一、青椒火腿饼做法大全家常做法窍门
一个青椒火腿馅饼要120大卡的热量。火腿月饼外壳用精面、猪油、蜂蜜拌和烤制，八口酥而不飞屑，比其他酥饼有韧性，并不是真“硬”。馅用火腿肥瘦搭配加白糖，成甜中咸、咸中甜、总而香的滋味，脍炙人口。
火腿月饼分酥皮、硬壳、荞面等，其中硬壳火腿月饼最具代表性。云南昆明将火腿月饼叫做“四两坨”，因其初制时每个足有老两四两重，四个合装，正好老斤一斤。
二、火腿荞饼的做法？
用料
火腿肠 1根
青椒 3个
鸡蛋 2个
荞麦粉 2大勺
盐 适量
生抽 1勺
十三香或其他个人喜欢调味料 按个人口味添加
黄瓜 半根
香葱 适量
做法步骤
步骤 1
将青椒洗干净切碎。火腿肠选择瘦肉比较多的那种，我选择的是低脂瘦肉肠，火腿肠切碎。香葱切成末备用。
步骤 2
碗中放入一大勺半荞麦粉，打入一个鸡蛋，放入盐、生抽、十三香等个人喜欢的调味料，加一点点清水搅拌均匀，如果想要香一点，可以加入适量香油增香，调制成稍粘稠糊状即可。
步骤 3
电饼铛刷一层油，将调制好的面糊倒入电饼铛，抹均匀。中火烤制3分钟面饼成形后，关闭电饼铛制热，将碎青椒、切好的火腿肠、香葱末均匀撒在电饼铛上。
步骤 4
在刚才调制面糊的碗中打入一颗鸡蛋，加入半大勺子面粉，加入一点点个人喜欢的调味料可以同比例参照前述面糊再次调制一个鸡蛋液比例稍微高一点的面糊，加一点清水搅拌均匀后，倒入撒满火腿青椒等食料的面饼上，用勺子均匀铺满，然后电饼铛中火上下面烤制5分钟，然后转上面单面烤制3分钟，即可。
步骤 5
切片，装盘，盘中间刨一些黄瓜丝摆盘，还添加风味。
三、黄烧饼的做法？
用料
饼皮：热水
45克
中筋面粉
110克
玉米油
30克
白糖
10克
油酥 ：
面粉80克
玉米油 40克
内馅：
梅干菜 五花肉(肥一点最好)
步骤 1
将饼皮所需要的材料全部混合，揉成面团放保鲜袋里醒20分钟。一般这个时间我都是来准备馅料
步骤 2
梅干菜，猪肉都切碎，根据自己的口味来炒。爱吃辣加点干辣椒，我就超爱辣味的
步骤 3
将油酥里所需要的油放锅里烧热，关火，倒入面粉，成流动的面粉糊。然后全部放凉。不然真的很烫手。。。（大过年的家里大大小小的锅全被我妈用来装菜了，就拿比我年纪还大的电饭锅内胆用来当锅使）
步骤 4
将醒好的饼皮面团擀开，成面皮，然后将油酥均匀涂抹，面皮卷起来。
步骤 5
卷起来的面皮接头处朝上。擀成面皮，
步骤 6
用刀切成10块等大（这是其中两块）
步骤 7
包入馅料
步骤 8
压瘪，放入烤盘刷油，爱吃芝麻的可以刷完油撒一点(这时候可以预热烤箱了)
步骤 9
烤箱200度左右 25分钟左右(具体看自家烤箱和烧饼上色情况决定)
步骤 10
烤到饼皮变成黄色就可以拿出来来了
步骤 11
超爱吃
小贴士
这个皮是像外面买的那样脆一点的，不是酥的那种。如果想吃酥一点的就把饼皮的玉米油改成30克，开水60克，其他不变。建议做的时候翻倍。不然材料太少不好准备
四、青椒饼的家常做法？
用料
土鸡蛋 3个
面粉 60克
盐 少许
火腿 两根
青椒两个
做法步骤
1、准备所有材料
2、青椒洗干净对半切开，去掉籽
3、切碎备用
4、鸡蛋打入碗中加入青椒丁
5、加入切好的火腿丁，放入少许盐
6、用筷子搅散
7、再加入面粉
8、加入适量水调成面糊
9、锅中放少许油倒入面糊铺平用中小火煎
10、定型再翻面煎熟
11、煎好的饼放砧板上一端卷起再切段，即可装盘
五、空气炸锅青椒火腿饼的做法？
食材：白面1斤青椒1个火腿肠1个
酵母适量白糖适量油适量盐适量十三香适量
具体步骤：1. 和面：面里放入白糖和酵母，和好，发面，半个小时以后看一看，发好就能用啦。
2. 一根火腿肠，一个青椒，切碎。
3. 发好的面团拿出，揉成未发时那样大小。擀成薄皮，抹上油、撒上盐和十三香。把青椒丁和火腿丁撒上。折叠起来。如果觉得厚可以擀薄一些，擀成平时的饼稍厚些可以。厚了不易熟。
4. 烙饼。全程小火。饼入锅后盖上锅盖，烙好一面，翻面，再盖上锅盖烙。