1. 干豆腐炒青椒怎么炒好吃
青辣椒炒干豆腐皮
主料
干豆腐 青椒
辅料
葱 姜 蒜 生抽 蚝油 现磨麻椒粉（可用花椒粉代替） 水淀粉
青椒炒干豆腐的做法步骤
1. 干豆腐切成菱形块。
2. 青椒去蒂去籽切滚刀块。
3. 取适量葱姜蒜切末。
4. 水淀粉、蚝油、生抽和麻椒粉调成碗汁。
5. 锅内放油。
6. 放入葱姜蒜末。
7. 放入干豆腐，翻炒均匀。
8. 淋入调好的碗汁，再放入小半碗清水。
2. 干豆腐炒青椒怎么炒好吃窍门
食材明细
干豆腐、尖椒、胡萝卜、大豆油、精盐、五香粉、葱末、姜末。
1、将尖椒去蒂，去籽，清洗干净，切成小片装入盘中待用。
2、将干豆腐清洗干净，切成菱形片，装入盘中待用。
3、胡萝卜清洗干净，切成小片，葱姜切成末待用。
4、热锅放油烧热，爆香葱姜末，放入胡萝卜片。
5、翻炒均匀，倒入干豆腐片翻炒均匀，加入少许清水，稍微炖一会儿。
6、翻炒均匀后，加入精盐，五香粉。
7、翻炒均匀，倒入尖椒片。
8、翻炒均匀，最后加入味精调味。
9、翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。
3. 干豆腐炒青椒怎么炒好吃又简单
主料
干豆腐两块，尖椒5个，猪肉适量
辅料
玉米淀粉一勺，生抽一勺蚝油一勺
五香粉半小勺，糖半小勺，葱一颗，味精适量，盐多半勺
制作方法：1.干豆腐切条焯水，尖椒切丝，猪肉切细丝，葱切碎，干辣椒掰碎。
2.小碗里放一勺玉米淀粉，一勺蚝油，一勺生抽，半小勺五香粉，半小勺糖，多半小勺盐，味精适量，放入半碗水，调成碗汁备用。
3.起锅烧油，爆香葱和干辣椒以后放入肉丝。
4.肉丝炒熟放入豆皮，翻炒均匀之后倒入碗汁。
5.碗汁烧粘稠，豆腐都裹满料汁之后放入尖椒丝。
6.尖椒丝炒熟关火，装盘。
4. 干豆腐炒青椒怎么炒好吃呢
用料
干豆腐 400g
大辣椒 2个
圆葱 半个
豆瓣酱 适量
做法步骤
1、干豆腐切成菱形块备用
2、辣椒用刀拍一拍后切段
3、圆葱切丁，葱姜切末
4、生抽、耗油、老抽、鸡精、淀粉、半碗水搅拌均匀
5、干豆腐下锅焯水，捞出备用
6、加入葱蒜爆香后，加入豆瓣酱炒出红油后，在放入洋葱继续翻炒
7、放入焯好的干豆腐翻炒后再加入辣椒翻炒
8、倒入调好的调料继续翻炒
9、最后盛入盘子中，干豆腐炒辣椒就做好了~
小贴士
酱汁不用调太多，干豆腐能被酱汁包裹就行
5. 豆腐干和青椒怎么炒
剥黄豆或在超市买已经剥好的，豆干切块蒜和辣椒切段，锅里放油，先炒黄豆，五分钟后加蒜和辣椒，继续炒一会儿放入香干大火炒三转小火适量加生抽和鸡精翻炒即可剥黄豆或在超市买已经剥好的，豆干切块蒜和辣椒切段，锅里放油，先炒黄豆，五分钟后加蒜和辣椒，继续炒一会儿放入香干大火炒三转小火适量加生抽和鸡精翻炒即可
6. 青椒炒豆腐干怎么炒才好吃
需要提前准备好的材料包括：青椒 4个、胡萝卜 1个、豆腐 50g、油 适量、盐 适量、生抽 适量、白糖 适量、郫县豆瓣酱 适量、鸡精 适量、包子皮 适量。
1、青椒、胡萝卜、豆腐切丁。
2、热锅凉油爆入大蒜和姜末。
3、加入适量郫县豆瓣酱炒至出红油。
4、倒入豆腐翻炒片刻。
5、加胡萝卜翻炒。
6、最后加入青椒翻炒，加入适量的盐、白糖、生抽、鸡精翻炒片刻出锅。
7、炒好的包子馅。
8、提前准备好包子皮，包上馅料。
9、上锅蒸25分钟。
7. 青椒炒干豆腐怎么做
主料
干豆腐两块，尖椒5个，猪肉适量
辅料
玉米淀粉一勺，生抽一勺蚝油一勺
五香粉半小勺，糖半小勺，葱一颗，味精适量，盐多半勺
制作方法：1.干豆腐切条焯水，尖椒切丝，猪肉切细丝，葱切碎，干辣椒掰碎。
2.小碗里放一勺玉米淀粉，一勺蚝油，一勺生抽，半小勺五香粉，半小勺糖，多半小勺盐，味精适量，放入半碗水，调成碗汁备用。
3.起锅烧油，爆香葱和干辣椒以后放入肉丝。
4.肉丝炒熟放入豆皮，翻炒均匀之后倒入碗汁。
5.碗汁烧粘稠，豆腐都裹满料汁之后放入尖椒丝。
6.尖椒丝炒熟关火，装盘。
8. 青椒炒干豆腐窍门
尖椒干豆腐，是尖椒炒干豆腐。尖椒是那种微辣的菜椒不是青椒。大辣椒就是青椒，它一点辣味没有。它不能代替尖椒。不过如果吃饭人一点不吃辣的，就可以用大辣椒代替尖椒。但是这道菜就不能叫尖椒干豆腐了。只能叫青椒炒干豆腐，味道肯定不如尖椒干豆腐好吃。要做尖椒干豆腐，就得用尖椒，也就是那微辣的菜椒，把它切成丝或者骰子块，干豆腐切成三角块，最好放一点五花肉，出锅勾点淀粉欠，粘糊的很好吃。
9. 干豆腐炒青椒怎么做好吃
青椒1个
豆腐皮1张
大蒜1粒
小葱1棵
辅料
蚝油1勺生抽1勺盐1克白糖5克水淀粉适量
步骤1
准备好所有的食材。辣椒选这种厚皮的，炒出来更好吃，也不会太辣，当然嗜辣的人可以选择更辣的品种。
步骤2
尖椒洗净，去蒂，再去掉里面的筋和辣椒籽，这样处理之后，辣椒的辣度就会降低了。就算不能吃辣的也可以很快乐的吃这个菜了。切成小块。
步骤3
小葱切碎，蒜切末。
步骤4
豆腐皮叠起来，切成长条，再摞起来，切成小块.
步骤5
汤锅加水，烧开后下入刚才切好的豆腐皮，焯水之后的豆腐皮会变得柔软，吃起来口感也会绵软。
步骤6
炒锅烧热，放入调和油，再次烧热后，放入刚才切好的葱末，炒出香味，再下入辣椒翻炒。
步骤7
翻炒会，辣椒变软。
步骤8
辣椒炒软后，放入刚才焯水后的豆腐皮，再次翻炒均匀。
步骤9
调一碗料汁，加入所有的调料，倒入锅里，再次搅拌均匀，像这样勾个薄芡，会更容易入味均匀。这也是这个菜好吃的关键步之一。而且辣椒炒熟之后再调味，吃起来也不会那么辣。
步骤10
翻炒至入味均匀。
步骤11
加入蒜末。
步骤12
最后加入香菜，继续炒匀就可以了