一、酱牛肉尖椒的做法？
尖椒炒酱牛肉的做法1.酱牛肉切片2.青椒切好3.锅里加入油加入葱炒香4.然后加入青椒5.快速翻炒一会6.炒至变色加入牛肉7.不停的翻炒8.然后加入盐炒9.快速炒至均匀入味10.然后加入一点生抽11.炒匀炒散，装至入味加入鸡精炒12.炒好后装盘13.相当美味
二、酱牛肉尖椒的家常做法有哪些？
辣椒牛肉酱的家常做法用料：红尖椒2000克、牛肉500克 辅料：花生300克、熟白芝麻100克、豆油300克、蒜50克、姜40克、料酒10毫升、白糖80克、豆瓣酱450克、盐10克、味素1勺 牛肉辣椒酱的做法： 1.将辣椒洗净 2.用绞肉机绞碎，带一次性手套 3.将葱、姜、蒜切成碎末，肉末准备好，要纯瘦肉，这步我没有拍照，肉是没切的 |4.炒熟花生，稍凉去皮 5.将熟花生放入保鲜袋碾成花生碎 6.锅中放油将肉炒变色，淋少许料酒去除腥味,然后放入葱、姜、蒜末炒出香味，再倒入豆瓣酱炒出香味 7.倒入绞碎的红辣椒，开锅后改小火，熬40分钟。中间不断翻炒，以免糊底 8.放入捣碎熟的花生芝麻，再熬几分钟，熬呀熬，牛肉香辣酱出锅了 9.趁热将辣椒酱放入玻璃瓶中，盖上盖子，凉后放冰箱保存 烹饪技巧： 豆瓣酱最好是东北豆瓣酱，味道更好些，花生也最好是去皮，一定要熬够40分钟，不然会有辣椒水味。
三、延边牛肉做法？
延边牛肉有很多做法，比如说牛肉汤，黄瓜拌牛肉，最多的还是青椒酱牛肉。
作为一个土生土长的延边人并不喜欢吃五香酱牛肉，或者是甜味儿的酱牛肉。延边酱牛肉，用料简单，口味偏咸，青辣麻香，接近牛肉原味儿。
首先清洗牛肉，烧水，水开倒入清洗好的牛肉，在烧开，把牛肉捞出来，水倒掉，再次烧水，倒入牛肉，多煮一段时间，煮到肉熟，也可以高压。
其次清洗辣椒，辣椒掰开，起锅烧油（多放油）牛肉很吸油，倒入清洗好的辣椒，干红辣椒，苏子叶，一起翻炒，多炒一会，然后加入煮好的牛肉，翻炒，加入海鲜酱油，耗油，再加入二次煮肉的肉汤。大火烧开，小火慢炖，要一直看着锅，放入盐，尝一下，觉得味道可以了，加入味精，出锅！
四、青椒炒酱牛肉的家常做法？
前言 酱牛肉好的部分都切了凉拌了，剩下的边边角角加点青椒炒了，就变身成一道快手下饭菜，制作简单口感美味又营养，米饭还能不扫光光？ 材料 主料：酱牛肉60g、青椒120g；
辅料：油适量、盐适量 青椒炒酱牛肉 1 起油锅，下青椒丁。
2 滑散炒至断生。
3 下酱牛肉条。
4 炒拌均匀。
5 加盐调味即可出锅。 小贴士 先将青椒炒至断生，再下酱牛肉快手翻炒即可。
五、朝鲜族--地瓜梗酱牛肉的做法？
主料 牛前腿肉一斤 干地瓜梗半斤 干尖椒（特辣的那种）半斤 辅料 酱油500克 韩国调料大西大3汤勺 姜5片 八角2个 葱白一根 花椒20个 高度白酒3汤勺 朝鲜族酱牛肉的做法步骤
1. 牛肉切块 大一点 切好放在水里泡血水 勤换水 换到泡不出血水来为止
2. 地瓜梗洗干净 泡冷水中 5分钟 干尖椒 洗干净备用就可以
3. 葱白切小块 其余材料洗干净 空干水份备用
4. 热锅 下200克的油 下葱白 待葱白金黄色后 下姜 八角 花椒
5. 待香料发出香味时 下牛肉 炒至表面变色后 下酒 酱油
6. 待酱油开后 下地瓜梗 铺在牛肉上面就行 下大西大
7. 调小火30分后 下干尖椒 翻炒10分钟后 大功告成！
六、延边酱牛肉辣椒的做法？
做法：将牛肉用开水紧一下。从新将牛肉下锅。水将牛肉没了就可以，放葱段姜片八角。
桂皮将水烧开十分钟后转小火炖四十分钟。
将牛肉捞出改成小块。
马勺放油将尖椒炒倒放牛肉，肉汤少许盐味精适量。五分钟出锅即可。