一、青椒土豆丝的做法最正宗的做法？
食材准备:土豆 一个，青椒 一个，干红辣椒 一个，白醋 适量，盐 适量，调料水 适量，姜 适量，大蒜 适量，食用油 适量
做法步骤
1、土豆切薄片，再切丝。
2、青椒切斜丝
3、土豆丝切好，淘洗淀粉备用。
4、葱、姜，切好备用。
5、锅中油烧热，爆香葱姜。
6、放入土豆丝，快速翻匀。
7、立马调入白醋翻炒均匀。
8、放入青椒，红辣椒，调入调料水、盐，快速翻炒至青椒断生即可。
二、青椒炒土豆丝的做法？
1、土豆洗净去皮，切成丝，放入水盆洗去淀粉沥干待用。如下图所示。
2、青椒洗净切成丝。如下图所示。
3、锅里放油，放青椒丝炒一下，铲出。如下图所示。
4、锅里再放少许油烧热倒入土豆丝，快速翻炒。如下图所示。
5、等到土豆丝颜色有略微变化，将青椒丝倒入，加入盐和醋翻炒几下。如下图所示。
6、加味精出锅。如下图所示。
三、青椒土豆丝怎么炒好吃？
1青椒去籽去筋，顶刀切成细丝，土豆去皮切片，然后切丝放入有清水的碗中。
2葱姜蒜切沫。
3锅中放水300克，大火烧开，放入切好的土豆丝，焯水倒入漏勺控水备用。
4锅中下油10克左右，大火烧热，下入葱姜蒜爆香，放入青椒丝煸炒几下。
5然后放入焯好水的土豆丝，放盐、味精、鸡粉、料酒、白糖，大火翻炒几下，淋入香油出锅装盘即可。
四、尖椒土豆丝儿的做法？
材料
土豆两个，花椒适量， 干辣椒适量， 白醋适量，鸡精适量，盐适量，尖椒一个
做法
1. 土豆切丝后，在水里浸一会儿。
2.锅中倒油，烧热后加入花椒有小火煸出香味后，将花椒捞出。
3.在锅中放入 干辣椒，小火煸出辣味后，加入切好的土豆丝少许地翻炒。
4.加入一点 白醋，继续翻炒。
5.放入尖椒，加适量的盐，翻炒后加鸡精出锅。