一、青椒白菜素馅水饺？
1、面粉加适量冷水和面醒1小时。
2、白菜、青椒、尖椒洗净备用。
3、葱姜切碎备用。
4、白菜开水焯一下，白菜、青椒、尖椒切碎备用。
6、炒锅加入适量油，加入花椒大料炸出香味。
7、加入葱姜、盐、酱油、炸好的油，搅拌均匀。
8、加入恰好的菜馅拌匀。
9、撒点胡萝卜丝拌匀。
10、包饺子。
11、煮饺子，开水下饺子，再次开锅点两次冷水即可出锅。
12、出锅装盘。
二、青椒白菜鸡蛋馅饺子的做法？
1.把面和好饧一会
2.鸡蛋打散
3.炒熟打碎
4.蒜黄洗净切碎
5.白菜剁碎挤汤
6.把馅调好加调料
7.擀皮包饺子，包好后下入开在水中煮开3分钟
8.捞出即可
三、素三鲜，白菜，胡萝卜青椒怎么调饺子馅？
根据个人经验，要想饺子馅做的细腻可口。胡萝卜蘸占饺子的一半。胡萝卜，白菜，青椒大概比例为5:4:1。也可以根据个人口味做适当调整。
四、芹菜白菜青椒馅饺子？
主料：瘦肉200克、芹菜100克、青椒50克、蒜瓣4个、葱10克。
辅料：玉米油2汤匙、盐12茶匙、五香粉1茶匙、酱油1汤匙、芝麻油1汤匙、辣椒粉1茶匙、鸡精13茶匙。
1.食材洗净，将肉、芹菜、青椒、葱分别切碎，将蒜头剥皮后切成蒜泥。
2.锅中倒入适量玉米油，将蒜泥倒入锅中翻炒，炒出蒜香味。
3.参加肉末、青椒末翻炒4分钟。
4.然后盛出，参加芹菜以及葱，再参加盐、酱油、芝麻油、五香粉、辣椒粉以及鸡精充实拌匀，便可做成饺子馅。
五、大白菜饺子馅的制作方法？
主料
面粉300g
鸡蛋3个
白菜适量
辅料
油适量
盐适量
毛葱适量
青椒半个
辣椒1个
五香粉适量
胡椒粉适量
蘑菇粉适量
蚝油适量
白菜馅水饺的做法步骤
1.面粉可以是高筋粉或者饺子粉，也可以是普通面粉，包饺子都可以。面粉加入适量的水和成面团，揉匀盖上保鲜膜饧着。
2.准备饺子馅的食材，白菜、青椒、红椒在淡盐水中浸泡10分钟左右，然后反复洗净。白菜切碎，撒点盐腌制一会儿。
3.鸡蛋打散搅拌均匀，少许兑点水，让鸡蛋更嫩一些。炒锅加入适量的油，可以适量多加一些，拌馅时不另加油了，油开倒入蛋液，迅速用筷子搅拌，越碎越好，然后取出备用。清、红椒切碎，葱头去皮洗净切碎，葱头北方叫毛葱，包饺子特别提味，比大葱更鲜亮，如果没有毛葱，可换成大葱，多放一点味道更鲜美。腌制好的白菜攥掉水分。
4.取大盆，加入准备好的所有食材。
5.加入五香粉、胡椒粉、蘑菇粉、盐、蚝油搅拌均匀，饺子馅就做好了。
6.包饺子，将饧好的面团揉成长条，揪成均匀的小面剂子，擀成饼，包上馅，两手对捏就好了，这是饺子最简单的包法，人人都会哈。
7.包饺子，将饧好的面团揉成长条，揪成均匀的小面剂子，擀成饼，包上馅，两手对捏就好了，这是饺子最简单的包法，人人都会哈。
8.煮饺子：锅中加入适量的水，水开下入饺子，煮开浇点冷水，再煮开再次浇点冷水，第三次煮开关火，捞出，饺子煮的恰到好处。
9.煮饺子：锅中加入适量的水，水开下入饺子，煮开浇点冷水，再煮开再次浇点冷水，第三次煮开关火，捞出，饺子煮的恰到好处。
10.出锅装盘。素馅水饺，好吃不腻。
小窍门&温馨提示
1、素馅水饺的素馅可以是任何喜欢吃的蔬菜，做法大致相同，只是需要根据每种蔬菜的特点，采用不同的调味料处理。如果想吃白菜猪肉馅水饺，也很简单，买点肉馅，先调肉馅，再加入白菜馅一拌就好了。
2、煮饺子：饺子入锅煮开浇冷水，第二次水开再浇冷水，第三次水开即可捞出，饺子煮的恰到好处。
六、青椒里面加肉馅怎么做的？
1.猪肉切成末。放入料酒，食用油，淀粉味，极鲜酱油，白胡椒粉，盐抓拌均匀入味。
2.尖椒小米椒洗净切马耳形。
3.热锅冷油油热后放进猪肉条，大火滑炒。
4.肉丝变色后，倒进尖椒和小米椒快速翻炒均匀。
5.调入盐和糖撒一点点水翻炒几下。
6.关火加入鸡精起锅。