一、青椒虾仁,虾仁的做法,黄瓜虾仁怎么炒好吃?
主料
青椒
2个
虾仁
50克
水淀粉
2勺
步骤
1.青椒切好,虾仁洗干净
2.热油锅,倒下去翻炒
3.水淀粉备好
4.翻炒熟透,加盐加水淀粉,继续翻炒片刻
5.出锅
二、青椒猪肉水饺怎么做?
1/11 先将面粉和清水盐和成不软不硬的面团,盖上饧着,然后开始准备馅料
2/11 将小香葱切葱花,生姜切细末
3/11 将大青椒去蒂和籽放入沸水中烫1分钟捞出过凉水捞出,轻轻挤去水分切碎
4/11 玉米粒如果不是甜玉米或熟玉米粒要用水煮熟再用
5/11 虾仁切小段
6/11 将肉馅放入容器中加生抽花椒粉盐料酒顺着一个方向搅打上劲,再放适量清水将清水搅打进肉馅里,清水的量要根据青椒的水分决定,打好的肉馅成滋润粘稠状
7/11 放入虾仁、玉米粒、青椒、葱花、姜末色拉油香油搅拌均匀,馅料就拌好了
8/11 饧好的面团搓成条,切剂子,然后擀成厚薄合适的圆皮
9/11 将馅料放入圆皮中包成皮薄馅大的饺子
10/11 锅里放宽水烧开,然后将包好的饺子放入,用勺子的背面推搅匀然后盖上锅盖
11/11 锅开后倒一大碗清水然后再烧开,再重复一次,饺子都浮到水面上来,鼓起即可捞出
三、虾仁酥肉的做法?
虾仁酥肉,青辣椒放入油锅中爆炒即可
四、韭菜鸡蛋虾仁饺子馅做法王刚?
食材:面粉、韭菜、鸡蛋、木耳、(葱姜水)、虾仁、猪肉馅
调味:老抽、食盐、鸡精、蚝油、花椒油、芝麻香油
制作步骤:
1、关于葱姜水,每个人都有自己的理解方式,葱姜水的好处,可以让馅料饱满多汁,最重要的是能去异增香,千万别放料酒,去腥还是葱姜水管用,起锅烧水,放入花椒、姜片和葱段,煮沸关火晾凉。
2、准备300克肉馅,根据个人的口味,依次加入食盐、鸡精、生抽、老抽、蚝油,再少量多次地倒入葱姜水,朝着一个方向,顺时针搅动,边倒边搅,让肉馅充分吸收。
3、接下来准备韭菜馅,洗净甩干,控干韭菜的水分,改刀切成碎馅,装入盆中,再把泡软泡胀的黑木耳,同样也切成碎末,混合在一起。
4、起锅烧油,油热倒入鸡蛋液,用中小火翻炒,炒至定型,色泽金黄出锅,放在一边晾凉备用,热鸡蛋调馅会烫熟韭菜。
5、鸡蛋晾凉了以后,直接倒入韭菜馅中,再倒入猪肉馅,搅拌均匀,把处理好的虾肉,也一并倒进来,同样搅拌均匀,加入适量的芝麻香油和花椒油,顺时针多搅动一会儿,油可以锁住水分不出水。
6、这就是最后搅好的样子,用了多种食材搭配,光闻着味道就已经很香了,用葱姜水去腥,比料酒、姜末强多了,去腥的同时,还能增加不少香味,一举两得。
7、准备擀好的饺子皮,舀入适量馅料,按照个人的手法,捏紧收口,无论外观怎么样,能保证不露馅就是好事。
8、饺子煮熟了,简单调一个料汁,边蘸边吃。
五、青椒馅饺子怎么做好吃?
步骤 1
先将面粉和清水盐和成不软不硬的面团,盖上饧着,然后开始准备馅料
步骤 2
将小香葱切葱花,生姜切细末
步骤 3
将大青椒去蒂和籽放入沸水中烫1分钟捞出过凉水捞出,轻轻挤去水分切碎
步骤 4
玉米粒如果不是甜玉米或熟玉米粒要用水煮熟再用
步骤 5
虾仁切小段
步骤 6
将肉馅放入容器中加生抽花椒粉盐料酒顺着一个方向搅打上劲,再放适量清水将清水搅打进肉馅里,清水的量要根据青椒的水分决定,打好的肉馅成滋润粘稠状
步骤 7
放入虾仁、玉米粒、青椒、葱花、姜末色拉油香油搅拌均匀,馅料就拌好了
步骤 8
饧好的面团搓成条,切剂子,然后擀成厚薄合适的圆皮
步骤 9
将馅料放入圆皮中包成皮薄馅大的饺子
步骤 10
锅里放宽水烧开,然后将包好的饺子放入,用勺子的背面推搅匀然后盖上锅盖
步骤 11
锅开后倒一大碗清水然后再烧开,再重复一次,饺子都浮到水面上来,鼓起即可捞出
六、肉段和虾仁一起抄叫什么,菜来的?
溜双段的做法
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更新:2017-02-17 05:31
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分步阅读溜双段为著名的东北菜系,以猪里脊和鲜虾仁为主料,经过腌制、上浆、炸制、熘炒而成,菜品外脆内软,鲜香可口,是一道大众菜。
食材
猪肉 300克
尖椒 2根
虾仁 200克
油 适量
料酒 适量
盐 适量
胡椒粉 适量
淀粉 适量
鸡精 适量
葱姜蒜 适量
酱油 适量
方法/步骤
1
准备的食材洗净后,猪肉切成段和虾仁放入胡椒粉和料酒腌制一会,加入淀粉浸泡约10分钟左右,葱姜蒜切末,尖椒切段。
2
肉段和虾仁用水淀粉抓匀。
3
炒锅入油下入肉段炸至定型,捞出升高油温复炸至外焦里嫩捞出。
4
虾仁同上炸至,尖椒滑油。
5
炒锅留少许油,下入碗之(盐、葱姜蒜、淀粉、水、酱油)加热至粘稠下入炸好的主料进行翻匀。
6
翻匀后即可出锅食用。