肉变色。
4、加入辣椒酱、生抽、料酒、盐,翻炒均匀,放入土豆片。
5、大火爆炒3分钟,倒入青椒、甜椒,翻炒均匀。
6、洋葱平铺到砂锅底,小火加热。
7、将炒好的食材倒入干锅中,这样干锅土豆片就做好了。
四、空心干锅土豆片家常做法?
用料
土豆 两个
洋葱 一个
青辣椒 20g
红辣椒 10g
蒜 10g
郫县豆瓣酱 20克
食用油 适量
食用盐 适量
做法步骤
1、配上米饭吃,简直太完美了!
2、准备好食材
3、做法与步骤: 1.土豆切成稍微厚一点的片,放入水中去掉淀粉。
4、2.锅中倒入食用油,六七成热时,放入土豆片炸制两面微黄即可捞出。
5、3.另一个锅中倒入食用油,放入蒜片,姜片煸炒。
6、放入郫县豆瓣酱翻炒。
7、4.洋葱切成丝铺在锅仔底部。
8、5.把土豆片倒入锅中翻炒。
9、6.放入切好的青辣椒段,小米椒翻炒,最后加入盐,鸡精调味出锅。
10、辣辣的很符合我的胃口~
五、干锅土豆片的做法?
主料:五花肉200克、土豆片1个、洋葱适量、青椒1个、甜椒1个
辅料:食用油5毫升、姜2片、葱花适量、蒜瓣适量、辣椒酱5克、生抽5克、料酒3克、盐3克
1、五花肉切片、土豆切片、洋葱切丝、青椒切圈、甜椒切丁。
2、锅中放油,倒入姜片、葱花、蒜瓣,大火煸香。
3、倒入肉片,炒至五花肉变色。
4、加入辣椒酱、生抽、料酒、盐,翻炒均匀,放入土豆片。
5、大火爆炒3分钟,倒入青椒、甜椒,翻炒均匀。
6、洋葱平铺到砂锅底,小火加热。
7、将炒好的食材倒入干锅中,这样干锅土豆片就做好了。
六、干锅土豆怎么做?
干锅土豆片
(四川菜、下饭菜)
(想学美食的朋友,可以关注我。里面有大厨操作的详细步骤,和图文。谢谢您的关注!)
干锅土豆片是以土豆、五花肉、青椒作为主要食材,以色拉油、葱、姜、蒜作为调料制作而成的川渝地区的传统名菜,是一道香辣可口的四川菜、下饭菜,今天,就向大家分享我们制作的(素食)干锅土豆片的具体做法。
一、准备材料
土豆片300克、洋葱150克、青红辣椒段100克;调和油、葱花、生姜、蒜末、蒸鱼豉油、豆豉辣椒酱、生抽、白糖、鸡精、干淀粉适量。
二、加工流程
1、先将土豆洗净削皮切成厚片,洋葱洗净切片,青红椒切成小段。
2、炒锅洗净烧热倒入调和油,将拍过干淀粉的土豆放进油锅炸熟炸透至金黄色捞出沥油。
3、锅内留少许底油,依次放入葱、姜、蒜末、洋葱、青红椒段炒出香味,再放豆豉辣椒酱、生抽、蒸鱼豉油、放鸡精、白糖、土豆片,翻匀即可出锅。
(想学美食的朋友,可以关注我。里面有大厨操作的详细步骤,和图文。谢谢您的关注!)
七、干锅土豆片家常做法不要肉的?
步骤/方式1
2个土豆去皮切片
步骤/方式2
在自来水下清洗两遍,再放在水里浸泡
步骤/方式3
适量青椒切片,胡萝卜切片,葱,蒜切末
步骤/方式4
锅中倒油,把葱白蒜末煸香
步骤/方式5
放入胡萝卜翻炒几下
步骤/方式6
倒入沥干水分的土豆片
步骤/方式7
炒到土豆片变透明,放一点郫县豆瓣酱
步骤/方式8
两勺生抽
步骤/方式9
青椒
步骤/方式10
翻炒3分钟,加入盐,白糖调味
步骤/方式11
盖上盖子小火闷3分钟,出锅
八、兰州干锅土豆片的正宗做法王刚?
五花肉 200克
圆土豆 5个
洋葱 半个
青红辣椒 2根
香菜 2根
豆豉 豆瓣酱 各1大勺
干花椒 10粒
姜、蒜 适量
生抽 适量
老抽 适量
盐 1小勺
料酒 1勺
鸡精 1小勺
孜然a 适量
步骤 1准备好所需食材
步骤 2五花肉煮熟切片、土豆切厚片、洋葱切块、辣椒切段、香菜切碎备用
步骤 3切好的土豆片用冷水浸泡冲洗、晾干水分裹上淀粉下油锅炸至金黄捞出
步骤 4炒锅上火、放入适量油烧热、下肉片煸炒至出油下干花椒、姜蒜爆香、下豆豉、豆瓣酱翻炒
步骤 5下洋葱爆香、青红辣椒翻炒至断生
步骤 6接着下炸好的土豆、下生抽、老抽、盐、调入鸡精炒匀、起锅装盘、最后撒上香菜即成
九、王刚干锅土豆片?
材料
土豆1个,五花肉适量,尖椒1个,笋片,胡萝卜,绿豆芽1把(铺底),豆瓣酱,辣酱,生抽,料酒,盐,味精,糖
做法
1、土豆去皮切成0.5厘米左右的片,五花肉切成相同薄厚的片,尖椒、笋片、胡萝卜都加工成菱形片。
2、绿豆芽先用水焯一下,捞出垫在沙锅底。
3、锅中倒入多一点油,3成热时下土豆片,炸成表面微微变黄即可捞出锅。
4、锅中留少许底油,放入五花肉片煸出油,然后下蒜末、豆瓣酱、辣酱、尖椒、笋片、胡萝卜片再一次煸香,淋入料酒、生抽翻炒。
5、再加入炸好的土豆片翻炒均匀,加盐、糖、味精调味即可出锅。