一、青椒炒木耳家常做法窍门
酸辣黑木耳
主料
黑木耳
15g
辅料
油
适量
盐
适量
青辣椒
适量
红辣椒
适量
生姜
适量
酱油
适量
陈醋
一汤匙陈醋
料酒
1/2汤匙
白糖
一汤匙白糖
步骤
1.黑木耳提前用清水泡发。红辣椒洗净后切小段、生姜切丝。
2.青椒洗净，去籽、切片。
3.取干净小碗，倒入一汤匙陈醋、1/2汤匙料酒、少许酱油、适量精盐，一汤匙白糖条成料汁备用。
4.锅里倒入清水，水开后倒入泡好的黑木耳快速焯水，捞出控水备用。
5.起油锅，油热后放入姜丝、红辣椒段爆香。
6.倒入青椒片，大火炒匀。
7.倒入控净水的木耳，翻炒。
8.沿锅边烹入调好的料汁，炒匀即可。
小贴士
1、木耳炒制时候容易溅油，可以把泡好的黑木耳用开水快速焯一下，这样炒制的时候可以减少烹饪时间，也可以控制溅油，而且炒出的黑木耳爽脆。
二、青椒炒木耳怎么炒好吃窍门
主料 柿子椒250g、黑木耳150g、五花肉50g 调料 调和油适量、食盐适量、葱适量、酱油适量 青椒木耳炒肉步骤1 青椒撕成小块 步骤2 五花肉切片 步骤3 切好的葱花 步骤4 泡发的木耳切小块 步骤5 在锅里倒入少许油 步骤6 放入五花肉步骤7 放入葱花 步骤8 加一勺盐 步骤9 放入木耳 步骤10 放入青椒 步骤11 加少许酱油 步骤12 大火翻炒三分钟后出锅
三、青椒炒木耳可以吗
准备好竹笋（可以是冬笋或春笋），干木耳、红辣椒
木耳用清水浸泡，泡发好的木耳，去蒂，洗净，大个的切好
竹笋，洗净切
清水煮沸，把切好的竹笋汆烫，可以去苦涩，这炒的竹笋好吃
四、青椒炒白木耳的做法
用料
银耳 1朵
泡椒 1把
青红辣椒 适量
生抽 2勺
料酒 1勺
蚝油 1勺
食盐 少许
生粉 1勺
大蒜 3瓣
小葱 3根
鸡精 适量
鸡胸肉 100克
做法步骤
1、一朵银耳用清水泡发。
2、泡好的银耳清洗干净，去掉根蒂，撕成小朵备用。
3、一块鸡胸肉切小片，加入十三香，料酒，生抽，蚝油，食盐腌制一下。
4、再加入一勺生粉抓拌均匀。
5、准备一把泡椒。
6、切成较大的斜段。
7、三根小葱清洗干净，葱白切段。
8、葱叶部分切成葱花。
9、三瓣大蒜切碎，少许青红辣椒切斜圈。
10、锅中烧油，加入鸡胸肉快速滑散。
11、炒至全部变色。
12、加入蒜粒，葱白和辣椒翻炒均匀。
13、加入泡椒炒出香气。
14、加入白木耳大火爆炒。
15、加入一勺生抽，少许鸡精调味。
16、加入葱花翻炒均匀。
17、盛盘食用。
五、青椒炒木耳的做法窍门
主料：
青椒1个
木耳十朵
西红柿1个
辅料：
油30ml
糖少许
盐少许
步骤：
1.木耳泡发好，蒜，青椒，西红柿清洗干净。香肠，土豆胡萝卜是另一个菜的原料。
2.西红柿切小块，木耳要是比较大，撕成小块，蒜切末，青椒切块。
3.起锅烧油，放圆底炒锅约2两油，青椒块炸制一分钟。
4.炸好的青椒块沥油备用。
5.所有原材料合影。
6.锅内留少许底油，下蒜末爆香
7.下去西红柿翻炒出汤，加入少许白糖。
8.下入木耳青椒块炒制片刻，加入少许食盐，炒匀出锅。
六、青椒炒木耳家常做法窍门视频
把木耳和所需菜洗干净，菜切好备用；
2
/6
把羊肉切片备用；把羊肉中放入胡椒粉，姜粉，生抽，少滴些油，均勺搅拌，腌制15-20分钟；
3
/6
锅里放油，冷油把腌制好的羊肉放入，翻炒至变色；
4
/6
把过了油的羊肉盛出放盘子里；另起油锅，放入红辣椒和蒜爆香；
5
/6
加入蚝油，翻炒30秒；放入红萝卜和木耳，翻炒至萝卜断生；
6
/6
把羊肉放入，加入盐，翻炒30秒；匀翻炒20秒，关火；
七、青椒炒木耳家常做法窍门是什么
材料
木耳，青红椒
做法
1、木耳用冷水泡十分钟后洗净去蒂，再放入冷水中发至软糯，大约两三小时的样子。
2、青红椒切羊角段（小碗里是准备好的鸡杂，犹豫半天还是倒掉了）。
3、起锅点火烧热加油，放木耳煸炒。
4、下青红椒段翻炒，此菜火要大，猛火重油快炒是诀窍！
5、材料一断生立刻加盐、鸡精、少许糖、孜然就可以出锅了。