一、青椒丝瓜洋葱炒鸡蛋的做法？
鸡蛋3个
青椒2个
洋葱1个
料酒1勺
油适量
盐1勺
方法
1/5
将洋葱切成薄片，青椒切丝，尽量切细一点，鸡蛋打在一个碗里，倒入适量的料酒和盐，搅拌均匀；
2/5
锅内放入适量的油，将打好的鸡蛋倒入锅中，待鸡蛋成型之后用筷子将其划散，然后剩出来备用；
3/5
锅内从新放入适量的油，将洋葱倒进去翻炒，待到洋葱炒出香味以后，加入切好青椒丝，一起翻炒；
4/5
翻炒好后加入适量的盐进行调味；
5/5
在倒入之前炒好的鸡蛋，倒进去之后翻炒均匀，关火出锅即可；
二、洋葱配什么菜炒的好吃些？
洋葱可分为白皮、黄皮和紫皮三种。紫皮洋葱相对来说营养更好一些，其味道也更辛辣，在搭配其他食材烹制菜肴时，也会更加提味。
洋葱炒鸡蛋，是餐桌上最常见的一道菜肴，它不仅营养丰富，味道也十分出众，做法简单还特别下饭。
【洋葱炒鸡蛋】
主料：鸡蛋2个、洋葱半个、大蒜2瓣、青尖椒1个
三、洋葱青椒蒜苗粉条鸡蛋怎么炒？
青椒，洋葱切丝，铁锅上油倒入鸡蛋液炒熟备用，锅留底油，下入洋葱，青椒，翻炒片刻下鸡蛋，蒜苗，调料翻炒即可。
四、鸡蛋炒洋葱丝怎么做好吃？
原料：鸡蛋2个、青椒1个、洋葱半个、老姜一小块、盐少许、酱油一茶匙、花椒10颗左右，植物油，生抽少许，蚝油少许。
做法:
1、洋葱洗净切丝备用；
2、青椒洗净切丝备用；
3、老姜洗净切丝备用
4、鸡蛋去壳打入碗中，搅拌均匀备用；
5、大火热锅，加入少许植物油，烧热微冒烟，摇锅涂满二十厘米直径左右的锅壁。
6、持续大火，加入搅拌均匀的鸡蛋，迅速摇转锅，使鸡蛋摊薄。然后前后晃锅煎制半分钟左右，使蛋不沾锅。
7、煎制半分钟左右，使一面定型，金黄，然后翻面。
8、翻炒半分钟，盛起备用。
9、大火热锅，加入少许植物油烧热。加入姜丝，10颗左右的花椒，煸炒10秒左右。
10、在放油，煸炒姜丝花椒的同时，洋葱迅速过冷水10秒左右，迅速捞起花10秒左右甩掉水分，放入锅中大火煸炒一两分钟左右。
11、加入少许的盐，翻炒半分钟左右。
12、大火，加入之前炒好备用的鸡蛋，加入少许生抽、蚝油稍微用锅铲翻翻炒半分左右。
起锅装盘。
五、洋葱炒蛋做法王刚？
材料：洋葱、青椒、红椒
调料：食盐、蚝油、料酒
做法：
1.首先在一个碗中打入四到五个鸡蛋，加入一点食盐增底味，再加入半勺料酒，加入料酒可以有着去腥和增味的作用，把鸡蛋充分搅散。
2.洋葱一个剥去外皮，然后把洋葱切成小块，切好的洋葱要提前掰散，这样方便后续烹饪。
3.再准备一个青椒和一个红椒用来搭配颜色，去蒂去籽后切成菱形块。
4.炒锅烧热淋入一些植物油，开大火把油温烧至表面冒烟，高油温淋入鸡蛋液炒出的鸡蛋更焦香，把鸡蛋炒成鸡蛋块后控油盛出。
5.继续用锅内的底油，下入洋葱煸炒一分钟，把洋葱炒出香味。
6.下入青椒和红椒，再次煸炒一分钟，把洋葱和青红椒炒至断生。
7.接着加入一勺蚝油划开炒散，让洋葱吸收蚝油，这样炒出的洋葱口感不仅清脆爽口，味道也会更香浓一些。
8.把蚝油翻炒均匀后下入炒好的鸡蛋，再加入适量的食盐调味，鸡蛋和洋葱中已经有盐分，再少放一些食盐即可。
9.最后快速把食盐翻炒化开后即可。
六、寸心炒鸡蛋家常做法？
步骤 1
分别将半个洋葱 半个红椒 半个青椒切成方块状备用 具体切法 半个红椒 青椒 洋葱从中间切开一分为二 再每一份一分为二 之后每大概2cm长度切断 最后将洋葱一片一片剥开 切洋葱还是很呛眼睛的 尽量快切
步骤 2
两个鸡蛋加入1/3勺盐打散 然后放后适量的油 将鸡蛋煎好 最后借助锅铲分成小块 装盘待用
步骤 3
不用洗锅 接着放少量油 先后间隔大概30秒分别放入红椒 青椒 洋葱(即红椒放入后炒30秒放入青椒) 然后放2/3的盐翻炒均匀
步骤 4
大概1分钟后加入鸡蛋 再炒大概1分钟 就可出锅啦
七、青椒 鸡蛋 洋葱可以炒几个菜？
青椒、鸡蛋、洋葱配上适当盐，色拉油、酱油、糖、葫椒粉等调料，掌握好火侯、水的比例应该可以炒出多个菜。比如:
青椒炒蛋:1、青椒2个洗净切成丝，鸡蛋4个放入碗中，打成蛋液，蛋液中加入少许盐打匀。2、起油锅，锅烧热加入油，待油热后，倒入鸡蛋液炒熟盛起；3、锅内留油少许，倒入青椒炒到七八分熟时加盐少许，倒入炒好的鸡蛋炒匀，出锅，香喷喷黄绿相间的青椒炒蛋完成。
青椒、鸡蛋、洋葱还可炒出多道菜品，如:
一是青椒可以是:炒青椒、青椒炒鸡蛋、青椒炒洋葱；
二是鸡蛋可以是:炒鸡蛋、水蒸蛋、煎荷包蛋、煮鸡蛋、卤蛋、青椒炒蛋、洋葱炒蛋；
三是洋葱可以是:炒洋葱、青椒炒洋葱、洋葱炒蛋；
四是青椒、鸡蛋、洋葱放一块炒
只要想的到，加以实践，配以合适的调料，青椒、鸡蛋、洋葱还可炒、蒸、煮出多个菜品。
八、青椒洋葱炒蛋的配方？
主料
洋葱半个
鸡蛋3个
青椒1个
盐适量
生抽适量
洋葱青椒炒鸡蛋的做法步骤
1.洋葱、青椒切丝。
2.鸡蛋磕入碗里打散。
3.锅中加油烧热、倒入蛋液。
4.快速划散后盛出。
5.锅加油烧热、加洋葱翻炒至断生。
6.加入青椒丝翻炒
7.加入炒好的鸡蛋、入适量的盐。
8.少许生抽翻炒均匀，装盘