一、青椒豆片炒肉的做法窍门
食材：猪瘦肉1小块，青椒1个，胡萝卜1根，豆片250克，大葱1/2根
调味：盐，糖
做法：
1、大葱洗净切段，猪肉切片清水泡去血水，加淀粉裹匀
2、青椒洗净切块，胡萝卜去皮切块，豆片切三角块备用
3、将青椒胡萝卜入沸水中焯烫后捞出
4、炒锅预热，加入油，放入猪肉葱花炒至肉变白
5、加入青椒胡萝卜翻炒1分钟
6、加入豆片，调入盐，加一点清水焖烧，出锅前掉一点点糖提味即可
二、青椒肉炒豆腐的做法
可以，但是不好吃，兔子肉本不好吃，兔子肉适合烤着吃，炒豆腐太清淡了，烤着吃又香又脆的，酥酥的，放些酱料，比如酱油，辣椒，胡椒粉，芝麻，香油，八角，等等一起考会更好吃，烤到熟透了，就香喷喷的，很好吃，烤好以后，拿起来哇，好香呀，一口一口的吃不够。
三、青椒炒豆片的家常做法
食材:豆片120克，尖椒2个，葱半根，姜1片，蒜2瓣，瘦肉100克，蚝油1勺，老抽1勺，盐4克，鸡精少许，香油少许
1、首先，将两个尖椒洗干净后切成小片，装盘。
2、接下来，将葱姜蒜切成末。把豆片展开，切成条状。
3、将豆片切成菱形小块，装入盘中。把瘦肉切成小片，将色拉油倒入锅中，油热后，将肉片倒入锅中，翻炒。
4、将尖椒倒入锅中，翻炒，倒入盐，蚝油，鸡精。将豆片倒入锅中，倒入老抽，翻炒。最后倒入香油，翻炒，装盘。
四、尖椒豆片炒肉的做法窍门
用料:猪肉适量，尖椒一个，豆片一张，葱姜蒜适量，生抽十三香料酒盐各适量。
做法步骤:
1、将肉切成片，豆片切成三角小片，尖椒切成小块，葱姜蒜切成小块备用。
2、锅内倒入少许油，调制中火，放入葱姜蒜爆香，转至大火，倒入肉片翻炒，炒熟变色后，加入少量生抽，让肉上色入味。
3、倒入尖椒和豆片，大火翻炒，加入少量清水，防止锅底变干，加入料酒，十三香，继续翻炒一分钟左右，放盐炒匀就可以出锅了。
五、青椒豆片炒肉图片
用料
鲜黄豆 300克
肉 250克
青辣椒 4个
油 适量
盐 适量
生抽 适量
蒜米 3瓣
做法步骤
1、辣椒切粒，肉肥一些的切片，瘦一些的肉切碎，蒜米拍扁
2、青豆洗一下滤干水
3、起锅放一点油润润锅，把偏肥的肉先放入
4、中火翻炒出油
5、差不多微黄，把豆子放入
6、把肉放一边，用油先翻炒豆子，用大火
7、再把瘦肉放入
8、一起爆炒，加入适量料酒，盐，
9、翻炒均匀，加入适量生抽
10、再把青椒和蒜米放入，翻炒几下关火
11、装盘可以吃了哟。