一、菜椒怎么做好吃又简单？
主料青椒 ：3个瘦肉 ：100辅料淀粉 ：适量酱油 ：适量姜 ：适量具体步骤第一步1.准备青椒第二步2.洗净，去掉里面的青椒仔，如果不喜欢吃辣的话第三步3.切成一段段的第四步4.把瘦肉洗干净第五步5.切成薄片后，切成细条第六步6.切好全部的肉片第七步7.加入淀粉第八步8.加入适量酱油第九步9.搅拌，放一会第十步10.油锅里面热油，放入姜第十一步11.倒入肉片翻炒，4分熟后，加盐加入青椒，稍微放点水防止粘锅第十二步12.成品
二、青辣椒怎么做好吃？
食材：青椒300克、蒜末20克、姜末10克，食用油、食盐、胡椒、味精适量、蚝油30克。
1.先将青椒处理干净，怕辣的就把青椒里面的茎和籽去掉，如青椒太大，切成2半，然后洗净后，沥干水份备用。
2.锅底放入适量油，油温三成热，放入青椒，小火慢炸，把青椒两面都炸成虎皮，即可起锅。
3.锅底放入适量油烧热，然后放入蒜末、姜末爆香，在放入虎皮青椒、蚝油、食盐、胡椒、味精炒匀即可起锅装盘。
三、菜椒怎么做好吃又简单？
第一道——青椒酿肉
挑选几个比较直溜的青椒，这样的比较好操作，清洗干净后去掉青椒蒂，再切成两半待用。
猪肉选择五花肉，剁成肉泥，放入姜末、葱末、盐、生抽、蚝油搅拌均匀，再加少许水混合，让肉馅变得鲜香软嫩即可，腌制十分钟。
腌过后将肉馅塞进青椒内，填满后给锅内加油，放入青椒酿肉，小火将青椒一面煎成虎皮状，肉这一面也稍微煎一下。
煎好后取出，留底油放入生抽、蚝油、水，煮开后放入青椒酿肉，小火焖一会儿。
青椒入味后取出码在盘内，锅内加少许淀粉水勾芡，淋在青椒酿肉上就可以了。
第二道——青椒黑木耳炒鸡蛋
准备青椒、黑木耳、鸡蛋。黑木耳加温水泡发，去掉根部洗净。青椒洗净待用，鸡蛋打碗内搅散待用。
调一碗料汁，加入两勺生抽、一勺蚝油、一勺陈醋、一勺白糖、少许淀粉和清水，混合均匀待用。
青椒切细丝、大蒜切末、葱切葱花。
锅内加油，烧热后倒入蛋液，炒至大块盛出。留底油放入蒜末、葱末爆锅，再放入青椒丝、黑木耳翻炒。
炒断生后倒入鸡蛋，翻炒均匀倒入料汁，收汁即可。
第三道——青椒炒肉丝
猪瘦肉冲洗干净，去掉白色筋膜，切成细细的肉丝。加盐、胡椒粉、生抽抓拌均匀，再加少许淀粉水抓拌，完全吸收后加油混合，腌制十分钟。
青椒洗净切细丝，再切掉蒜末待用。
炒锅烧热加油，润锅烧热后倒出，再重新加食用油，油温达到五成热时倒入肉丝滑炒。
炒至变色后盛出。留底油放入蒜末爆锅，再倒入青椒丝翻炒，炒断生后倒入肉丝，加少许盐、老抽、鸡精快速翻炒，青椒炒肉丝就做好，不想颜色那么深也可以不加老抽。
四、青椒怎么做好吃又简单？
1/12 准备好所有的食材，木耳提前泡发。
2/12 里脊肉切丝加入盐，生抽，糖，鸡精，料酒，淀粉抓拌均匀腌制片刻。
3/12 泡好的木耳洗净切丝，青椒洗净切丝，葱姜切碎。
4/12 炒锅到油烧热倒入肉丝翻炒。
5/12 炒至肉丝变色坚挺盛出备用。
6/12 锅中再加少许油爆香葱姜。
7/12 倒入木耳和青椒翻炒。
8/12 加入生抽和糖。
9/12 再加少许盐翻炒均匀。
10/12 把肉丝倒入混合翻炒。
11/12 淋入适量的香油。
12/12 翻炒均匀关火。
五、青椒的做法好吃又快捷？
食材：1个大绿色甜椒，1/2杯白米饭，1杯水，450克牛肉，半块洋葱，400克西红柿，4瓣大蒜，1茶匙伍斯特郡酱，300克罐装奶油番茄汤，1杯切达干酪
做法
1.甜椒用水清洗干净，放在干净的砧板上，用刀子纵向对半切开，去除顶部和种子，将一锅淡盐水煮沸，放入甜椒，煮5分钟左右，青椒煮至嫩，关火，用漏勺捞出，控水。晾凉后，切成小块，放入碗中备用。
2.将米饭和水放入平底锅煮沸。将热量减少到中低，盖上盖子，然后慢煮20到25分钟，直到米饭变软，液体被吸收。
3.牛肉用清水洗净，放到碗中，加清水没过牛肉浸泡20分钟后，去除血水和多余的水分，放到砧板上剁碎，盛入碗中备用；洋葱去皮洗净，控水，切碎，放入碗中备用；西红柿洗净，去除顶部，切丁，放入碗中备用；大蒜去皮，洗净，切成末，放入碗中备用；干酪切成细丝，放入碗中备用。
4.中火加热煎锅，放入碎牛肉和洋葱翻炒均匀，炒10到15分钟左右，直到牛肉变成褐色且易碎，洋葱软化，然后加入切碎的青椒，米饭，西红柿，伍斯特郡酱和奶油番茄汤，搅拌均匀，盖上锅盖，煨约15分钟直到热透。关火，把青椒牛肉烩饭盛到碗中，上面撒一些干酪丝，就可以上桌了。
六、素炒青椒的正宗做法？
材料
主料：青椒200g；
辅料：油适量、盐适量、葱适量、味精适量、香菜适量
素炒青椒
1
青椒洗干净切成丝
2
葱、香菜洗干净切小段
3
锅内热油放葱炒香，然后加入青椒和盐翻炒
4
待青椒变软时放入香菜加味精盛出即可