青椒猪肉虾仁馅的做法(青椒虾仁,虾仁的做法,黄瓜虾仁怎么炒好吃?)

淘菜谱 2023-03-07 01:46 编辑:admin 123阅读

一、青椒虾仁,虾仁的做法,黄瓜虾仁怎么炒好吃?

主料

青椒

2个

虾仁

50克

水淀粉

2勺

步骤

1.青椒切好,虾仁洗干净

2.热油锅,倒下去翻炒

3.水淀粉备好

4.翻炒熟透,加盐加水淀粉,继续翻炒片刻

5.出锅

二、青椒猪肉水饺怎么做?

1/11 先将面粉和清水盐和成不软不硬的面团,盖上饧着,然后开始准备馅料

2/11 将小香葱切葱花,生姜切细末

3/11 将大青椒去蒂和籽放入沸水中烫1分钟捞出过凉水捞出,轻轻挤去水分切碎

4/11 玉米粒如果不是甜玉米或熟玉米粒要用水煮熟再用

5/11 虾仁切小段

6/11 将肉馅放入容器中加生抽花椒粉盐料酒顺着一个方向搅打上劲,再放适量清水将清水搅打进肉馅里,清水的量要根据青椒的水分决定,打好的肉馅成滋润粘稠状

7/11 放入虾仁、玉米粒、青椒、葱花、姜末色拉油香油搅拌均匀,馅料就拌好了

8/11 饧好的面团搓成条,切剂子,然后擀成厚薄合适的圆皮

9/11 将馅料放入圆皮中包成皮薄馅大的饺子

10/11 锅里放宽水烧开,然后将包好的饺子放入,用勺子的背面推搅匀然后盖上锅盖

11/11 锅开后倒一大碗清水然后再烧开,再重复一次,饺子都浮到水面上来,鼓起即可捞出

三、虾仁酥肉的做法?

虾仁酥肉,青辣椒放入油锅中爆炒即可

四、韭菜鸡蛋虾仁饺子馅做法王刚?

食材:面粉、韭菜、鸡蛋、木耳、(葱姜水)、虾仁、猪肉馅

调味:老抽、食盐、鸡精、蚝油、花椒油、芝麻香油

制作步骤:

1、关于葱姜水,每个人都有自己的理解方式,葱姜水的好处,可以让馅料饱满多汁,最重要的是能去异增香,千万别放料酒,去腥还是葱姜水管用,起锅烧水,放入花椒、姜片和葱段,煮沸关火晾凉。

2、准备300克肉馅,根据个人的口味,依次加入食盐、鸡精、生抽、老抽、蚝油,再少量多次地倒入葱姜水,朝着一个方向,顺时针搅动,边倒边搅,让肉馅充分吸收。

3、接下来准备韭菜馅,洗净甩干,控干韭菜的水分,改刀切成碎馅,装入盆中,再把泡软泡胀的黑木耳,同样也切成碎末,混合在一起。

4、起锅烧油,油热倒入鸡蛋液,用中小火翻炒,炒至定型,色泽金黄出锅,放在一边晾凉备用,热鸡蛋调馅会烫熟韭菜。

5、鸡蛋晾凉了以后,直接倒入韭菜馅中,再倒入猪肉馅,搅拌均匀,把处理好的虾肉,也一并倒进来,同样搅拌均匀,加入适量的芝麻香油和花椒油,顺时针多搅动一会儿,油可以锁住水分不出水。

6、这就是最后搅好的样子,用了多种食材搭配,光闻着味道就已经很香了,用葱姜水去腥,比料酒、姜末强多了,去腥的同时,还能增加不少香味,一举两得。

7、准备擀好的饺子皮,舀入适量馅料,按照个人的手法,捏紧收口,无论外观怎么样,能保证不露馅就是好事。

8、饺子煮熟了,简单调一个料汁,边蘸边吃。

五、青椒馅饺子怎么做好吃?

步骤 1

先将面粉和清水盐和成不软不硬的面团,盖上饧着,然后开始准备馅料

步骤 2

将小香葱切葱花,生姜切细末

步骤 3

将大青椒去蒂和籽放入沸水中烫1分钟捞出过凉水捞出,轻轻挤去水分切碎

步骤 4

玉米粒如果不是甜玉米或熟玉米粒要用水煮熟再用

步骤 5

虾仁切小段

步骤 6

将肉馅放入容器中加生抽花椒粉盐料酒顺着一个方向搅打上劲,再放适量清水将清水搅打进肉馅里,清水的量要根据青椒的水分决定,打好的肉馅成滋润粘稠状

步骤 7

放入虾仁、玉米粒、青椒、葱花、姜末色拉油香油搅拌均匀,馅料就拌好了

步骤 8

饧好的面团搓成条,切剂子,然后擀成厚薄合适的圆皮

步骤 9

将馅料放入圆皮中包成皮薄馅大的饺子

步骤 10

锅里放宽水烧开,然后将包好的饺子放入,用勺子的背面推搅匀然后盖上锅盖

步骤 11

锅开后倒一大碗清水然后再烧开,再重复一次,饺子都浮到水面上来,鼓起即可捞出

六、肉段和虾仁一起抄叫什么,菜来的?

溜双段的做法

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更新:2017-02-17 05:31

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分步阅读

溜双段为著名的东北菜系,以猪里脊和鲜虾仁为主料,经过腌制、上浆、炸制、熘炒而成,菜品外脆内软,鲜香可口,是一道大众菜。

食材

猪肉 300克

尖椒 2根

虾仁 200克

油 适量

料酒 适量

盐 适量

胡椒粉 适量

淀粉 适量

鸡精 适量

葱姜蒜 适量

酱油 适量

方法/步骤

1

准备的食材洗净后,猪肉切成段和虾仁放入胡椒粉和料酒腌制一会,加入淀粉浸泡约10分钟左右,葱姜蒜切末,尖椒切段。

2

肉段和虾仁用水淀粉抓匀。

3

炒锅入油下入肉段炸至定型,捞出升高油温复炸至外焦里嫩捞出。

4

虾仁同上炸至,尖椒滑油。

5

炒锅留少许油,下入碗之(盐、葱姜蒜、淀粉、水、酱油)加热至粘稠下入炸好的主料进行翻匀。

6

翻匀后即可出锅食用。