一、华贝怎么炒？
食材：华贝8粒，切半，解冻，蒜蓉1汤匙，洋葱1个，去皮切丝，熟腰果适量，姜片2片，青椒1个，去籽切片，胡萝卜1棵去皮切段，玉米笋8条，切块，松子适量，油适量，汁料：份量仅供参考，蚝油1汤匙，麻油1茶匙，盐1茶匙，糖1茶匙，水2汤匙，生粉2茶匙，花雕酒1茶匙，腌料：，胡椒粉和盐腌少许
做法:
1.先将华贝用胡椒粉和盐腌15分钟，胡萝卜氽烫2分钟，加入扇贝肉一起烫至硬身(约2分钟)，沥水备用。
2.快火下油(约1汤匙)起锅，爆香蒜头和姜片，加洋葱和1茶匙盐炒软，加青椒和玉米笋炒香；加入扇贝肉、胡萝卜和酒炒匀，再加汁料和匀，加腰果翻匀，装盘再加些松子即成。
二、四川什锦全家福做法？
1.准备好食材，
2.核桃仁小火煸香，
3.腰果凉油小火炸至金黄色，
4.虾仁放柠檬汁，适量食盐和淀粉抓匀腌10分钟，
5.胡萝卜，青椒和姜切片，火龙果清洗干净，果肉切丁，果皮保留。香肠切成小块，
6.热锅热油炒香姜片后放入香肠炒半分钟，
7.放入虾仁炒至变色，
8.放入胡萝卜和青椒，少许食盐炒匀，
9.最后放入火龙果和核桃，腰果炒匀即可，
10.用半个火龙果果皮当作容器，装入菜肴。
三、青椒炒腰果的做法？
先把青椒葱切块
2
然后把胡萝卜切块
3
把肉切丝然后将醋 料酒 酱油 葱 盐 鸡精放入调味
4
将肉丝和腰果放入油炸成金黄色盛出备用 ，然后将油倒出留下少许， 把胡萝卜放入翻炒片刻，将青椒和肉丝放入翻炒，然后将生粉放少许水泡一下倒入锅中煮熟
四、牛干巴腰果拼盘的做法？
用料
胡萝卜
紫萝卜皮
青椒
腰果
葡萄干
栗子
豌豆
黑豆
花生
干果小拼盘的做法步骤
步骤 1
胡萝卜，紫皮萝卜，青椒，切丁洗好， 腰果，葡萄干，豌豆，栗子，黑豆，花生米洗好备用
步骤 2
开水燎二分钟，出锅备用
步骤 3
起锅到油，一点白糖，别的不用放，原汁原味
五、腰果火龙果虾仁的做法？
主料
虾仁100克
核桃仁30克
腰果80克
火龙果半个
胡萝卜半根
青椒四分之一个
辅料
生姜5克
柠檬汁2克
玉米淀粉3克
食盐适量
腰果火龙果虾仁做法步骤
1.准备好食材
2.将核桃仁，小火煸香
3.腰果凉油，小火炸制金黄色
4.虾仁放柠檬汁，1克盐和淀粉抓匀腌10分钟
5.胡萝卜，青椒和姜切片，火龙果清洗干净，果肉切丁，果皮备用。香肠切成小块
6.热锅热油，炒香姜片后，放入香肠炒半分钟
7.放入虾仁炒至变色
8.放入胡萝卜和青椒，少许食盐炒匀
9.放入火龙果和核桃仁，腰果炒匀即可
10.用半个火龙果果皮当做容器，装入菜肴就好了。
六、腰果鸡丁家常做法？
用料：鸡胸肉250克、黄瓜1根、胡萝卜1根、腰果50克，
辅料：葱2根，姜2块，蒜两瓣，
烹饪步骤：
1.鸡胸肉切丁，黄瓜切片、胡萝卜切成花状。
2. 鸡丁用干淀粉、黑胡椒粉和料酒腌渍。
3. 锅里放适量油烧热，放入葱姜蒜。
4.倒入鸡丁翻炒。
5. 翻炒至鸡丁变色。
6. 放入黄瓜和胡萝卜翻炒。
7. 翻炒均匀，放入适量盐和生抽。
8. 放入适量腰果。
9. 翻炒均匀即可装盘
七、腰果配什么菜？
一、腰果炒面主料： 细面条300克，红椒半个，青椒半个，甜椒半个，腰果适量，芹菜1根，胡萝卜半根，豆芽少许。 辅料： 橄榄油1大匙，酱油1小匙，盐适量。制作步骤：1.面条放入煮至九成开的水中，煮到刚好变软，沥干捞出，过一下凉水，捞出控水，拌入适量橄榄油；红、青甜椒分 别去蒂和子，洗净切条；芹菜择洗干净，切段；胡萝卜洗净，切丝。2.将橄榄油倒入锅中加热，放入甜椒，用中火加热1分钟左右，然后倒入腰果，翻炒直至变成金黄色。3.将剩余蔬菜倒入锅中，中火加热到蔬菜变软，拌入面条和混合好的调料，一边加热一边搅拌均匀即可。二、素炒腰果主料： 心里美萝卜适量，柿子椒适量，腰果适量。 辅料： 油少许，盐适量，鸡精适量，生抽少量。制作步骤：1.把生腰果用清水捞一下，柿子椒切丁，萝卜切丁。2.锅内放油，先放腰果，炒至泛黄色，再放柿子椒、萝卜，一同翻炒，加少许生抽，炒两三分钟，加盐、鸡精，出锅。
八、山药萝卜汤？
用料
鸭肉半只，山药300克，枸杞少许
酸萝卜适量，饮用水适量，葱适量，
姜一块，花椒10粒左右
1/老鸭半只。
2/ 将鸭洗干净剁成适中的小块，点火锅里置水放入鸭肉焯一下血水，另外一个炖煲也要同时加入适量饮用水烧沸。将焯好水的鸭肉盛出放入炖煲中。
3/准备的老坛酸萝卜，我是自己提前1个月泡好的酸萝卜，自己做的才吃得更放心。
4/准备下锅的配料。葱洗干净打成结，姜拍扁、花椒、今天的主角酸萝卜，还可以加入适量的泡椒。酸萝卜不需要太多。
5/炖煲放入鸭子煮沸以后放入所有的配料，盖上锅盖转入中火炖1～2小时左右。
6/首先看鸭子熟没熟用筷子轻轻戳一下鸭肉，如果筷子戳得进那么代表鸭肉已经熟啦，这时再放入山药，盐、盖上锅盖再炖5分钟。（如果是自己在外面买的酸萝卜就不要放盐了，因为里面有盐啦。）
7/ 将枸杞洗干净，鸭肉炖好后再放枸杞，盖上盖焖2分钟再打开锅盖。（枸杞不用开火再炖，会破坏更多的营养。）
8/装盘后可以撒上少许的葱花，根据自己的喜好加。
9.美味又好吃的鸭肉山药白萝卜汤的做法完成开吃了
九、王刚宫保肉丁的家常做法？
步骤1
猪肉洗净切成肉丁，加入适量盐、一勺淀粉，一勺蚝油拌匀，腌个20分钟。
步骤2
红萝卜、青椒、红椒、干辣椒洗净切成粒。
步骤3
准备好150克的腰果。（没腰果可用花生米替代）
步骤4
取个小碗加入1勺辣椒粉、2勺白糖、3勺酱油、4勺香醋拌均匀成香汁料备用。
步骤5
上锅入适量油烧热，将腰果炒熟盛出。
步骤6
锅里炒完腰果的底油别倒掉，加入大蒜和干辣椒煸香后，加入肉丁拌炒至半熟。
步骤7
接着加入红萝卜拌炒一小会
步骤8
再加入青红椒拌炒均匀。
步骤9
加入适量盐拌炒均匀。
步骤10
继续加入事先调好的香汁料拌炒至快收汁时。
步骤11
加入腰果拌炒均匀，洒入切碎的葱花完成。
步骤12
完成。
十、潮汕腰果炒鸡的做法？
原料：鸡丁、腰果、青椒、胡萝卜、玉米油、盐、生抽。
做法步骤：
第1步、成品来一份，味道不错
第2步、油锅烧热，倒入玉米油，撒入大蒜煸炒一会
第3步、倒入腰果胡萝卜，青椒煸炒几分钟。腰果的营养价值不错
第4步、加入鸡丁大火煸炒几分钟
第5步、加入少许盐，生抽煸炒几分钟出锅。
第6步、倒入碗中，开吃了。秋天的季节，胃口不错哦！