1. 青椒炒腊香肠图片
食材：腊猪大肠400g、西芹100g。
配料需要适量的油、豆瓣酱30g、料酒3g、味级鲜3g、鸡精2g、花椒粒2g、辣皮子5g、姜2g。
做法
1、首先将食材提前都准备好，肥肠不好处理的话可以直接买处理过的，这里使用的是熟肥肠。
2、把熟肥肠洗干净然后用开水煮10分钟左右捞起然后切段，将姜洗干净后切末，干辣椒泡软后洗净切末。
3、将西芹全部洗净后切段，装盘备用。
4、热锅里放入适量的食用油，并加入肥肠一起煸炒，炒出肥肠的水分。
5、肥肠炒出水分后，可以加姜、辣椒花粒一起用小火煸炒。
6、一直煸炒到肥肠的表皮微卷发黄时，进行下一步。
7、加入料酒和豆瓣酱一起翻炒均匀。
8、锅中食材翻炒均匀后，可以加入味级鲜。
9、炒至肥肠上色后可以加入西芹一起翻炒。
10、加入鸡精，翻炒均匀即可出锅享用
2. 青椒炒腊猪肠
将熟大肠切成斜形小段。青椒去蒂籽，大白菜去叶，分别洗净切在菱形小片待用。
炒锅上火烧热，舀入熟猪油60克，投入猪肥肠，葱片煸炒，再放入青椒、大白菜片同炒，加绍酒、酱油、白糖、味精烧沸，用水淀粉勾芡，淋上麻油，醋，颠锅装盘即成。
3. 青椒炒腊肥肠的做法
、将买回来的猪大肠洗净：将买回来的大肠放入盆中到入一些面粉(稍微多放一点)和盐、一瓶啤酒来回揉搓，直到大肠上的污物洗净后放入水槽中，用流动水冲洗大肠，直到大肠上的面粉洗干净为止。接下来将锅中放水，放入洗净的大肠，再放入料酒、姜片(目的是为了去除大肠上的腥味)煮至沸腾(也就是飞水的意思)，取出大肠；
2、锅中重新放水，加姜片料酒，再将大肠放如锅中，将大肠煮软凉后切小块备用
3、干辣椒从中间剪开剪成两段，放入花椒备用
4、锅中下油，待油温六层热时倒入大肠，放点盐，转中火慢慢的煸干水分至大肠有些干然后滤干油盛出备用；
5、将姜蒜片放入刚才的油锅中翻炒出香，倒入准备好的辣椒和花椒，转中火翻炒至辣椒有一点点变色后倒入先前盛出的大肠继续翻炒一小会，放入料酒、酱油、白糖、鸡精继续再翻炒一会至辣椒变成暗红色后关火盛出装盘即可
4. 青椒炒腊香肠图片高清
食材
腊肠2根青椒2根姜蒜适量生抽2勺料酒少许
步骤
1腊肠先切成片状，注意不要切太厚，不然不好嚼
2洗干净锅之后，倒入花生油，等锅里热油后放入姜片和蒜片，炒出香味。洗干净锅是避免串味。
3姜片和蒜片炒出香味后，放入切好的切片腊肠，翻炒腊肠至腊肠的肉变得晶莹通透。
4处理好青红椒，切成小细条，等到腊肠炒得通透之后再入青红椒条，翻炒均匀。
5倒入料酒、生抽和少量开水翻炒均匀。出锅前也可以滴几滴热炒鲜露
6再炒几下就可以出锅，出锅之后趁热吃
5. 青椒炒腊香肠图片大全
第一：蒜苔炒腊肠(广东人偏爱的腊肠)。
第二：广式腊肠炒饭。
(广式炒饭是广东人的最爱)。
第三：腊肠煲仔饭。
(腊肠煲仔饭是腊肠的经典吃法，冬天最受欢迎)。
第四：腊肠蒸蛋。
第五：西兰花炒腊肠。
第六：荷兰豆炒腊肠。
第七：广式腊肠萝卜糕(腊肠萝卜糕是广东人小吃点心经典之一)。
第八：芦笋炒腊肠。
第九：腊肠小草。
第十：冬笋炒腊肉。
第十一：腊肠炒腐竹。
第十二：青椒炒腊肠。
第十三：腊肠炒芥兰。