一、自己家种的辣椒心黑的什么情况？
应该是变质坏了。辣椒里面的辣椒籽如果是黄白色的，那还是好的，是黑色的就是变质坏了，黑色的有可能是有发霉的表现，建议最好不要吃这样的食物。饮食上一定要注意，健康的饮食。否则对身体的健康会造成一定的影响。
如果外面外面皮是正常颜色，那还是好的，把里面黑色的去掉还可以吃
二、青椒籽能食用吗？
可以吃
青椒籽可以吃的 它含有维生素A(1100IU)维生素B1(0.05mg)维生素B2(0.13mg)维生素C(22mg)钾(270mg),对身体有益。平日把籽弄出来只是为了菜的美观,尖椒籽炒的时候也容易焦,影响口感和美观!但是，辣椒籽具有特殊的辣性，一般人无法抵，抗。不能多吃容易上火。
三、发霉的种子种的菜能吃吗？
我们种菜的时候，菜的种子有一点发霉，只要种到地里，它能够发芽的话，说明这种种子发霉的程度还比较轻，他没有伤害到种子里边的结构，只要种子能发芽，它长出来的蔬菜或者是水果，绝对不会有什么发霉的物质了，我们就可以大大的放心了，开心的吃吧！
四、青椒籽能不能吃?
青椒籽能吃，它不是特别辣,不会刺激到肠胃
辣椒籽会比较辛辣,带籽会使整个菜色更辣。
一般辣椒炒菜的时候要去籽,那是由于辣椒籽会比较辛辣,带籽会使整个菜色更辣,所以有时候食谱上会说明要去籽,但并不是炒每个菜,添加干辣椒都要去籽
五、青椒梗长白毛还能吃吗？
青椒梗就是青椒把，如果是它长了白毛，应该是能吃的，因为梗毕竟不是青椒肉，把梗摘掉，应该也不会对青椒肉的肉质有多大的影响。
六、青辣椒长毛了还能吃么？
不能吃
长毛了，就说明时间久了，发霉了，不能吃。
发霉的辣椒建议不要再食用。 发霉的食物中很有可能潜藏黄曲霉素，黄曲霉素是公认的致癌物之一，食用了这样的辣椒对身体的伤害极大。